元旦假第1天,我竟在桐梓林吃到一頓國寶大廚做的正宗泰國皇室料理!

2021-02-16 成都潮生活

正在經歷著成都寒風瑟瑟和陰沉天氣的人兒

心中是否萌生了奔向泰國度假的念頭?

肉丸接到可靠線報!!!

在桐梓林有個地方竟能一秒穿越去泰國

裡面還藏了一片生機盎然的「熱帶雨林」

更有泰國國寶級大廚為你帶來

一場泰式舌尖盛宴等你品嘗

究竟是哪?肉丸不賣關子了

就是它——  象花園泰式海鮮料理 

一次滿足你對泰國美食的所有幻想

來到店裡的人無一不被這裡的好味道徵服

大象花園的泰式料理如此正宗是有原因的

肉丸這就來為你揭秘

大象花園坐鎮的行政主廚畢帝可是泰國國寶級大廚,更是泰國廚師長協會金牌認證名廚,曾在泰國夢甜芭提雅大酒店擔任主廚12年,後來到中國,擔任上海夢墨泰餐廳行政總廚、成都泰國魚翅館首席廚師長等,所有菜品都經過他嚴格把關!

正如畢師傅常說的一句話:「尊重食客,即是尊重身為廚師的自己!」製作40多年泰國料理的畢師傅,在這裡所做的每一道菜都是帶著情感去做的,是將自己喜愛和拿手的味道傳遞給食客,所以每一口都令人驚嘆!

對於熬製冬陰功鍋底的香料,畢師傅要求全部從泰國進口,好食材才能製作出好味道!更是要求香料全部呈上桌後,當著食客的面依次放入鍋中,讓大家全部清楚看到!

鍋中的湯底和醬料也是畢師傅每天現制現熬,保證了最原始醇正的味道,將泰式的酸、甜、辣發揮到了極致!很多食客一坐下來就要喝上三大碗,暖身又開胃!

除了這口好湯,必不可少的就是蘸碟!大象花園特別推出的三連蘸碟,一次滿足你的多種口味需求,再也不用犯選擇困難症了!

泰式:酸酸辣辣,最受歡迎,連泰國旅遊局處長都說這是在成都吃過超正宗的泰式蘸碟!

秘制:微辣回甜,香氣四溢,口味獨特!

小米辣:香香辣辣,特別適合成都人的口味!

有了上好的冬陰功鍋底

必須來上一份新鮮活力的海鮮

它們可以讓美味再次爆表

這份2—3人海鮮拼盤套餐簡直太豐盛,滿滿的兩大盤!基圍蝦、鮑魚、扇貝、蟶子皇、生蠔...光海鮮就有10幾種,再加上各種肉類、蔬菜,超級滿足!

海鮮全部都是當日採購,而且每天上午和下午分別要採購一次,所以店內的海鮮絕對新鮮,上桌後都還能感受到他們滿滿的活力!

將海鮮一股腦全部扔進鍋裡,過不了多久就可以全部打撈起來,在唇齒之間感受它們的鮮美!這些美味嘗過之後,保證對它們念念不忘!

基圍蝦剛上桌時都還活蹦亂跳,賣力的瘋狂「板命」,在眾人面前怒刷它們的存在感!

在鍋中洗個舒服「澡」出來,瞬間變裝!個個都薄殼體肥,吃上一口肉質緊實Q彈,再搭配上冬陰功湯底的酸辣爽口,蝦肉鮮嫩到不行!


他家的鮑魚超大一個,肥美的肉質光是看看就已經口水直冒!而為了更易於入味,每一個鮑魚上都貼心的花了小口!

起鍋了就在蘸碟裡滾上一圈,吸滿醬料後一口下肚,細嫩香滑的口感讓人慾罷不能!


個頭碩大的青口也是涮冬陰功的必備食材,懂行的人一看就知道是上等貨!它正在用它那「嬌羞」的身軀,挑逗著每一位食客的味蕾!

吃在嘴裡完完全全能感受到青口最原始的鮮甜,而且一秒就被它緊實的肉質俘獲,只有絕對新鮮才會有這樣的口感!


大大的貝殼裡是爽口的扇貝肉,下鍋煮上45—50秒鐘即可食用,這時的肉質是最鮮嫩的,吃一口你一定會愛上它!

迫不及待將它撈起,一口一個,好吃到舌尖在跳舞,簡直過足了嘴癮!


