宅在家裡以後，今碗君就再也沒有吃過早餐了，每天起來已經快到晚飯時間了，你是不是也一樣呢？
說到早餐，本君最愛的就是豆漿油條了，特別是炸的香香脆脆的油條，一口咬下，喀嚓倍兒香，想到就饞的很！
復工後，平日吃的早餐店也都沒有開張，街上小攤更是不見蹤影，想吃個早餐，實在是太難了......
所以今天和大家分享一個奶香炸油條的教程，自己動手，豐衣足食，在家就能吃到美味的油條啦~
奶香小油條
--食材--
中筋麵粉200克、雞蛋1個、酵母3克、鹽1克、牛奶100克
via：小王子記事簿
將牛奶加熱成溫牛奶，在200克中筋麵粉中，加入1克鹽、一個雞蛋、3克酵母，攪拌均勻後，倒入100克牛奶，和成麵團。
將麵團放入足夠大的容器中，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏室。
第二天拿出發酵好的麵團，放到常溫環境中，回溫15分鐘。
將麵團放到面板上，撒上麵粉，擀成長方形的麵餅，根據個人喜好決定油條長度，不要擀的太薄噢。
將麵餅切成一個個寬度相同的小條。
將兩個小條摞在一起，筷子在中間壓一下，不要壓斷哦~
壓好的麵餅，從中間切出一條小縫，兩頭捏緊。
捏好的小油條，蓋在保鮮膜上醒一會兒。
在鍋中下油，記得油量要足夠多，將筷子放在油中，出氣泡後，就可以開始炸油條了。
放下去的油條一定要來回的翻轉，讓油條均勻受熱，炸好的油條放在瀝油架上控油。
炸好的油條，色澤金黃，飄香四溢，光是聞味道就能留下哈喇子，饞的不得了。
咬上一小口，就能深切的感受到油條外皮的酥脆和油條芯的蓬鬆，早餐吃上一根小油條，就能開啟元氣滿滿的一天啦~
2020年，地球苦難繁多，但無論生活中有多少不如意，也要記得吃早餐喲~
文/中雨谷
圖/下廚房