在解決「吃」的基礎上，人們希望滿足更高的情感追求，拿就餐這件事來講，也有很多種姿勢。獵雲網接下來從菜譜工具、生鮮電商、O2O上門的「懶人三重境界」為消費者解決十一長假怎麼吃的問題。
菜譜之爭是一個難分勝負的持久戰，作為美食工具的入口，菜譜工具門檻低，離用戶的需求最近，所以也是必爭之領域。
自從去年獲得C輪融資之後，公司的估值已達3億美元。此前，一輪輪漂亮的融資金額將豆果美食推到了資本的風口浪尖，與此同時，截止到今年1月份，豆果美食的移動端用戶已超過1.2億。
豆果從菜譜工具——UGC「圈圈」社群——「優食匯」電商，其商業化模式越發清晰。接下來，豆果美食將做打造「未來廚房」新平臺，整合廚電廚具、食材、調味品等多個傳統行業。
今年7月份的B輪3000萬美元融資完成後，下廚房在資本追逐方面打了一針強心劑。下廚房用三年的時間完成了從一款工具到一個社區的轉型，在UGC菜譜內容上延伸了菜譜內容討論社區，其官方對外宣布目前日均訂單量已經超過10000單，且均為原有社區流量轉化。
此前，下廚房也兩度試錯探索商業化道路，經歷了「為電商導流」和「催生了自己的生鮮電商平臺」的兩次失敗後，下廚房於今年一月份整裝待發，上線了平臺模式的「市集」，引入品牌商取得了成功。未來，除了相對標品的電商，下廚房還在尋找社區變現其他的可能性。
美食傑PC端正式上線於2007年，目前移動端用戶已超過5500萬，日活過百萬，每日流量近千萬。在獵雲網近日的專訪中，美食傑創始人邵珠光透露此前的A輪過千萬級美金的投資機構包括盛大天使和SIG，現階段，美食傑正在進行B輪融資。
美食傑一方面摒棄了同類電商的貨架式展示商品的方式，做基於內容的場景化的電商；另一方面，美食傑每年要產生150億條數據，為了滿足用戶的個性化需求，會根據用戶喜好進行智能推送。
除了以上被大眾所熟知的、處在第一梯隊的菜譜工具外，香哈菜譜在經歷了4年的大隱隱於市後於本月中旬登陸新三板，成為新三板「美食社區」第一股。
香哈網採用UGC（用戶原創內容）的模式，由用戶自行上傳菜譜再進行整理編輯，至今香哈網已累計50萬道菜譜。截止2015年8月底，香哈網為累計8億人次提供學做菜服務，日均活躍用戶近200萬人。從2013年起至今，僅僅依靠網絡流量帶來的廣告收入，香哈網就已經連續兩年實現了盈利。
香哈網董事長田金濤表示，未來香哈網將在菜譜美食社區的精細化運營基礎之上，深挖線上美食服務的需求，以「菜譜」+「社區」作為入口，打通整個「廚房經濟」的產業鏈條。
「工具——社區——電商」已是一條成熟的產品演進路徑，目前比較成熟的食譜類產品都已步入通過電商業務實現商業化的階段。從以上盤點的4個項目來看，都是以菜譜工具為入口，最後進入到電商平臺。其中，豆果沒事和香哈菜譜做「未來廚房」，下廚房和美食傑分別上線自己的電商平臺。同時又具備一個共同點，就是在資本寒冬的前夕，他們紛紛儲備到大額融資，以備過冬。
當菜譜工具解決了人們「做菜難」 的問題後，半成品生鮮配送又成為了一個迎合人們需求的新模式。然而生鮮電商最大的難點在於冷鏈配送環節，最後一公裡是核心競爭力。
青年菜君以售賣半成品淨菜為主，食材是與永輝超市合作，其服務範圍基本上覆蓋了北京五環內全境。在物流配送方面，除了自提櫃外，青年菜君選擇與第三方物流服務商合作。同時，豆果美食、百度糯米、京東到家、美團、大眾點評等多家到家平臺也為青年菜君打開了各方入口。
繼去年9月份梅花天使的1000萬人民幣A輪融資後，青年菜君於今年3月份獲得數百萬美元的B輪融資。
與青年菜君不同，新味是一個面向白領階層的西餐製作、食材配送平臺，為用戶提供食譜、食材包等訂購服務。產品已於14年完成晨興創投領投的800萬人民幣的Pre—A投資，目前也在尋求A輪融資。
新味已將服務範圍拓展出上海本地，目前在北京、深圳、廣州等大城市都能夠隔日配送，在配送方面，新味目前選擇與第三方合作。現階段，新味要在美味和便利上繼續下功夫，開發比超市好吃很多的加熱即食包，縮短享用美食的等待時間。
愛餐桌是一家主打半成品食材交易服務的O2O電商平臺，為家庭用戶提供食材、清洗、配料、調味等服務，產品於今年3月份完成梅花創投的550萬人民幣天使投資。
