春天多給孩子吃這菜，頭腦聰明長得快，脆嫩多汁味兒極鮮
春天已經到了，儘管北方的天氣還是忽冷忽熱，夜間還是零下的溫度，但是白雪已經不見了蹤影，大地開始復甦，往年這個季節野山的冰凌花都已經開放了，今年雖然沒有機會去登山，但是春風吹來處處洋溢著溫暖的氣息，陶醉其中，同樣令人心情舒暢。宅在家裡別忘記給孩子做好吃的，記著春天多給孩子吃這菜，口感脆嫩，甘甜多汁，味道極其鮮美，補充大腦營養，補充鈣質，促進身體發育，頭腦聰明長得快，我家一周至少吃一次，孩子常常點名要吃，每次炒一盤都吃得精光。
春天是萬物復甦的季節，也是孩子長身體的最佳季節，這個季節也正是孩子補鈣的好時節。鈣元素是維持一個人骨骼強健的重要元素，所以每一個人每天都要攝入一定量的鈣元素。尤其是處於成長期間的孩子，更需要充分補充鈣元素，這樣才能夠促進骨骼的發育。說起補鈣，許多人會給孩子喝牛奶，吃鈣片，這些都是很好的補鈣來源，其實在我們生活中有些食物同樣有補鈣的效果，並且孩子們也很喜歡吃。大蝦就是其中之一，今天就給大家分享一道我家小朋友最喜歡的一道家常菜，蔥姜炒大蝦，它的營養價值非常的高，特別適合春天給孩子食用。
孩子發育期間，蝦是必不可少的食物，蝦含有豐富的營養元素，優質蛋白，煙酸，鉀，鈣，鈉，維生素和人體必需的8種胺基酸。能促進大腦發育，有助於補充鈣質，是男女老幼營養保健的上上佳品。而且蝦也是烹調裡不可多得的好食材，肉質細嫩，味道鮮美，沒有腥味和骨刺，特別適合老人孩子補充營養和鈣質。蝦的食用方法也很多，一蝦多吃，由它製作的菜餚也是數不盡數，有菜中之「甘草」的美稱。常食下還有美容養顏，減肥瘦身的作用。
【蔥姜炒大蝦】所需食材：大蝦適量，油適量；鹽適量；蔥適量；姜適量；蒜適量；料酒適量；生抽適量。
做法及步驟：
大蝦還是春節的年貨，冷凍在冰箱裡，需要儘快消耗掉的食物。大蝦解凍後洗淨，在倒數第二節處挑吃蝦線，然後清洗乾淨。
蔥、姜、蒜去皮洗淨切片切絲切段兒，根據自己喜歡的形狀切吧。
炒鍋加入適量的油，滑入處理乾淨的大蝦，翻炒。
翻炒至大蝦變色，加入準備好的蔥姜蒜翻炒，爆出蔥姜蒜的香味。
加入鹽、料酒和生抽調味，喜歡的還可以加點蠔油調味，不加也可以，大蝦本身就很鮮美。
出鍋裝盤。肉質細嫩，味道鮮美的蔥姜炒大下端上桌，也是瞬間秒光的節奏，老人孩子都愛吃。
春天到了，記得多給孩子吃蝦，口感脆嫩，甘甜多汁，味道極其鮮美，補充大腦營養，補充鈣質，促進身體發育，頭腦聰明長得快。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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