作者：姚允聰
主播：張 瑞
編輯：春 曉
提到海棠，人們的腦海裡不禁會浮想出「海納百川、亮亮堂堂」的經典詞句和中南海西花廳的西府海棠盛開的情景。其花如斯，道出了茫茫眾生中那些仁人志士「胸懷天下、清亮無私」的人格魅力與高貴品質。海棠是薔薇科蘋果屬植物，在我國具有悠久的栽培歷史和廣泛的分布，其色澤嬌豔、婀娜多姿，被譽為「花中神仙」，有「華貴妃」、「國豔」的美稱。明代《群芳譜》中記載的「海棠四品—指的就是西府海棠、垂絲海棠、貼梗海棠、木瓜海棠」更是喜聞樂見；在皇家園林、特別是現代景觀中，與梅、蘭、竹、菊競相映襯，勾勒出「人間最美四月天」的絢爛景色。
海棠之美在於她的歷史積澱。她的起源可追溯到中生代的晚白堊紀，我國的雲、貴、川是她的起源中心和初生基因中心。其栽培歷史起始於大約公元前800年，《詩經》中記載，「投之以木瓜，報之以瓊琚；投之以木桃；報之以瓊瑤；投之以木李，報之以瓊玖，」其中木瓜、木桃、木李均指海棠類植物，說明了其果實不菲的價值；秦漢與南北朝時期，《上林賦》記載了漢武帝建造的上林苑皇家園林中有四株海棠栽培；魏明帝時期，陳思王《謝》中亦有「奈以夏熟、今則冬生，物以非時為珍，恩以絕口為厚」的描述，說明了奈即海棠是宮廷食品中的珍品。
隋唐時期，海棠栽培興盛、應用廣泛，賈耽的《百花譜》中記載了「海棠為花中神仙，色甚麗，但花無香無實；西蜀昌州產者，有香有實，珍為佳品」，首次稱謂為海棠。宋代時期，詩人晏殊的「昔聞遊客話芳菲，濯錦江頭幾萬枝。縱使許昌詩筆健，可能終古絕妍辭」，秦觀的「瘴雨過，海棠開，春色又添多少」；劉克莊的「手插海棠三百本，等閒妝點芳辰，他年絳雪映紅雲，叮嚀風與月，記取種花人」；明代王崇簡的「鳳城西南報國寺，海棠雙樹芷幽邃」，道出了古時候錦江兩岸、海棠暮雨、雪中海棠、帝都北京的海棠栽培盛景。現代的北京中山公園、元大都遺址海棠花溪、南京莫愁湖公園、杭州湖濱、廣西南寧海棠公園、雲南圓通公園、重慶人民公園等的海棠景觀，妝點了園林之韻、生態之重和城市之美，均成為人們趨之若鶩的觀賞遊憩景點。莫愁湖海棠景觀海棠之美在於她的品類繁多。世界上現有蘋果屬植物35種，其中我國有24種。一般果實直徑小於5釐米的蘋果屬植物，被人們習慣上稱之為海棠。粉紅珠
楸子
海棠既可作為觀賞植物，又可作為蘋果砧木和授粉樹種。廣泛分布於我國東北、華北、西北、華中、華東、華南和西南地區，其中川、渝、滇、黔、藏、疆是種類最多的地區。植物學種類包括山丁子、毛山荊子、麗江山荊子、西府海棠、湖北海棠、垂絲海棠、花紅、楸子、海棠花、三葉海棠、隴東海棠、山楂海棠、變葉海棠、花葉海棠、西蜀海棠、滄江海棠、河南海棠、滇池海棠、臺灣林檎、尖嘴林檎，塞威士蘋果等等。海棠樹形多姿，有圓形、橢圓形、扁圓型、圓柱形等形狀，行道、庭院、綠地、荒山、盆景均可培植；葉片春來紅勝火，秋來紅黃綴。花色豔麗，花型多樣，香氣清新，色彩豐富，具有木本花卉植物繁花似錦、花枝飽滿的特質。果色豔麗，碩果纍纍、或有冬果宿存，紅彤彤冬果滿枝頭，雪中搖曳盡風騷，妝點無盡美景，盡顯高貴品質。
海棠葉花果還具有豐富的營養物質和藥用成分，每100克海棠果含熱量73大卡，含有比蘋果更豐富的糖類、蛋白質和肌酸；類黃酮含量、維生素含量、礦物質含量和膳食纖維也是蘋果屬植物之最，可以作為鮮果和蜜餞、果脯、果醬、果乾、果茶、果酒食用。具有補充能量、生津止渴、開胃健脾、澀腸止痢、補血益氣、調理代謝、增強免疫之功效；海棠葉花果均可入茶，譽為茶海棠，因其富含類黃酮，對人體具有消化食慾，活血化瘀；治療積食，產後惡露以及崩漏、兒童腹瀉也具有良好的療效。當你品嘗著純正烤鴨的時候，可聞到紅色脆皮上那濃濃的海棠果木獨特的香味。
