湖北一家庭聚餐，在朋友圈火了，不剩菜不浪費，拒絕精緻窮，點讚。快過年了，年底不管是公司，還是三五好友都會有一些年底聚會，大家聚在一起吃一頓好的，犒勞一下辛苦了一年的自己。現在的很多年輕人或者一些家庭聚餐宴客之類的，都喜歡到外邊的餐廳或者是飯店裡吃，覺得這樣會比較「有面子」，而且還很省事，不需要自己在家弄半天，基本上都是下館子吃了。俗話說「最高級的宴請就是家宴」，平時願意請你到家裡吃飯的，都是把你當特別好的朋友和「親人」才會這麼做。其實我更願意自己買菜在家做，不僅實惠，味道也不差，不剩菜不浪費，拒絕精緻窮。
在湖北的一個表姐平時就經常請朋友到家裡吃飯，家庭聚餐也都是習慣自己親自下廚做一桌子好吃的，真的是誠意滿滿，她做的美食在朋友圈火了，每次曬圖發到朋友圈大家都紛紛點讚，表示想要去蹭飯。自己在家做好吃不貴，比飯店裡吃更實惠，拒絕精緻窮，網友：認真生活，值得點讚。一起來看看都有哪些好吃的家常菜吧。
土豆燉雞塊
這是一道很家常的燉菜，營養豐富，好吃又下飯。詳細做法：半隻雞肉，洗乾淨切小塊焯水一下，熱鍋涼油下入雞塊下鍋炒香，加入自己喜歡的配料，喜歡吃辣的可以加入豆瓣醬，也可以加入黃豆醬，生抽和蠔油一起炒香，加入適量的清水和土豆塊一起，蓋上蓋子燜15-20分鐘，把食材燜熟透，開大火把湯汁收幹，加入青椒和大蔥一起炒香即可出鍋。
蒜苔炒香腸
適合下飯下酒的一道家常小炒菜，老少皆宜。詳細做法：香腸洗乾淨切片，蒜苔細節切小段，熱鍋涼油下入香腸煸炒片刻，然後加入蒜苔下鍋一起炒至斷生熟透，加入少許蠔油提鮮，如果臘腸比較鹹就不需要加鹽調味了，翻炒均勻即可出鍋。
茄汁魚香肉絲
這道魚香肉絲是酸甜口感的，色澤紅亮誘人，口感酸甜鮮香，非常開胃下飯的一道小炒菜。詳細做法：瘦肉細節切絲，青椒洗淨切絲、胡蘿蔔切絲、木耳少許泡發撕小朵。調一個料汁：將1勺醋、1勺水澱粉、2勺白糖、1/2勺醬油、鹽少許、番茄醬1勺（口味可以根據比例調試），放入小碗中，混合均勻備用；熱鍋涼油把肉絲下鍋炒變色出鍋待用，鍋裡餘油下入青椒絲、胡蘿蔔絲、木耳下鍋一起炒斷生，加入提前炒好的肉絲回鍋一起翻炒均勻，倒入調好的料汁炒至入味即可。
鯽魚豆腐湯
家庭聚餐不錯的營養湯，大人孩子都適合。詳細做法；鯽魚先煎一下，倒入沸水下鍋，加入豆腐下鍋，開大火煮至魚湯奶白濃鬱，出鍋裝盤撒上少許的蔥花點綴提香即可。
涼拌皮蛋
涼拌皮蛋是一道非常開胃好吃的涼菜，做法簡單，很多人都愛吃。詳細做法：皮蛋去殼，刀子蘸水切成小塊，擺入盤中。料汁：蒜蓉、辣椒麵、少許醋、生抽，淋上熱油，加入少許的蔥花，攪拌均勻淋在皮蛋上即可。
大蔥炒花甲
男人們愛吃的一道下酒菜。詳細做法：熱鍋涼油下入大蔥爆香，倒入花甲下鍋一起爆炒，炒至畫家開嘴，加入調味料，生抽蠔油提鮮，喜歡吃辣可以放點辣椒，如果汁水比較多的話，可以勾芡一下炒勻即可出鍋。
家常香辣蟹
這是一道硬菜了，家宴或者待客都是非常受歡迎的，飯店吃一盤達幾十塊錢了，自己做更實惠。詳細做法：螃蟹切塊清洗乾淨，蘸上少許的幹澱粉，下鍋煎炸一下。鍋裡少許油，下入生薑絲、幹辣椒、大蒜爆香。加入豆瓣醬翻炒出紅油來，倒入螃蟹下鍋一起翻炒，加入生抽、蠔油炒香，加入少許的啤酒一起燜，大火把湯汁收幹，加鹽和雞精調味，少許的黃瓜條一起炒勻即可出鍋。
大蔥燒魚塊
這也是一道家常的小炒菜，下飯下酒都很贊。詳細做法：魚塊提前加入料酒、鹽、蔥薑汁水醃製入味，裹上一層幹澱粉，下鍋炸至金黃，煎也行，起鍋待用。鍋裡餘油，下入大蔥爆香，加入炸好的魚塊下鍋一起炒香，加入少許的生抽提鮮，少許鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
以上就是家庭聚餐的7菜一湯，滿滿一桌子的菜，豐盛好吃又實惠，比下館子吃好多了，一家人吃剛剛好，不剩菜不浪費，熱愛生活，喜歡下廚，認真生活，值得點讚。你平時家宴聚餐喜歡在家自己做還是喜歡下館子呢？