只需一次發酵,就能做出酸奶麵包,鬆軟香甜,新手也能零失敗

2020-12-20 嗯哼說美食

只需一次發酵，就能做出酸奶麵包，鬆軟香甜，新手也能零失敗。

麵包可以說是每個人都非常喜歡吃的一種甜點了，不管在看電視的時候，或者是去看電影，都少不了一種甜品，那就是麵包了。麵包一直以來都非常受歡迎，特別對於孩子或者是老年人，發現他們都非常喜歡吃的麵包，每次只要帶孩子去超市的時候，孩子們都會鬧著要買麵包。

但是我覺得超市裡面賣的麵包，裡面肯定有添加劑了，這樣吃的話，對我們的身體肯定是不好的，所以我就選擇回家給孩子們做麵包吃。只要是做過麵包的朋友們都知道，發酵一般都需要發酵兩次，今天給大家帶來的就是我們只需要發酵一次就可以做出，喜歡吃的酸奶麵包了，鬆軟香甜，即使是新手也能零失敗喲！

首先做酸奶蛋糕準備的材料：300g麵粉，4g乾酵母，100g稠酸奶，1個雞蛋，蜂蜜，鹽適量和黃油粒。首先先將麵粉，酵母和一起攪拌均勻。準備一個碗，加入一個雞蛋，加上稠酸奶攪拌，最後再將加入蜂蜜攪拌均勻之後再倒入麵粉中，攪拌成絮狀，在揉成團。蓋上保鮮膜，醒面半個小時。

之後再開始揉面，我們揉面的時候可以在裡面加入黃油粒，過程中可能有些軟，這個時候不需要再加麵粉，多揉一會兒就可以了。然後再加柔好的麵團，分成八份鋪平放在烤盤上。我們利用烤箱來發酵兩個多小時，下面可以放一碗乾淨的水來增加溼潤。

當麵團發酵到兩倍大小之後。這個時候我們在將烤箱預熱到190度，放在烤箱的中層，在烤箱中烤上20分鐘。就可以直接拿出來吃了。過程只需一次發酵，就能做出酸奶麵包，鬆軟香甜，新手也能零失敗哦！你們喜歡吃這樣的酸奶麵包嗎？

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