中國作為美食大國,各個地方不同的人文環境和自然環境形成了各種不同的菜系,感受過蘇菜的溫柔,領略過川菜的熱情,品嘗過晉菜的酸爽,今天讓我們來體會一下東北菜的豪爽。其實,在「八大菜系」中並沒有東北菜,但一點都不影響人們對它的喜愛。東北菜在發展的過程中融合了我國其他菜系的特點和漢族的飲食文化,色鮮味濃,讓人吃的過癮,吃的豪爽。
最近,我在太原發現了這樣一家東北菜,集東北的豪爽與推陳出新的小清新於一體,每一道菜都能給人不一樣的驚喜。份大量足,性價比非常高,來這裡的顧客也是絡繹不絕,沒有一道踩雷的菜,道道經典。
這裡的裝修風格非常「東北」,一進店就能感受到濃濃的東北氣息,不僅可以吃飯,包間裡還自帶KTV,一邊吃飯一邊K歌,既可以品鑑美食,還可以一展歌喉,整個包間都是你們的小天地。
除了濃濃的東北風裝修,這裡的每一道菜都是東北菜的經典,吃一口就上癮。
羊拐肉,肉質肥而不膩,經過精心的烹飪,骨架上的肉輕輕一撕就可以骨肉分離,經過特色醬汁的浸染,每一片肉上都布滿了濃濃的醬香,再點一碗米飯配著吃,米飯的甜和羊肉的嫩、醬汁的香充分融合,每一口都超級滿足。
東北燒雞,整隻雞上桌之前就被片好了,看起來油潤發亮,渾身散發著香味,雞肉十分香軟,吃起來軟嫩不柴。
鍋包肉,作為東北餐桌上的經典菜,這裡怎麼能少得了它的蹤影,這裡的鍋包肉色澤金黃,用胡蘿蔔和香菜絲點綴,既好看又好吃,放一個進嘴裡,酥脆可口,裡面的肉肥而不膩,這道菜也是許多顧客的心頭愛。
東北大拉皮,我個人是非常喜歡吃這道涼菜的,作為一道經典的東北涼菜,俘獲了不少食客的心,胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜絲作為配色菜,與大拉皮充分攪拌後,五彩的大拉皮再配合麻醬的清香,吃起來爽滑Q彈。
除了各種各樣的東北菜之外,這裡的主食種類也非常多,皮酥肉香的生煎包、地道美味的酸菜菜糰子等等,每一樣的味道都非常誘人。
如果你也喜歡吃東北菜,可以來這裡嘗嘗,正宗還美味,每一道菜裡都藏著廚師精心烹飪的細膩,性價比極高。
名稱:年年有魚東北菜
地址:太原市雙塔西街桃園南路口往西100米路南年年有魚東北菜館
人均消費:45元左右(豐儉由人)