小小的軀殼已經容不下它肥大的身軀,再看看這亮得發紫的外殼和色澤紅潤的肉質,就知道它的新鮮程度!

這墮入人間的海上美味,不僅營養價值頗高,而且每一口都鮮美有味,它在湯底中盡情的散發著獨特的魅力!


白白嫩嫩的蟶子皇,比蟶子更大更鮮美,口感極佳,極力為它打call!

蟶子皇搭配著香辣口味的蘸醬,瞬間清爽與鮮香在口中擴散,一口下肚有滋有味!

一大盆色香味俱全的花甲端上桌後,目光就已經全部被它吸引了!而且花甲粒粒飽滿,沒有沙粒感,吃起來相當爽口!

夾起花甲在湯汁裡蘸一蘸,放進口中猛吸一口,酸辣的湯汁順喉而下讓味蕾炸裂,這時再將有質感的花甲肉塞入口中,眾人都被它折服!

這可是有名的傳統泰國菜,大象花園選用細嫩刺少的鱸魚加上秘制的東南亞調料一同進行清蒸,隔著屏幕都能感受到它的香氣!

再搭配上小米辣和青檸,清爽酸辣,每一口都有檸檬的清香又不失魚肉原本的嫩氣,相當開胃!

菠蘿飯用菠蘿中間挖空做容器,米是泰國香米,裡面還有滿滿的配料,腰果、鮮蝦仁、肉鬆...誘人的色澤簡直遭不住了~

每一粒米飯都融合了菠蘿的甜香和咖喱的滋味,吃飽了還能來上一碗!而且還有貼心的小姐姐為你分食好,不用自己動手,直接等著被餵養就好了!

吃完主食,再來上一個Q萌的甜點拼盤,一次就能將西米糕、紫薯糕、榴槤糕一網打盡,心裡甜到不行!

一定不能忘了泰國蝦片!每桌開餐前都會贈送一份,單憑這香脆的蝦片就勾住了許許多多好吃嘴的胃!很多老顧客都是它的忠實粉絲~

椰青在成都很常見,但是椰皇卻難得一見,店內的椰皇都是每周從泰國空運而來!椰皇樹要生長6—7年後才會結果,相比椰青的清香味,椰皇口感更香甜,有股淡淡的奶香。而且椰青的果肉沒法吃,椰皇果肉用勺子輕輕一刮就下來了!

在大象花園,所有果汁都是現點現榨,保證了最佳口感!清新的橙汁喝一口就停不下來!

綠!綠!綠!

來這好似闖進了一片秘密森林

用餐的心情都變好了

走進店內一股綠意迎面撲來,好似闖進了一片極具童話色彩的熱帶雨林,如此奢美的就餐環境充滿泰式皇家風情!


牆面上精緻的壁畫太吸引眼球,全都是請大師一筆一划畫上去的原創手繪,恢弘又大氣,來這不經讓人產生錯覺,一秒穿越到了泰國!

這裡不僅適合情侶、朋友用餐聊天,同時也很適合家庭聚會、公司團建,寬敞的場地一點也不會覺得擁擠!

除了精美的室內用餐環境,還有別致的小陽臺,陽光明媚時來這裡一邊曬曬太陽,一邊喝著暖胃暖心的冬陰功湯,是一個非常不錯的選擇!

店內更是隨處可見用大象作為裝飾物,可愛又靈動,每一個小細節都能感受到濃濃的泰國情愫!

看完之後,我知道你已經心動了

別慌,肉丸還要來送福利

趕快收好

 潮 粉 福 利 

福利一:

在文末評論區留言

說出你元旦的假期計劃

我們將根據走心度與人氣度

從前20名中抽選10位幸運粉絲

每人送出價值100元菜品代金券一張

福利二:

在文末評論區留言

說出你元旦的假期計劃

我們將隨機抽取10名粉絲

送出價值88元青檸鱸魚一份

(中獎公布時間為2018.1.4,

福利一、二使用有效期為2018.1.31前)

福利三:

2017.12.30—2018.1.14

到店出示本文

即可享受菜品9.5折

註:福利一、二、三和其它優惠不可同享


 大象花園泰式海鮮料理 

地址: 航空路6號附9號豐德國際大門口(豐德國際廣場正門)

電話: 028-85573778

文 | 肉丸 圖丨漫漫

成都潮生活出品

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