愛餐桌將目標群體定位於稍微強調一點生活品質的人群。目前，愛餐桌網站上有四種品類：家常菜品類，特色菜品以及滋補類有機類滋補食譜。為服務好目標用戶群體，愛餐桌對產品進行嚴格的品控。
愛餐桌與青年菜君的定位不同，愛餐桌是中央廚房量產，再有是做普通家庭不易處理的品類，如毛血旺、水煮魚等等。
烹小鮮專注於生鮮O2O，主打生鮮美食盒子（DIY半成品），烹小鮮食材盒子裡為用戶提供處理好的半成品淨菜，搭配好一切食材主料、輔料和主調料，處在送達拆盒就可以下鍋的狀態。用戶收到盒子後在微信服務號回復菜名，按照彈出的步驟操作就能DIY美食。
「烹小鮮」服務號於7月10號上線，目前服務點集中在北京朝陽區的30+小區。日均15單左右，均單消費60元。目前，烹小鮮的客戶量已達1800人。
針對生鮮點上的配送環節，青年菜君選擇自提櫃+第三方配送，烹小鮮選擇自營+第三方配送，而新味和愛餐桌則只與第三方合作來解決最後一公裡的配送問題。
懶人經濟推動下，O2O覆蓋了人們衣食住行的各個領域，但「O2O上門」還存在著一些問題，就拿私廚上門存在的痛點來講：
1.安全問題：這涵蓋了服務人員與被服務人員雙方的人身安全、隱私安全等問題。
2. 廚師方面：工作量不穩定，再有就是存在廚師跑單情況。
3. 盈利模式模糊：現階段上門服務的盈利方式是賺取服務費用的差價，很多平臺為了保證廚師的粘性，會將服務費用全給廚師，再加上補貼用戶等措施，平臺很難實現盈利。
愛大廚已在北京、上海、深圳和廣州開展業務，通過廚師上門的服務形式，幫助用戶在家中享用專業廚師烹製的美味。目前，愛大廚平臺上擁有超過1500名專業廚師，註冊用戶50餘萬，每日訂單量超過1200單。
在完成此次達泰資本領投的A輪融資之前，愛大廚已經完成了兩輪融資，分別是來自險峰華興的數百萬人民幣天使輪和高榕資本的數百萬美元Pre-A輪，目前正在啟動B輪融資。
今年7月份拿到由同創偉業領投B輪一億人民幣的投資後，好廚師除北京、上海、杭州、深圳四個城市後，將陸續開通十個二線城市。據了解，好廚師當前日訂單在 1500 以上，平臺全職＋合作的廚師有 1200 名左右。
好廚師與其他產品不同，其有兩條自己的主線：一是會員制收費，引導用戶會員制消費，將單次的分散用戶轉化為長期用戶；二是側重線下服務，好廚師在城市的麼誒個區域設置服務點，方便廚師等待接單或者參加培訓。
燒飯飯的「身世」顯得略為複雜，「燒飯飯」是母公司「耶客」三度轉型折騰出來的產品，同時也是雷軍三度投資砸出來的產品。燒飯飯所屬公司耶客網絡於去年12月份完成由順為基金和IDG資本投資的C輪融資，三輪融資額總計833萬美元。
燒飯飯重視廚師的個人品牌，就是類淘寶模式，讓廚師擁有一批自己的粉絲群。第二，燒飯飯不僅廚師上門，還有生鮮上門，與生鮮電商的合作打造「私廚」+「生鮮電商」的平臺。
據了解，目前燒飯飯的服務僅限上海地區，日均訂單 200 以上，峰值達 300 單。
除了打出「私廚上門」的基礎服務外，下面的幾個項目將賣「手藝」延伸到了賣「成品」，扮演了連接「賣家」與「買家」的平臺角色。此類平臺雖然解決了「私廚上門」的安全問題，但「食材安全」卻成了新隱患。美食的需求是非常長尾的，供應和需求都很充分且分散，天生適合用共享經濟的方式解決供給。
4.覓食
覓食是一個類淘寶模式的私廚平臺，打造美食店鋪與交易平臺，產品於今年6月份完成紅杉資本領投的1500萬美元A輪融資。
覓食於今年3月底正式上線發布，目前已擁有40多萬日常用戶，註冊私廚近1.5萬家，覆蓋全國300多個城市。覓食的聯合創始人馮曉透露，覓食希望在共享經濟的基礎之上，通過網絡交易平臺集合民間的美食資源，再從各種維度劃分場景，與買方用戶進行適配。
媽媽味道於近日獲得洪泰基金投資的1000萬天使，現階段北京和廣州兩地廚房累計不到800個，平臺上已積累30000+用戶，平臺平均日單5000+。
媽媽味道是一個專注鄰家阿姨資源共享的純C2C平臺，媽媽味道平臺就像是社區大媽的經紀人，幫助社區大媽在閒餘時間發揮自己的價值。家庭廚房省掉了租房和服務人員的中間成本。
媽媽味道由高頻低價的餐飲入口切入社區服務市場，接下來的盈利也就可想而知，比如社區增值服務，代買菜、代收快遞等等都可以成為以後的盈模式。
好啦，以上正確姿勢請好好學習，國慶佳節，問候送到，願您幸福，一切都好。