視頻|一段「坦洋工夫」的時光茶旅,回味曾經風靡歐洲的東方味道!

2021-02-22 寧德電視臺茶天下欄目

拍攝這部關於下午茶的短片,靈感是來自於張天福老先生在一百歲時的一段採訪視頻,當時張老原話的意思是坦洋工夫茶是非常好的茶,到了到了歐洲以後,英國人喜歡煮著喝,因為能把茶多酚迅速溶解到水裡,帶著濃濃的「松膠味」(不是「松煙味」),然後加入罐頭裝的牛奶,香香的,像吃鴉片似的,會上癮,這就是afternoon tea的由來。

———因為諸多因素的局限,有很多想要表達的東西並沒有出來,希望下次能有機會實現,謹以此片致敬福安茶界的前輩們,致敬張天福老先生,茶人精神薪火相傳。

17世紀,凱薩琳王妃把中國茶帶入英國皇室,飲茶習慣開始風行,並成為貴族的象徵。精緻的茶器、精心製作的點心,搭配牛奶調飲的紅茶,對鹹到甜味蕾釋放的考究,以獨特的華美形式,成為了歐洲貴族社交圈最優雅的存在。

當時鐘敲響,世上的一切瞬間為茶而停。18世紀中葉,茶已風靡英國成為全民飲品,下午茶成了英國人約定俗成的日常。原本漫長的午後,因茶變得愜意溫暖,中國紅茶也隨之享譽天下,成為世界競相追逐的味道。福安坦洋工夫茶作為紅茶中的上品佳麗,外形其勻齊秀美,湯色明豔紅亮,香高味醇,成為中國茶進入歐洲,風靡世界的中堅力量。茶,是一種溝通心靈的飲品,更是一種藝術化的生活方式。穿越時空,在世界工夫紅茶的發源地,開啟一場別開生面,尋根溯源的遊學旅程。極富特色的茶藝表演,律動心弦的茶歌,美侖美奐的茶器,精心烹製的茶點,搭配烏米飯、七層糕等福安特色茶點。

沉浸在這一盞茶的時光裡,用西式下午茶的形式,品味地道醇正的東方味道,穿越時空,靜享美好的下午時光。

出品單位:

福安市茶業管理局

福安市茶業協會

執行單位:

坦洋工夫北方聯合會

策劃:遲早先生 張婧

執行:池華榮  張婧 吳雅雲 王芳

主持人:王鳳

開場舞:王亞南

旗袍秀:中道禪茶舞動文化

插花:王芳

西方民謠《當鐘聲敲響四下》:孟銘 王鳳

十二月擇茶歌:山盟之愛喜娘團

茶藝《傳世桂香》:程偉瑋

英式調飲:李霖 張君君  陸秋明

茶點:江小白烘焙坊

場地:白雲山新南方嘉木莊園

攝影製作:大江傳媒

支持單位:

中國茶葉博覽會

濟南茶葉集團

山東農業大學

北京熙緣茶學會

山東阿姆茶文化發展有限公司

山東華哲文化傳播有限公司

南京攜水飲文化藝術有限公司

南京悠誠商務管理諮詢有限公司

南京陋室銘茶空間

南京市不厭齋餐館

南京市建鄴區璧玥世家珠寶店

廣東汕頭中泰科技有限公司

深圳宋凰生態茶業有限公司

無錫中道禪茶舞動文化藝術培訓有限公司

無錫吳越茗茶

揚州昌順茶業

揚州白茶一號店

鄒城品上名苑

淄博松齡茶莊

濟南閩東茶葉有限公司

濟南六然銘茶莊

東營梧桐老茶

濟南水雲閣茶行

濟南西施紅茶

媒體支持:

《茶根香》雜誌

茶葉地理全媒體

寧德電視臺《茶天下》欄目

新浪微博寧德站

福安市攝影協會

福建大江傳媒

                          

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