有這麼一款月餅，市面上的月餅都難以跟它媲美，對於它，或許你有聽說過，但你卻不一定吃過。1986年至今，半島月餅，它一直都是一個傳奇，它不拼網紅，也不需要宣傳，自帶IP，3萬多盒的月餅，僅在一個小時的時間就成功賣完，那麼它是如何做到的呢？
對於傳統的月餅，很多人對於它的評價沒有特色、太膩，確實，市面上大多數的月餅都是標準化的流水線生產。直到遇到了半島月餅，這才有了新的月餅生產模式，大家追求的不僅只是米其林餐廳特製，而是一份匠心和堅守，傳遞在掌心的溫度及美食帶來的回味。
半島月餅是半島酒店自製的，因為是人工製作的，加上時間也有限，所以數量並不多，每年一發售，就會出現一餅難求的情況。
半島的奶黃月餅，多年來備受好評，口味堪稱經典中的經典，是很多香港人記憶中的老味道。第一口咬下，它宛如初戀般在舌尖打轉，濃濃的香氣在齒尖纏綿，細膩輕盈的奶黃佔領了整個味蕾，簡直妙不可言。
月餅選用的是牛奶及蛋黃為主材料，在原料上非常有考究。一定是選用進口的黃油，優質的雞蛋，內餡的一定要細膩潤滑，外皮要香酥可口，只有保證了內外兼修，才能夠很好的保證月餅的口感。
因為其用料和製作工藝不同，它吃下就沒有像傳統月餅那樣甜膩，要說像是蛋糕也不多，它的口感比蛋糕要多上一份細嫩，軟綿的口感就宛如布丁一般絲滑。