北京二鍋頭醞釀3年,成牛欄山最強對手,驢踢馬背後是什麼?

2020-12-24 閃電新聞

光瓶酒是指無需外包裝就能看到酒瓶的酒,在過去光瓶酒是一種低價位、接地氣的口糧酒。然而隨著當今市場的變化,光瓶酒的價值被賦予了新的含義,光瓶酒消費也隨之升級,最為群眾所知的光瓶酒代表就是牛欄山二鍋頭,它秉承老字號精髓,品質精良,有很高的受歡迎度。然而,江小白、汾酒、李渡、小郎酒等市場上的光瓶酒後起之秀也不容小覷。

但是,市場上光瓶酒品牌眾多卻也魚龍混雜,尤其二鍋頭這一品類,產品類型混亂,包括產地亂、品質亂、價格亂等。消費者也在這混亂中無從下手。要想在混亂的市場中獲得一席之地,並能引導消費者的心智,品牌需要明確的品牌定位,上乘的品質,合理的價格。

為進一步滿足消費升級趨勢,讓消費者體驗到優質而平價的純釀好酒,北京二鍋頭歷時三年,計劃打造一款進入億萬家庭餐桌的超級單品——"驢踢馬",其戰略出發核心主要有三點:第一,純糧釀造匠心好酒。第二,重視品質,但不以價格高為噱頭,依然堅持親民的價格。第三,堅守歷史文化底蘊的同時滿足年輕消費人群的需求。

驢踢馬這個名字源自1163年一段廣為流傳的典故。鐵木真剛建立蒙古國之時,派使臣向金朝進貢蒙古烈酒,稱此酒可將驢灌醉。而金朝皇帝聽聞呵呵一笑,說咱們的酒非但不醉驢,還能讓驢雄起。為何驢踢馬?就是不上頭!

就價格層面來說,北京二鍋頭"驢踢馬"採取補缺定位的方法,搶佔尚未有領頭羊的30元價位。就目前白酒市場來說,東北酒佔據了10元價位,牛欄山坐穩了20元價位,汾酒穩居50元價位,而"驢踢馬"正是巧妙填補30元價位段的一片空白。

不過,光靠價格戰略的正確是遠遠不夠的。產品辨識度、產品形象、產品品質等對於一款成功的產品來說是必不可少的。

就產品辨識度來說,北京二鍋頭"驢踢馬"選擇了翡翠綠作為品牌主色調,不僅彰顯其皇家基因,更是能以親和力迎合大眾審美。用動物做品牌logo,是網際網路公司最拿手的,比如天貓的貓、京東的狗、騰訊的企鵝。動物形象既能與市場上同類競品很好的區別開來,也讓消費者從看到包裝就能有趣味二鍋頭的視覺體驗。

驢踢馬正是以"驢和馬"為主角設計動漫、表情包、短視頻等一系列豐富有趣的內容。

就產品品質來說,毋庸置疑品質是產品生命力的決定因素。北京二鍋頭"驢踢馬"始終以品質為第一位,繼承優質產品品質的血脈,堅持品質第一的品牌理念,更是經過百餘輪次的針對酒品從釀造到出場等各個環節的測試,並由集團釀酒大師親自把關,終於在2020年初完成酒體確認,達到"回味悠長,清爽綿柔"的口感體驗。

目前,針對如火如荼的光瓶酒市場,北京二鍋頭酒業將打造更有趣、更好喝、更具識別度的光瓶酒作為品牌目標,產品還未上市,便已經接到全國超過230個區域客戶的代理意向。首批貨更是在問世前就被預定一空。

總體來看,"驢踢馬"北京二鍋頭的產品優勢可以用三個純來概括:純糧品質、純粹體驗、純正血統。正是因為這"三個純"的優良品質再加上其歷史悠久的品牌基因讓"驢踢馬"北京二鍋頭收穫0差評口碑,成為市場中的姣姣者,這將對老牌二鍋頭牛欄山的市場份額及地位有很大的衝擊。