海棠之美在於她的文化底蘊。自上古至今，海棠花開都被寓意為美好春色、美麗佳人、萬事吉祥、國泰民安的象徵。無論是上古的「投之以木桃、報之以瓊瑤」，還是洛陽著名的晉代「金谷園」，再到唐明皇的「海棠春睡」，還是宋徽宗「艮嶽-海棠川」，秦觀的海棠暮雨，到元大都的海棠花溪，再到現代數不盡的海棠景觀，都寓意了春色爛漫、景美人美、繁榮昌盛、四季興旺的景象，以及人們對美好生活的嚮往。
元大都城垣遺址公園海棠花溪
北宋大文學家蘇軾的「東風嫋嫋泛崇光，香霧空濛月轉廊。只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝」，意象明麗，情意深永，是詩人達觀、瀟灑的胸襟體現和對美好事物的留戀之情。另一首「雨中有淚亦悽愴，月下無人更清淑」 「也知造物有深意，故遣佳人在空谷」的詩句，描述了海棠無香、毫不張揚、天生富貴、姿色出眾、品性高潔的特性，是作者一生極力追求的真實寫照。清代李清照的「昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問捲簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應是綠肥紅瘦」，表達了作者的惜花之情及對時光消逝的感嘆，也傳達了作者豐富的人生體驗。南宋的周紫芝有詞曰：「春似酒杯濃，醉得海棠無力。誰染玉肌豐臉，做燕支顏色。送春風雨最無情，吹殘也堪惜。何似且留花住，喚小鬟催拍。」表達了海棠迎風峭立、花姿嬌媚、楚楚有致、雅俗共賞的名花特質。南宋詩人楊萬裡的「故園今日海棠開，夢入江西錦繡堆」，展現了作者思念故園、愛國憂民之心。北宋詩人陳與義的「海棠不惜胭脂色，獨立濛濛細雨中」，說的是海棠傲視風雨，挺立於嚴寒中，以自己的美麗妝點人間春色，襯託出作者在流亡期間不屈不撓，傲視風雨的品質。元代，戰火連連，海棠依然長盛不衰。元代畫家高克恭的「二千裡地佳山水，無數海棠官道旁」的佳句，稱讚戰時家國海棠盛開的情景。也有詩人以「錦裡宣華思舊夢，杭州定慧起新愁」的詩句，稱頌杭州的海棠。風流才子唐伯虎的「自今意思和誰說，一片春心付海棠」和「海棠庭院又春深，一寸光陰萬兩金」浪漫詩旖；金陵十二釵《詠白海棠》中林黛玉的「偷來梨蕊三分白，借得梅花一縷魂，嬌羞默默同誰訴？倦倚西風夜已昏。」的孤傲風骨，等等，都描述了海棠高潔典雅、不屈不撓的擬人特質。如此種種，為我國海棠乃至蘋果屬植物文化創意產業的發展注入了無窮的活力。 北京地區自古有海棠栽培的歷史。像八欏海棠、冷海棠、熱海棠、白海棠，包括沙果、香果、檳子、秋子、綿蘋果等北京原產的小蘋果類栽培歷史悠久，以延慶、昌平、房山分布更為廣泛。2004年二類資源清查表明，這些散生的數十上百年生的老雜果樹還有66萬餘株。由於這些果品的商品性比不上進口果品，又多散生於山區，難於管理，加上氣候條件惡化，這些老雜果樹存量越來越少。北京開展百萬畝造林以來，由於各種海棠花的觀賞性及對城市、鄉村的美化作用，各區也紛紛栽種了各樣的海棠園。全市郊區現有840畝集中栽培的海棠觀賞園，像門頭溝的200畝海棠谷、通州230畝、房山200畝、密雲100畝。