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導語：盤點莆田的特色美食，你都吃過幾種？看著流口水了！
莆田屬亞熱帶海洋性季風氣候，盛產鰻魚、對蝦、梭子蟹等海產品，龍眼、荔枝、枇杷、文旦柚「四大名果」馳名中外，景點有廣化寺、三清殿等，曾被列入第一批國家新型城鎮化綜合試點地區。
莆田是一座年青又歷史悠久的城市，歷史悠久，因為它是遐邇聞名的媽祖信念起源地；年青，由於1985年10月才創立莆田市，被稱作「中國最具發展潛力城市」。
有關莆田美食，想來大家都早有了解，莆田滷麵、莆田熗肉……少了莆田二字，就少了這種美食的特點。跟隨小編，一起揭密莆田美食！
仙遊蓼花
仙遊蓼花也是福建省莆田的特色美食的一種，在莆田過年或過節或婚禮送禮物的必備佳品。
楓亭糕
做楓亭糕最重要的原材料便是產於本地的糯米，在莆田的各種各樣傳統節日喜氣時用於作為禮物贈予，是莆田與眾不同的民俗民族節日味兒。
海蠣湯
由於莆田本地人都非常喜歡海蠣這道食物，因此 各種的海蠣菜品十分的火爆，在其中這道海蠣湯是最具備象徵性的，喝起來美味香甜的味兒，肉吃到口中也是細嫩可口，吃過後便會感受到味兒層面確實是不同尋常。
芋頭燉排骨
芋頭燉排骨也許在中國各省全是較為受大家認同的，它在莆田人心裡但是佔據極高影響力的一道道美食，看起來簡易的芋頭燉排骨實際上在選料上應十分的細心，並且熟度把控要求也非常高，那樣吃起來的口味才會是最好的。
鍋邊糊
鍋邊糊作為莆田本地較為有些人氣的漢人特色小吃，在早飯時是較為普遍的，它將稻米用冷水研磨製濃漿，隨後在攤在鍋邊，在添加一點可口的海鮮食物，吃著很是令人難以忘懷啊！
蔥油餅
蔥油餅在莆田十大特色美食中選用地瓜粉和海蠣製作而成，取得手後就擁有迎面而來的香味，吃著鬆脆的口味也是令人禁不住的一口接一口的嘗，據了解蔥油餅在莆田本地是過年或過節都會有的美食。
紅團
紅團是福建省莆田的特色美食，是最有特點的傳統式喜氣傳統節日食品類，在莆田過年或過節家家必做，具有地方文化。
煎粿
莆田煎粿也叫麥煎，相比於西式甜品蛋糕，莆田的特點煎粿更有特點。煎粿有鹹和甜二種味兒，用於做點心吃，別有一番口味。
赤餅
它是仙遊縣與眾不同的點心的一種，用擀麵皮裹上炒過的花生粉、白芝麻、白砂糖，再再加炸油條；皮韌陷甜，香氣滿嘴。
金錢粿
金錢粿也是莆田才有的特色美食，別的地區較罕見，實際上跟湯糰相同，僅僅製成扁圓，攪拌白芝麻、花生仁和白砂糖，吃起來變香。也是在莆田的宴會宴席上都會看到的一道道美食，宴席上金錢粿，寓意是恭喜發財、吉祥如意等。
佛跳牆
作為閩菜當家花旦，佛跳牆以聚集山河臻味出名全球。正所謂壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪越牆來，那鮮香撲鼻只有自身感受過才可以表述。
全國各地的佛跳牆常用食物會出現相對差別，但鮑魚肯定是必備食物的一種。莆田地域當然優選成色很好的南日鮑了！
荔枝肉
荔枝肉也是福州市的特點特色美食，殊不知莆田和福州市的荔枝肉風格迥異，莆田的荔枝肉是以煎炸主導，更重視肉味自身，炸好後沾上生抽和醋，外酥裡嫩~
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由想哥談美食原創，更多美食歡迎關注下期內容！