廣東人除了名的會吃和愛吃
早餐當然也一點都不會怠慢
現在就來給大家總結了一下
《2019廣東各地特色早餐排行榜》
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圖源微博@銀河系最獨立的生命個體
每個離開家鄉的客家人總會想起一碗醃面的味道，醃面在梅州可以說是最普及的一道早餐。
手工面配上自製的香油醬汁，加上一碗三及第湯！新的一天，從清爽和滿足開始！手工包製的雲吞，蝦肉鮮嫩有彈性的滿足感，是無法代替的！早上來一碗牛腩雲吞撈麵，絕對舒坦！「手工撈粉」是茂名電白的一款特色小吃，茂名當地成為"粉皮"，把粉蒸熟後，在粉皮上淋上香油和醬油，再拍上幾粒蒜頭，香滑而有韌性。雖然看似普通，但撈粉的關鍵在於它的調料。用的是老闆親自調配的醬油，不會很鹹。
還有「薯包籺」，對於茂名高州人來說這最能代表家鄉美食，一般籺餡為豬肉粒和花生，也可以加蝦米，爽脆滑口，濃而不膩，百吃不厭！汕尾朋友會把這種薯粉餃稱為小米，蘸上自製的汕尾辣椒醬或者耗油，趁熱吃外皮彈牙軟糯，內陷不油也不膩，超搭配~
河源豬腳粉在河源的大街小巷都能找到。豬腳本身就有著豐富的膠質，皮比較筋道且不油膩，河源的霸王花米粉也柔韌有彈性。而胡椒濃湯就是整碗面的精華，再撒上蔥花，一個完美的早晨從豬腳粉開始！江門的早餐當中比較常見的就是淨雲吞和牛腩粉，江門的牛腩粉與其他地方的有著較大的差別，牛腩更有嚼勁！用米磨粉做出來的「粿汁」，在揭陽每家店都有屬於自己的特色，但那份爽口的感覺，同樣讓你不能忘懷~
圖源：小文OnTheRoad
粿汁的精華在於滷味，豬腸、滷肉、豬皮、豬舌、豬肚、豆乾、魚餅、滷蛋和菜尾...趁熱吃，會更加爽口哦~
豬紅粥自身的營養價值就不用說，冬天的早上來一碗豬紅粥，夠曬暖胃。在綿滑的粥底撒上蔥花、胡椒粉，就更加暖心了~
中山有三寶：金吒、葉仔和角仔。而葉仔有甜和鹹兩種餡料，一般甜的都有豆沙、白糖花生等，而鹹的大多數是自己喜好的餡料。
Q彈的外皮伴隨著蕉葉的香味，每一口都是家鄉的味道。
而「金吒」形似欖核，餡料一般是瘦肉、叉燒、冬菇、筍、鮮蝦....本地人會告訴你要從尖端吃起，到內陷，要先吮幹餡料湯，最後仔吃肉！不然要小心醬汁濺得滿身！
沒有人知道為什麼「角仔」要叫這名字。而角仔的餡料一定要都豆角，豆角就是整隻角仔的靈魂~陳村粉是佛山的一道傳統名菜，好的陳村粉，像緞子一樣亮麗、純白，有著濃厚的米香，又薄又爽又滑還很軟！佛山一絕！
熱騰騰的小籠餃擺在面前，新鮮的香味，蘸一點醋與甜美的肉汁一起在口腔纏綿，快樂的一天從現在開始！
瘦肉湯粉面：嗦一口粉喝一口湯，早上沒胃口的時候吃這個剛剛好！銅勺餅：很像大勺子的煎餅，香香脆脆，南雄人早餐必備！洲心大粥：以豬雜為主要原料，有豬腰、豬心等九種材料在裡面，入口既爽又鮮！
水角餈皮：軟脆滑嫩、香爽口，肉餡鹹甘適度、味美香醇，蘸著醬吃，味道好還比較便宜！刀切餈：用搓透的粘米糰切成條，然後放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，贊！「裹蒸粽」別以為只會在端午節吃。在肇慶早餐來一隻裹蒸粽，保證精神一個早上，一個接近1斤的感覺，大口滿足的！湛江早餐的代表，清淡口味的湯底，粉滑溜，豬雜鮮香，配合一碟佐味的油鹽，是一道蘊藏著當地特有風味的早餐。潮州人早上大多數都會吃「潮州糜」，其實就是用生米煮成稠而粘的白粥，還能再搭配上其他小菜，我的話會更喜歡加橄欖菜，喚醒你早晨的腸胃！潮州地地道道的粿汁，路邊小攤才能嘗出當地生活的味道。滷肉豆乾滷蛋都相當的入味不膩，粿汁柔脆不黏糊！在惠州，早餐喝湯是傳統，像是「豬肉湯、枸杞湯」，雖然看似普通，但都是無法顛覆的早餐湯類經典。「豬腸碌」是陽江的特色小吃，雖然和分卷長得很像，但味道差距很大，豬腸碌由豆芽、炒河粉做成，撒上白芝麻和肉香汁，鹹中帶香~超棒！瑪仔同樣也是陽江人格外鍾愛的早餐之一，其實就是粉皮、海味、瘦肉等煮成一道稍帶糊狀的麵食，很滑很滑，而且蝦米超級多！現在東莞賣燒鵝的門店數量跟便利店有得比！而東莞人對於瀨粉的熱愛，好比武漢人對熱乾麵的感情。肥瘦相間的燒鵝，加上彈牙的瀨粉，即使在早上來一碗，也不會覺得油膩！
來到潮汕就是各種粿各種牛肉，早餐當然也離不開粿條湯和牛肉丸粉。記得配上沙茶醬或者辣椒醬！潮汕的腸粉和廣式腸粉最大的不同就是，料多芡汁多，肉沫、蛋、芽菜、菜脯、香菇生菜還有蝦仁，好像不用錢一樣，把整條腸粉塞得滿滿就對了！
腸粉皮雖然偏厚，但有蒜蓉醬鋪地，口感變得更加順滑，吃起來也香！這也是潮汕腸粉風靡無數吃貨的原因~
廣式早點再次穩坐第一的寶座！
在這裡除了「早茶四天王」蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻，還有更多你數都數不清的美味..泡一壺茶，在這裡就能度過一個早上。不知道你心目中最好吃的
是廣東哪裡的早餐呢
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