在蘇州，只要你是潮汕牛肉火鍋的忠實粉絲，有一家店你絕對有所耳聞，那就是陳記順和鮮牛肉火鍋。
不僅火爆全國，小紅書、大眾點評上的大V也是紛紛打卡。不過之所以這麼有人氣也不無道理，因為陳記順和對匠心做到了極致。
想要顧客吃得放心，再多宣傳都不如眼見為實。陳記順和也深知這一點，位於店門口的
明檔廚房就是最好的證明。
270°全景玻璃櫥窗工作室，無死角展示各個部位牛肉的優選品質，讓你用餐全程都無需擔心食材問題。能在陳記順和工作的解牛大師可都不是一般人，
羊城第一刀金牌認證，個個均有
10年刀工沉澱，方得
「庖丁解牛」般超凡手感。
師傅們動手落刀麻利非凡，能精準地將牛肉片成
厚度均勻的薄片；切完後再一張張整齊碼盤，一套流程下來如行雲流水般順暢。牛肉品質好不好，讓客人們的火眼金睛見證過才見分曉。陳記順和在原材料選擇上毫不懈怠，
純天然放養土黃牛日日空運到店，才有這般鮮紅色澤和誘人紋理。
好肉不注水，轉轉就知道。陳記順和的新鮮牛肉盤盤上桌都經得起考驗，不管怎麼轉盤都
黏性十足，巴盤不掉。涮火鍋食材很重要，湯底更是精髓所在，陳記順和的
特色牛骨湯鍋就是做到了對潮汕美食
「大味至淡」的百分百還原。採用大塊新鮮牛骨
精熬7小時，配上牛腩、手打牛丸、玉米，佐以枸杞、蔥段，湯質雖清但鮮甜不減，不管喝還是涮都絕對夠味。
潮汕牛肉火鍋對鮮切牛肉的把控，精於肉量，多於部位，一頭牛隻選
三分之一的肉，分
十個部位給予你不同的享受。作為牛身上只有
1%的稀有部位，強烈建議來了就先點。每天
限量供應，錯過就只能等下次啦。
雪花
紅白相間異常好看，放入鍋中燙涮
8秒至淺褐微卷，入口鮮軟多汁，嫩到你吃一口就想下一盤！喜歡瘦肉多一點的小夥伴們，絕對要點
匙皮、匙柄來試試哦。它們分別屬於
牛肩胛裡脊肉的表層和內層，可以說是牛身上難捨難離的「好兄弟」了。
這兩部分的肉在黃牛長期走動的過程中得到鍛鍊，
脂肪含量很少，肉質緊實細膩，吃起很有拉伸感，吃一盤都不膩。
相較於豬，牛肉的
脂肪含量僅佔其四分之一，所以愛吃肥又怕長胖的朋友們，完全可以放心地點上兩盤
肥胼、雙層肉來大快朵頤。
煮熟後瘦肉嫩滑可口，豐盈多汁；脂肪部分也不是單純的肥膩，而是筋道又富有
彈性，超級好嚼！吊龍位於牛的
脊背兩胛，相當於
西冷牛眼肉，相信吃過此部位牛排的吃貨們都應該清楚它有多嫩了。
吃法正宗才能嘗到最極致的美味，通過標配笊籬
三提三涮三吊水後的牛肉，會保留最爽口鮮嫩的口感。
再拌上專屬cp
沙茶醬和其他佐料，此刻你就是最地道的潮汕人。
俗話說得好，沒有經歷過
千錘百鍊的牛肉丸不是一個合格的丸子。想試試星爺電影裡的超彈牛丸嗎？來陳記順和就能滿足你！
真材實料的牛肉餡蓉，會先經過
四十分鐘的純手工捶打，再捏成的一個個如
桌球般大小的丸子，不用打都能看出超有彈性！煮熟後的牛丸依舊厚實，口感
Q彈勁道，一咬就爆汁，吃時小心燙嘴哦。
蝦滑也算是火鍋桌上的老主顧了，它和牛肉哪一樣不點，都是一頓沒有靈魂的火鍋宴。
燙熟後的蝦滑可以說是餐桌上
顏值最高的菜品了，晶瑩半透明，又帶著熟蝦肉的橙黃。吃進嘴裡後，依舊是記憶中的軟彈爽滑，
顆粒感更是為舌尖增添了舒適的體驗。
火鍋有三寶，毛肚少不了。新鮮的
脆毛肚，可是擁有著讓萬千火鍋愛好者盡折腰的神奇魔力，不信來試試？
「七上八下十五秒」的黃金法則下涮出的毛肚，是公認的最美味。根根毛刺分明的熟毛肚口感
脆爽，蘸上醬料嚼起來更帶勁，一人秒殺一盤不在話下。
除此之外，香脆金黃的
炸腐皮、綿軟清嫩的
菌菇拼盤、新鮮爽口的
時蔬拼盤都是值得一點的輔佐配菜，與牛骨湯也能碰撞出絕妙口感。
作為陳記順和的一家新店，
星湖天街店的裝修別具一格。餐廳內暖黃的燈光和主打的
原木色風格相映融合，溫馨中又不失時尚大氣。
店裡的細節處也是做得很好，不僅皮質的座椅柔軟舒適，立方體的吊燈上黑白色的古典建築也盡顯蘇州江南水鄉的溫婉氣質。
各種大小桌型可以滿足情侶、朋友、家庭等各種人群的聚餐選擇。
所以還在猶豫啥
快拉上親朋好友衝衝衝呀！
10月30日
陳記順和星湖天街店正式開業
5.8折起全場菜品大酬賓
超爽折扣讓你連吃12天！
（PS：詳情可諮詢店裡服務員）