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    1949年,中央稅務總局、華北酒業專賣公司在北京召開首屆酒業經營管理會議,決定對酒實行專賣,停止私營,轉為國營,為此,在北京成立了中國第一家國營釀酒廠——華北酒業專賣公司實驗廠,同時全面收編了"源升號"、"龍泉"、"永和成"等12家京城老字號酒作坊,匯集了釀酒技術和人才,全面獨家嫡傳北京二鍋頭傳統釀造技藝。
  • 「二鍋頭一哥」要借殼上市!年銷售20億,能否追趕百億牛欄山?
    二鍋頭始於北京,是北京最有名的特產之一。不同香型的白酒,其蒸餾取酒的次數也是不一樣的,比如:醬香酒型白酒就要取七次酒。而二鍋頭只取三次酒,第二次取出來的酒口感最好、酒體最正,所以取名「二鍋頭」,別名「二雷子」。1949年5月,華北酒業組建了北京釀酒實驗廠,北京的十多家老燒鍋被收編。
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    原標題:紅星二鍋頭上市「落空」五年:幾經改制業績難增,全國化遲緩反被牛欄山超越【編者按】2019年上市酒企備受資本追捧,白酒概念指數年內漲幅超70%,2020年搶灘資本市場成酒企下一個競爭主戰場。然近五年,僅3家酒企登陸成功,誰能成為第20家上市酒企?
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    都是二鍋頭,紅星和牛欄山到底有什麼區別,哪種更好喝?你喜歡哪一種? 二鍋頭是一種很常見的白酒,而且品牌很多,其中最火的有2種,一種是牛欄山二鍋頭,另一種是紅星二鍋頭。牛欄山的銷量好,紅星的口碑好,那麼這兩種酒到底有什麼區別?哪一種更好喝呢?下面就給大家詳細的介紹一下。
  • 同樣二鍋頭,牛欄山和紅星到底有什麼不同?知道後別亂買了
    爸爸喝酒了幾十年白酒身體一直不錯,酒後脾氣也特別好,還到處找活幹。我就不再勸爸爸,回家經常給他買些酒,有時候也陪他喝一杯。買了幾次好酒後,他說天天喝酒,價格貴的酒咱家一喝不起二也沒必要,糧食酒就行。度數太低跟喝白水一樣,紅星二鍋頭就挺好,撿度數高的買。
  • 紅星二鍋頭:請大家不要再拿我和牛欄山比,這是對我最大的「侮辱」!
    而且,關於紅星和二鍋頭的鬥爭一直在持續,兩者的對比一直沒有停過,不過,很多人就代表紅星二鍋頭髮聲了:請不要再拿我和牛欄山比,這是對我最大的侮辱。兩者明明都是二鍋頭究竟有什麼不一樣呢?其實兩者最初的工藝的確可以說是一根同源的,不過後來兩者的分格趨勢變得越加的明顯,下面就來具體的了解一下。
  • 年銷14億瓶,銷售額破100億,牛欄山為什麼這麼牛?
    出人意料,中國市場第三家年銷售額突破100億的白酒企業,居然是一家民營企業,它的名字是牛欄山。因為牛欄山的白酒在2019年賣出了14億瓶,銷售額突破了100億元。這是什麼概念呢?我們粗略估算了一下,如果把牛欄山一年賣出的酒瓶連起來,可以繞地球6圈左右。
  • 紅星和牛欄山都是二鍋頭,這兩種酒有什麼區別?哪一種更好喝呢?
    ,紅星二鍋頭的口碑會更好一些,那麼你知道這兩種酒到底有什麼區別嗎?首先我們先來了解一下什麼是二鍋頭,在蒸餾出酒的時候是有兩個重要的鍋,一個叫甑鍋,另一個叫釜鍋。甑鍋裡放的是酒醅,釜鍋裡放的是冷水。通過給甑鍋加熱,使得酒精揮發出來,遇到上面裝滿冷水的釜鍋,就會因低溫冷卻而液化,然後順著管子流出來,就成了白酒。
  • 紅星二鍋頭、北冰洋擬曲線上市!80億大豪科技能否「痛飲」?
    紅星二鍋頭背後母公司紅星股份擬被收購上市,收購方大豪科技宣布重組停牌前漲停。紅星股份多年前便籌劃上市,如今通過大豪科技,有望踏入資本市場。不過,這杯「二鍋頭」不知能撐起多大的市值?一波三折上市路紅星股份成立於1949年5月,前身為華北酒業專賣公司實驗廠。1993年,北京紅星釀酒集團公司成立。2000年8月,經北京市政府批准,紅星釀酒集團公司聯合其他四家企業,組建成立了北京紅星股份有限公司。
  • 紅星二鍋頭+北冰洋,一起「乾杯」上市?
    1949年5月,根據國家對酒實行專賣的要求,紅星全面收編了「源升號」、「龍泉」、「同泉湧」、「永和成」等12家京城老字號作坊,組建了華北酒業專賣公司實驗廠(紅星前身),匯集了釀酒技術和人才,全面獨家嫡傳北京二鍋頭傳統釀造技藝。
  • 酒訊雜談七|二鍋頭是什麼味?
    上面這段話出自我國著名的二鍋頭生產廠家牛欄山內部培訓資料中,告訴我們二鍋頭是什麼味?如果從專業的角度去審視,這個「答案」當然很科學、嚴謹,但如果讓一個普通消費者去聽,恐怕會有「雲山霧繞」之感,至少,筆者的感受是這樣的。那麼,有沒有簡單易懂的話來描述二鍋頭的味道?筆者認為有,那就是北京味!