昨天，第二屆廣東茶葉產業大會在我市圓滿落幕，來自全省各地市的100多家茶葉企業參展，各家好茶齊聚一堂，各展風韻，吸引多方關注和參與，是廣東茶葉行業一大盛事，有利於助推廣東茶葉產業進入新時代，受到了茶企、市民等多方的支持和點讚。
在「家門口」打開市場
作為各大展會的「常客」，廣東南馥茶業有限公司自然不會錯過這場在「家門口」舉辦的茶葉盛會。公司總經理林程輝告訴記者，近年來，單叢茶在國內市場佔有率逐年上升，此次大會吸引了不少採購商專程前來品茶、尋求合作。對於參展商來說，在家門口就能實現有效推介家鄉茶，意義非凡。
「這次茶葉產業大會成功舉辦，對於推廣宣傳潮州單叢茶，提高單叢茶知名度起到十分重要的作用。希望潮州能舉辦更多這樣的展會，把單叢茶推向全世界，而不是局限在潮汕地區。」林程輝說。
「在本屆廣東茶葉產業大會上，我們主推『雙髻娘山』單叢茶，以『姿娘紅紅茶』『八仙』『雪芽』『鋸朵仔』以及特有的『石巖香』等茶葉品種為代表，吸引不少同行和採購商前來品嘗，是一次非常難得的交流機會。」潮州天有茶葉有限公司相關負責人張海燕告訴記者，通過此次茶葉盛會，除了能有效地推介、宣傳自己公司的產品，更重要的是能與眾多同行進行交流，了解到與同行間的差異，也能掌握更多的市場信息，收穫非常多，這是平時難以實現的事情。
推動企業抱團發展
「接到大會相關參展消息的通知，我們第一時間組織潮安區各大茶葉企業著手準備參展事宜，經過前期的準備，此次大會全區共有參展商逾30家。」潮安區茶葉協會會長林偉周告訴記者，近年來，潮安區茶葉企業通過參加一些茶葉推介會，取得一定的成效，相信通過本屆茶葉產業大會，潮州單叢茶知名度將進一步得到提高。接下來，將積極做好相關政策宣傳引導，組織茶農做好病蟲防治培訓，不斷提高茶葉質量，努力走出一條茶葉企業抱團發展的新路子。
潮州文創生態農業專業合作社法人代表陳煊在接受記者採訪時表示，本次茶葉產業大會是潮州茶行業一大盛事，有利於同行共謀茶產業發展，共促茶文化交流。接下來，將更好發揮合作社的帶動作用，聯結帶動茶農種好茶、管好茶、制好茶，為各大型企業提供更好的服務，做好原料供應商，推動潮州茶產業可持續發展，做大做強潮州茶產業。
工夫茶藝讓工夫茶插上文化的翅膀
「做人要精益求精，衝茶也是，好的衝泡茶藝能讓茶葉得到升華，插上文化的翅膀。」國家高級茶藝師遊碧娜說。9日晚上，第二屆廣東茶葉產業大會「潮州茶情—工夫茶藝比賽」在潮州人民廣場舉行。來自市茶葉行業、企業、院校8支代表隊的茶藝師同臺比拼，切磋茶藝。備器、生火、淨手、候火、傾茶……工夫茶的二十一道衝泡工序在遊碧娜看來飽含人生哲理和待客之道。「比如工夫茶的三個茶杯，圍放形成一個品字，就有品茶、品德、品人生之意。」遊碧娜同記者說，「從更深層次來看，三個茶杯還與中國傳統的儒釋道思想相契合，如儒家的禮讓、佛家的緣分、道家的天地人思想。」
如何做好推廣宣傳工作，讓工夫茶藝走進千家萬戶，讓更多人通過工夫茶藝喝上更優質的潮州工夫茶？遊碧娜認為，要加強教育，在潮州各學校開設工夫茶藝課程，並逐步向全國推廣，讓學生從小就對工夫茶藝有全面的認識。「舉辦茶藝技能比賽也十分重要，通過比賽有利於進一步普及單叢茶知識和文化底蘊，全面展示和提升茶藝人員的技藝水平，引導形成全社會飲茶、愛茶的良好氛圍」。遊碧娜說。
大會受歡迎獲「點讚」
「對於潮汕人來說，每天都離不開工夫茶，單叢茶是家家戶戶必不可少的飲品。第一次在潮州看到舉辦這種展會，說明單叢茶越來越受到重視和歡迎，作為潮州人由衷地感到自豪。」市民林先生表示，這樣的大會不僅能更好地推廣我們的單叢茶，也讓普通市民有機會接觸到全省各地的名茶，見識到各式各樣的茶藝，給大家品茶、選茶、買茶提供了便利，非常難得。
「我們周末過來潮州旅遊，路過市人民廣場時看到有活動，就過來湊湊熱鬧，品嘗一下地道的單叢茶，確實不一樣。」來自廣州的外地遊客王小姐告訴記者，自己平時也是喜歡喝茶，恰逢規模如此大的茶葉盛會，感覺比起遊玩景點有趣得多，對單叢茶也加深了認識，打算採購一些回家品嘗。
（文章來源：潮州日報）