還記得周星馳電影《食神》裡&34;的經典片段嗎?
劇中的爆漿撒尿牛丸彈性十足,不知道多少小夥伴對它流下了口水。
影片中&34;是誇張的手法,但在實際生活中,Q彈到能彈起的牛肉丸也不是沒有。比如福建永定的手打牛肉丸,從空中落下,可以&34;。
別小看一粒牛肉丸,永定牛肉丸已經有了三百多年的歷史。這種牛肉丸都是由手工製作,將剁碎的牛肉丸反覆拍打,再加入鹽、木薯粉等反覆揉搓,放入冷水中漂洗,最後還要在盛有骨湯的砂鍋中文火細煮。
在福建,有&34;的說法。外鄉人在永定吃完牛肉後,再也找不到同樣好吃的牛肉了。永定人的全牛宴更是遠近聞名,一頭牛從舌頭開始到百葉、牛肚再到牛筋、牛尾,全都是美食佳餚。
雖然永定牛肉丸做得好,但如果不是專門介紹,恐怕很多人一輩子都不知道。在距離福建較遠的地區比如西北、東北,想買基本也是不可能的事情。可能有人說電商會賣,但如果沒人去做推薦,你壓根就不會去搜索它。
所以說&34;,好產品有了,推廣也得跟上。最近福建省農業農村廳就聯合拼多多主辦了&34;系列活動,龍巖市永定區代區長、副區長都走進了拼多多直播間,為手打牛肉丸、泡鴨爪、梅菜扣肉等當地客家特產代言。一場直播下來,吸引了46萬網友觀看,銷售額達到120萬元。
值得一提的是,不僅農貨特產有了更多銷路,永定的&34;也借著直播吸引了很多關注。永定是福建土樓的發源地和核心分布區,動畫電影《大魚海棠》以及最近上映的迪士尼電影《花木蘭》裡,都有福建客家土樓的身影。
看來現在做直播,已不僅僅是賣貨,更有推廣當地文化和旅遊資源的作用。電商與直播的結合,正在讓更多地區的&34;走出巷子。