促進智力發育的「粗糧王」,你家寶寶吃了嗎?

2020-09-05 營養師藍冰瀅

玉米作為低碳水的粗糧主食,被很多人用作減肥的主力。其實不僅是大人,孩子也可以多吃一些玉米,在平時的輔食添加中,也可以增加一些玉米進去,無論是對於身體還是口感上都有很好地提升。


寶吃玉米有哪些好處?

1、寶寶常吃玉米,對智力發育很有好處。

寶寶常吃玉米,有利於智力的發育,主要是因為玉米中含有穀氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質。

玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些是對智力發展有利的營養物質。

玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益於智力。

玉米所含的穀氨酸較高,穀氨酸能促進腦細胞代謝,有一定的健腦功能。

所以,寶寶常吃玉米,有利於智力的發育。

2、寶寶常吃玉米,可以促進生長。

寶寶常吃玉米,可以促進生長。寶寶由於生長發育快,代謝旺盛,若不注意,寶寶更易缺乏維生素B2。

維生素B2可以促進皮膚和毛髮的正常生產,對發育也有促進作用。

缺乏維生素B2會影響鐵在身體裡的吸收、貯存和運轉,造成缺鐵性貧血,影響寶寶的生長發育。因此,家長們可以將玉米作為給寶寶添加維生素B2的食物之一。


3、寶寶常吃玉米,可以預防便秘。

玉米含有大量的膳食纖維,可以刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩,可防治便秘、腸炎、腸癌等。

因此,如果寶寶有便秘的症狀,媽媽們不妨給寶寶吃些玉米。


寶寶吃玉米,也有注意事項

1,一次不要過量:

甜甜的玉米很好吃,每次吃小半根就好了。因為小胃口有限,吃太多玉米會影響吃其他的食物

2,玉米也是過敏源

有一些寶寶吃玉米會引起過敏,這樣的孩子儘量不要吃哦

3,糯玉米的支鏈澱粉含量高,更容易消化吸收,但是糯玉米口感比較黏,吃起來容易卡住,所以孩子自己吃玉米家長要多留心,鼓勵多咀嚼


關於玉米小零食,營養師藍冰瀅推薦

很多媽媽會選擇用玉米做成玉米餅或者各種豆漿濃湯類。但是吃多了還是會有一些膩,今天藍冰瀅給大家推薦一款在家就可以完成的爆米花,用玉米豆,自己熬製糖漿做成爆米花,作為孩子的小甜品或者下午茶的主力都很合適。用一鍋甜甜的爆米花來迎接即將到來的周末,為宅家生活增添一點樂趣吧~

材料:

椰子油50g,椰子糖50g,玉米豆100g,肉桂粉3g

步驟:

1,將油、糖放到鍋中,中火,待都熔化都攪拌均勻


2,放入準備好的玉米豆,攪拌均勻,讓玉米豆均勻的鋪在糖上


3,開中火,待些許玉米豆已經爆成爆米花後調成小火,當有三分之二的爆米花時即可關火,用剩下的餘溫完成剩下的玉米豆即可

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