麥當勞都扛不住了!未來三周,全美上萬家餐館或關門

新冠肺炎疫情對美國餐飲業衝擊嚴重，美國全國餐館業協會近日發布的最新調查報告顯示，如果再得不到聯邦政府的新一輪救助，美國上萬家餐館可能在今後三周內關閉。

根據「全美餐飲業協會」的這份報告，他們對總共6000家餐廳的經營者進行了調查。結果顯示，自今年3月以來，美國總共有11萬家餐廳被迫關閉，其中大約17%的餐廳已經永久關張。

業內人士分析認為，餐飲業難以抵擋疫情的原因之一是行業利潤比較薄，平均而言，餐廳的利潤是6%至7%，手中現金只夠維持16天。

這一報告發布後，「全美餐飲業協會」還特别致信美國國會參眾兩院的兩黨領袖，呼籲不要再爭執不休，儘快通過新一輪「薪資保護計劃」，並出臺期待已久的「餐飲業法案」。

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達科·范在美國加州洛杉磯經營了一家餐廳，今年年初美國疫情暴發，餐廳關門歇業，期間他滿懷希望地購置了新的洗碗機，打算重新營業後能派上用場。

然而，由於疫情反彈，加州5日宣布重啟居家令，要求餐館只能開展外賣和取餐業務。對此，達科心中五味雜陳。

美國洛杉磯某餐廳老闆 達科·范：生意肯定會有損失，65%到70%的損失。作為一個行業，我們也許會問，可能沒有證據能夠直接證明就餐導致了疫情蔓延，但是，這都是為了更大的利益，我認為重啟居家令是有必要的。

而達科的境地只是眼下美國餐飲業的一個縮影。

報告還顯示，包括連鎖餐飲、獨立門店在內，美國共有超過50萬家餐廳「承受了前所未有的財務惡化」，其中87%的受調查者稱「營業收入下降了36%」。83%的受調查者則預計，隨著疫情繼續蔓延，他們的生意在未來三個月還會變得更糟。

美國洛杉磯某餐廳老闆 丹尼斯·謝諾斯：我們現在一天只能賺80美元、90美元，銀行帳戶餘額幾乎直線下降，損失慘重。原來有12名員工，現在只剩下4名骨幹員工。

此外，調查報告還指出，除了小型餐飲企業在疫情中遭受重創，大型連鎖品牌也同樣未能倖免，美國快餐連鎖巨頭麥當勞就已表示，麥當勞在美國的14000家店面中，有200家將在今年永久關閉。

而根據預計，到今年年底，美國整個餐飲行業將損失約2400億美元，如果再得不到政府的新一輪救助，美國上萬家餐館可能在今後三周內關閉。