說到湖南美食，人們最懷念的就是那辣的味道啦~如果是個湖南人，都非常喜歡吃辣。特別是離家的人，總喜歡帶著許多湖南美食特產給外地朋友品嘗，讓他們品嘗一下家鄉的味道。如果是個外地人還特別喜歡吃辣的，那就看看湖南的美食特產吧！地道的湖南四大特產美食，看著就流口水，錯過了可是你的損失。
糖油耙耙
據說糖油耙耙是長沙的傳統小吃，主要成分是糯米粉和糖。在我看來和紅糖餈粑有點像，我不太喜歡紅糖餈粑黏黏的感覺。糖油耙耙沒有那麼黏，表面裹上芝麻，吃起來暖暖的，糯糯的。
醬板鴨
不知道大家聽沒聽說過湖南的一個特色名菜醬板鴨就不得不提了，醬板鴨的名氣可能沒有北京烤鴨、南極鹽水鴨那麼大的名氣，但是口味卻絲毫不輸它們，吃過醬板鴨的都知道，那種美味真的讓人難以忘懷！
湖南的醬板鴨選材都是上等的，鴨子是選擇的本地的水鴨，在放養狀態下生長的，不想有些熟食鴨，直接各種催熟劑。所以鴨肉營養豐富，再經過風乾、燻制、烘烤等數十道工序，配合上秘制的醬料，這才做成湖南醬板鴨。
農家剁辣椒
提起吃辣椒，可能有的人會說重慶人最吃辣，或者貴州人最吃辣，江西人也這麼說，但我認為，最能吃辣的還是湖南人，據說，全世界每一年產出的辣椒，有一半是在湖南這個地方賣掉的，看樣子，湖南人最能吃辣。
說起湖南美食，簡直是無辣不歡啊，什麼辣椒炒肉、剁椒魚頭，都是湖南菜裡面辣味響噹噹的代表，沒有能吃辣的嘴，怕也是消受不了這麼辣的美味。
手撕醬板魚
醬板魚是近年來常德地區新興美食，其通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制、秘制滷水醬滷等工序精製而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、 酥等特點。用野生洞庭湖魚做原料，採用和醬板鴨同樣的方法製作，同樣酥香入骨。
肉質細膩，肉纖維韌勁適度，絲絲入味，香濃入骨，是一種享受純粹而又雅致的休閒享受口感極佳，滿口滷香，回味無窮。
地道的湖南四大特產美食，看著就流口水，錯過了可是你的損失。對此你怎麼看？歡迎留言。