元旦宅家夫妻倆午餐在朋友圈走紅,不剩菜不浪費,好吃實惠特舒服

2021-02-17 斯佳麗的小廚房

元旦小長假第二天，沒有安排外出， 元旦去看望了一下父母，今天可以在家好好休息一下。每到假期，商場，超市，公園等就特別擁擠，就是出門去吃餐飯都要等上一，兩個小時是常事，因此更願意在家清閒，安靜地度過。家裡只剩下夫妻倆吃飯，昨天回家時母親還讓我帶回一包自己炸的肉丸， 所以都懶得出去買菜，就用冰箱裡現成的食材製作了3菜午餐， 包菜肉丸豆腐泡粉絲煲VS豆豉炒油麥菜VS百合雞蛋蒸豆腐。

元旦宅在家，武漢老倆口午餐在朋友圈走紅，葷素搭配好吃好做，實惠又美味，成本不足20元， 好吃又便宜特舒服，不剩菜不浪費，全部吃光光。 

 【白菜粉絲豆腐泡燉肉丸香鍋】

原料：  大白菜  紅薯粉絲   豆腐泡    自製肉丸   青蒜  生抽 蠔油 胡椒粉 油鹽  

製作：提前將紅薯粉絲泡軟備用，熱鍋涼油，下入自製肉丸進鍋翻炒，下入豆腐泡進鍋翻炒；加入 紅薯粉絲進鍋翻炒；加入包菜絲進鍋翻炒；加入水後加入生抽和蠔油煮上3分鐘，加入鹽和胡椒粉調味，最後加入青蒜進鍋翻炒均勻即可。   

【香辣豆豉炒油麥菜】

原料：油麥菜   香辣豆豉醬   蒜末 油鹽  

製作：熱鍋涼油，先將蒜末放入鍋中煸炒；加入少許香辣豆豉醬進鍋煸炒香；加入準備好的油麥菜進鍋翻炒至微微變色，加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【百合雞蛋蒸豆腐】

原料：韌豆腐  雞蛋  鮮百合  鹽  

製作：將韌豆腐切成厚薄相等的塊後整齊地擺放在盤中圍成圓圈；將雞蛋打入中間空心處，均勻地撒上少許鹽；將鮮百合片放入中心處；  將「美的燃卡料理爐蒸烤一體機」淨水盒中加入適量的純淨水，再將水盒放回到蒸烤一體機中；將百合雞蛋豆腐盤放入「美的燃卡料理爐蒸烤一體機」中；將按鈕旋轉至「鎖鮮蒸"，設定蒸製十分鐘即可。

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