大熱天的，人們總喜歡把冰箱塞得滿滿的，好像不把冰箱塞滿就對不起它的製冷功能一樣。
但是，冰箱≠保險箱，並不是所有食物都可以放進冰箱內儲存的，比如說以下這10種食物，最好別放冰箱
第一、西紅柿
把西紅柿放進冰箱的最大問題是，低溫會破壞它的結構，影響質地和口感，使西紅柿吃起來變得粉粉的。 嚴重情況下，還會導致其腐爛。
第二、洋蔥
洋蔥在冰箱裡放久了，肉質也會變粉變軟，甚至會發黴，它適合保存在7-10度的低溫環境下。如果是已經切開的洋蔥，無論怎麼放，水分都會流失，根本沒必要放冰箱。
第三、土豆
有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裡，這種方法雖然能防止土豆變壞，但低溫會使土豆的澱粉分解，影響口感。
應把土豆放在背光的低溫通風處，切忌放在塑膠袋裡保存，否則塑膠袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。發芽的土豆有毒，不宜再吃。
尤其注意：土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長芽。跟蘋果放一起，則可以控制土豆出芽。
第四、蒜頭
蒜頭和冰箱天生水火不容，放進冰箱裡很容易變質發黴，變得像橡膠那樣軟。
第五、巧克力
放進冰箱的巧克力，會形成很多各種不同的晶體，出現白霜。 這時候的巧克力雖然還可以吃，但口感會變粗糙，失去原來的醇香口感。
它的最佳儲存溫度是10~22攝氏度，宜放在陰涼、乾爽、清潔的密封環境中，並避免陽光直射。
第六、蜂蜜
蜂蜜在溫度過低的時候會析出結晶影響口感，並且取出後容易變質。
由於蜂蜜糖多，水分活度很低，細菌等微生物不容易生長，所以保質期會很長。
即使開封了常溫保存也不會壞，沒必要放冰箱裡佔地方。
第七、皮蛋
皮蛋內飽含水分，放在冰箱內貯存，如果溫度太低，水分會逐漸結冰，從而改變皮蛋原有的滋味。
可將其用塑膠袋密封，常溫下一般可保存3個月左右並且風味不變。
第八、一些熱帶水果
香蕉、鮮荔枝、芒果等水果，低溫（低於12攝氏度）保存容易使其發黑腐爛。
這些水果，買回來放在陰涼處就好。
第九、水分含量低的食物
如茶葉、奶粉、咖啡等，這類食物容易吸收冰箱內其他食物的異味和潮氣，不僅影響品質，還易黴變。如果近期不想喝，想保存更長時間，可以把它們密封好後放冷凍室裡凍起來。
第十、澱粉類食物
很多人買了麵包、饅頭、花卷等食物，喜歡隨手放冰箱裡，覺得能多保存兩天。
其實沒必要，這些食物在保質期內室溫保存就好，放冷藏室反而會讓它們變幹變硬。
如果實在一時半會兒吃不完，不如直接放在冷凍室冷凍起來。
吃的時候取出來用微波爐或者烤箱加熱，口感和原來一樣好。