全美餐飲業協會:美國今年11萬家餐館關閉 約17%永久關張

2020-12-28 新浪財經

來源：新京報網

新京報訊（記者 歐陽曉娟）12月14日新京報記者獲悉，據美國全美餐飲業協會（National Restaurant Association， NRA）發布的最新調查報告顯示，受新冠疫情影響，自今年3月以來，美國總共有11萬家餐廳被迫關閉，其中大約17%的餐廳永久關張。預計到今年年底，美國的整個餐飲行業將總共損失2400億美元。

全美餐飲業協會的這份報告共對6000家餐廳的經營者進行了調查。報告還顯示，包括連鎖餐飲、獨立門店在內，美國共有超過50萬家餐廳「承受了前所未有的財務惡化」，其中87%的受調查者稱「營業收入下降了36%」，83%的受調查者則預計，隨著疫情繼續蔓延，他們的生意在未來3個月還會變得更糟。

此外調查還發現，預計到今年年底，美國的整個餐飲行業將總共損失2400億美元，如果再得不到政府的新一輪救助，美國上萬家餐館可能在今後3周內關閉。

新京報記者注意到，疫情不僅重創了小型餐飲企業，大型連鎖品牌同樣不能倖免。今年7月，美國快餐連鎖巨頭麥當勞曾表示，麥當勞在美國的14000家店面中，有200家將在今年永久關閉。今年8月，必勝客母公司百勝集團在美國最大的特許經銷商NPC國際公司申請破產保護，該公司旗下300家必勝客餐廳將面臨永久關閉，剩餘927家門店也將被出售。

業內人士分析認為，餐飲業難以抵擋疫情的原因之一是行業利潤比較薄，平均而言，餐廳的利潤是6%至7%，手中現金只夠維持16天。全美餐飲業協會還呼籲儘快通過新一輪「薪資保護計劃」，並出臺期待已久的「餐飲業法案」。

新京報記者 歐陽曉娟

編輯 秦勝南 校對 李世輝

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