關注 泰安第一幫因你而多彩！
愛自己 愛泰安 愛生活 ● 分享機會 共享生活
新聞.美食.旅遊.便民
求助/爆料/可聯繫 電話：0538--5881890 商務合作QQ：747230654
19:30《直播泰山》
19:40《直通12345》
20:00《八點開拉》
20：40《老將出馬》（先行版）
✈
泰安電視臺
《跟著電視去旅行》
臺灣豪華遊
3月16號啟程
4380元/人
搶報熱線：0538-5891165
報名地址：泰安廣電大廈13樓1307室
臺灣小吃不但與民眾的生活息息相關
更能呈現出臺灣一般市民的生活與文化
因此
若想認識臺灣本土特色
藉由走訪各地夜市
品嘗美味小吃
是最迅速的方法
臺灣的特色小吃有哪些呢？
1、珍珠奶茶
珍珠奶茶，又有人稱其為波霸奶茶，起初是臺中地區商人以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混合調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣民眾的熱烈歡迎，並且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嘗到這種濃醇的珍珠奶茶。
2、肉粽
這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市裡都有攤位販賣，它是一般臺灣民眾宵夜點心的最佳選擇。
3、臭豆腐
越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特殊滋味。作法簡單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表皮炸酥，起鍋後剪成入口大小的4小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
4、擔仔麵
從臺南開始走紅的擔仔麵，小小的一碗麵有著川燙過的油麵和豆芽菜，淋上熬煮多時的滷汁和肉燥，一道香味四溢的擔仔麵便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆滷蛋或貢丸提增口味。
5、蝦仁肉羹
臺灣四面環海的地理位置，有著豐厚的漁獲海產，因此利用各種鮮味製作成小吃，也成為民眾飲食文化的一部份；蝦仁肉羹便是夜市集裡普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一起烹煮而成，並加些太白粉水勾芡，使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品嘗蝦仁肉羹時，一定要加些烏醋提味，酸酸甜甜的湯汁與新鮮蝦仁羹、肉羹搭配會更加美味。
6、蚵仔煎
這是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香鬱令人垂涎。
7、潤餅卷
潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味，是相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。
8、蚵仔面線
小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市裡不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮後再勾芡，放入已川燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用。
9、肉圓
臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，遊客可依自己喜愛口味選擇品嘗。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬肉、香菇、筍乾等食材，吃起來外皮Q韌，內餡香醇，有咀嚼的樂趣。
10、割包
割包原本是尾牙（農曆12月16日）時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式漢堡，白皙、鬆軟如包子一般，趁熱夾進入口即化的豬肉和酸菜、再灑上花生粉與香菜，氣味芳香、口感絕佳。
11、剉冰
一般所謂的剉冰，多指以刨冰機剉出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不過，相當懂得吃的臺灣人，陸續開發出許多新的臺式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑且又富有創意。
12、螃蟹羹
很新鮮的螃蟹腿肉，搭配上菌絲和筍絲，很濃鬱的味道。
13、三明治
他的麵包不是土司，而是炸過的一整個長橢圓的麵包，餡料很簡單西紅柿，滷蛋和黃瓜火腿，但口感香甜，應該是他特製的美乃滋的功勞吧。
14、泡泡冰
泡泡冰點的是店家推薦的花生花豆口味，貌似是純手工製作的，沒有冰渣，很綿，推薦一定嘗一下。
15、黃金烏賊燒
的黃金烏賊燒，他上過很多美食節目，相當有名。把一整條烏賊下去炸，裡面塞滿燉飯，配上蜂蜜芥末醬，無敵了。
16、 黃金左腿 配塔塔醬
17、蘸醬薯條
18、雞腳凍 完全無骨
19、米苔目銼冰
這是他們小時候吃的冰飲，像是米線的東西卻配上刨冰和黑糖水，確實很消暑，不過也容易撐到。
20、人氣爆棚的木瓜牛奶
21、便宜又大碗的芒果冰
22、可麗餅
23、豬血糕
24、鳳梨蝦球
25、蝦猴
26、鹽酥雞
27、手抓餅
28、筒仔米糕
29、生炒花枝
生炒花枝為士林夜市頗負盛名的美食，5、6家聚集在市場內，密度之高也算是一大特色。
30、鼎豐泰小籠包
如果你到了臺灣，欣賞那裡的風光，品嘗臺灣的特色美食，我想，你應該不會錯過鼎泰豐才是，作為臺灣殿堂級食府的出品，鼎泰豐裡湯香汁濃的小籠包已經下意識地被形而上了。小籠包誰都會做，但要伸手一掂便知是五克重的麵皮、行雲流水地一捏便是均勻的十八個褶子，數來數去只能數著鼎泰豐了。
看到這麼多美味的臺灣小吃
小編的口水已經止不住了
一起去臺灣吃小吃吧
✈
泰安電視臺
《跟著電視去旅行》
臺灣豪華遊
3月16號啟程
4380元/人
搶報熱線：0538-5891165
報名地址：泰安廣電大廈13樓1307室
爆料 投訴 揭黑
考驗我們革命友誼的時刻到了！
點「贊」！