題外話一下，微信公眾平臺開通了原創的功能，據說可以評論可以設置轉載類型了，這是使用原創功能的第一篇，大家看看有什麼不同沒，是不是可以評論了。。
接昨天的話題，還是快手早餐系列，炸雲吞早上的製作大概也是10分鐘左右，當然前提是你的冰箱裡面有雲吞凍著的，雲吞其實就是餛飩，四川也叫抄手，不同的是地域的區別和包法略有不同，東西都是差不多的，北方叫餛飩，多用菜肉餡兒，比如常見的菜肉大餛飩，福建、江浙一帶都叫雲吞，多用鮮肉餡兒，有的會加海米或者蝦皮，一般是煮後加紫菜，清湯吃那個鮮味，四川叫抄手，因為包的時候，是兩邊一抄的包法，四川吃法一般是紅油，叫紅油抄手。。這是我很喜歡的一種早餐。。
不知道哪天突然想吃炸雲吞了，因為我早餐很少很少吃炸的東西，比如油條、油果子、糖油粑粑、炸面窩、南瓜餅等，都不是我的菜，吃得極少，所以當然也極少吃炸雲吞，沒有記錯的話，炸雲吞是江浙滬一帶非常有名的佐餐小食，可以空口吃著玩，可以下酒，當然也可以做早餐，一般來說是配醬的，比如西紅柿醬、楊梅醬等，我就算了，直接吃。。
炸雲吞當早餐比較建議是配粥，晚上可以把米淘洗好，放電飯煲裡面設置預約，早上起來就可以吃，或者用電燉盅，我用的天際的，挺好，據說小熊的也不錯，隔水燉，早上也可以直接就吃了，如果你非要吃生滾粥，就早起用昨晚的剩米飯做，大約也是10來分鐘可以ok的，一邊炸雲吞，一邊熬粥，兩不耽誤
好了，說了這麼多廢話，還是看看炸雲吞吧
原料：冷凍的雲吞20個，我家暴哥出差了不在家，我就一次性多炸了些，反正可以當零嘴嘛
配料：無，需要油適量
做法：
1、小火熱鍋，倒入足夠多的油，一般推薦用奶鍋炸，這樣耗油量較少，剩餘的油用來炒菜
2、油燒到4、5成熱就可以放入冷凍的雲吞了，不要燒得太熱，容易崩油傷手，而且油太熱，外面得雲吞皮都焦了，餡兒還沒有熟。。
3、開中小火，記得一定是中小火，不然皮兒焦了，餡兒不熟
4、炸大約5-8分鐘，皮兒成焦黃色就是可以了，炸好的雲吞會浮起來在油上面
5、拿個盤子下面墊廚房紙，把雲吞撈起來，放廚房紙上吸吸油就可以吃了
我覺得最好配粥，今天早上沒有熬粥，簡簡單單的，就配個牛奶吧
圖片質量壓縮太厲害，只能這樣了。。必須照顧那些用2g流量看帖子的讀者啊。。
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