打敗肯德基、麥當勞,中國快餐之王出現!坐擁1.2萬家門店

2020-12-27 騰訊網

打敗肯德基、麥當勞,中國快餐之王出現,坐擁1.2萬家門店

推薦語:民以食為天。提起日常快餐飲食,比較有影響力的品牌就是肯德基或麥當勞了。據統計,肯德基和麥當勞在中國都擁有數千家門店,在城市的快餐行業中,佔據了龐大的市場地位。

但是隨著這些年本土餐飲品牌的崛起,肯德基、麥當勞等洋快餐等行業地位開始下降,比如今天我們要說的這個本土快餐之王,就是其中的典型。

華萊士是帶著一個「洋名字」的中國本土品牌,在很多小城市,我們總能看到華萊士的身影,甚至它多到讓人懷疑:怎麼每個角落都有華萊士啊?

這種錯覺是合理的。因為截至2020年6月,華萊士在全國開出12224家門店!靠著模仿麥當勞和肯德基起家,如今門店數比麥當勞和肯德基在大陸的全部門店之和的2倍還要多。

華萊士的崛起之路

在上世紀90年代,肯德基、麥當勞進入國內,在一線城市遍地開花時,敏銳的華懷慶看到其中商機。於是他和哥哥華懷餘一起湊足8萬元,模仿肯德基、麥當勞,於2001年1月8日創建「華萊士」。

由於是完全的「山寨」肯德基和麥當勞,剛開始的華萊士幾乎沒有生意,甚至一度瀕臨倒閉。

在首次完全照搬麥當勞、肯德基的思路失敗後,華懷餘、華懷慶兩開始反思,深刻意識到了做自主品牌不能沒有特色。

於是,經過嚴謹的商量後,兄弟倆推出了新策略——產品上學習麥當勞、肯德基,但在價格上需定位更低,以此來吸引更多的用戶消費。

實際上,在快餐行業,肯德基與麥當勞的定價一直都比較高,而華萊士的定位,剛剛好彌補了西式快餐中低端市場,因為產品口味不錯,且價格十分的實惠,華萊士迅速發展起來。

值得一提的是,華萊士的門店非常有講究。為了避免和肯德基、麥當勞等出現正面競爭,華萊士主打的則是三四線或者以下的小城市,正是這個「農村包圍城市」的策略,為華萊士的發展積蓄了力量。

一個牛肉漢堡5塊錢,一份雞米花5塊錢,華萊士就是憑藉著簡單的實惠策略,實現了逆襲。

數據顯示,在2018年中國餐飲報告中,華萊士的訂餐量就已經超過了肯德基以及麥當勞;2019年華萊士營收超過25億,已經是中國真正的快餐之王。

寫在最後:華萊士讓洋快餐走進了中國的小縣城,讓十八線的老百姓都有權利享受來自大洋彼岸的生活模式,只要咬上那即便宜、又香噴噴的漢堡,中國小鎮似乎也都擁有了與紐約抗衡的資本。

而跟在華萊士的背後,目前還有更多的本土餐飲品牌在崛起,比如鄉村基、老鄉雞等等,華萊士自然也面臨著不小的競爭壓力。至於未來華萊士會發展會如何,我們拭目以待吧。

相關焦點

  • 打敗肯德基的中國兄弟,門店數量超過1萬家,麥當勞迎來最大勁敵
    肯德基快餐既便利又新穎,許多人在家吃膩了家常菜之後會選擇吃一頓肯德基,但是肯德基價格也不便宜,一個人的消費水平至少都在幾十塊錢左右,正因為如此,經常有一些「模擬」肯德基出現在市面上。接下來就和大家一起來分享這篇因「模仿」肯德基走紅,今全國門店上萬家。
  • 在中國,為什麼肯德基打敗了麥當勞,並稱霸33年?
    為何肯德基還可以在中國打敗麥當勞,實現逆襲,成為排行第一的快餐品牌呢?肯德基是全球規模最大的炸雞連鎖品牌,也是全球第三大快餐連鎖品牌。不論是在巴黎最繁華的街道,還是在中國最具煙火氣的美食城,都能看到它的身影。 在全球市場,麥當勞門店數38695家,比肯德基多14591家。
  • 「山寨」肯德基逆襲!坐擁上萬家店,是肯德基2倍,營收高達23億
    文:餘周提到快餐,我們肯定會想到肯德基和麥當勞。而隨著我國經濟的快速發展,人們的生活水平不斷提高,隨之我們的生活節奏也在不斷加快,壓力也在增加,為了節省時間,很多人注重飲食的便利性。因此,像肯德基和麥當勞等「快餐」行業迅速崛起。
  • 10元3個漢堡,幹懵肯德基,門店破1萬家的漢堡店,讓人又愛又恨!
    10元3個漢堡,中國門店最多的漢堡店,讓肯德基甘拜下風!談到西餐,你會想到什麼?很多人會第一時間想到漢堡炸雞,那麼談到漢堡,你會第一時間想到什麼?很多人會想到肯德基,但是如果問你中國門店最多的漢堡店是哪一家?
  • 開店14000家,吊打麥當勞+肯德基!它是又愛又恨的本土快餐之霸
    在中國這片神奇的土地上,總會誕生奇蹟。比如餐飲界就出現過兩大「傳奇」:沙縣小吃與華萊士。特別是後者,已把門店開到14000家,吊打前輩「麥當勞+肯德基」!華萊士為何會那麼牛?它是如何雄起的?這一切還要從30年前說起。
  • 中國本土快餐之王:它在肯德基、麥當勞背後,逆襲開下800家餐廳
    從榜單數據來看,擁有肯德基、必勝客等知名快餐品牌的百勝中國,以8700多家餐廳數量位居榜單第一位,擁有麥當勞這一知名快餐品牌的金拱門有限公司,則3000多家餐廳數量排在榜單第二位。除此之外,漢堡王、安徽老鄉雞、德克士、真功夫、鄉村基、味千拉麵、永和大王等知名的快餐品牌也均進入了榜單前十位。
  • 靠「山寨」肯德基起家,今坐擁12224家店,是肯德基2倍,年賺23億
    文:蔣南提起洋快餐,大家首先想到的就是肯德基和麥當勞,最近幾十年,肯德基和麥當勞發展的確實不錯。正是因為這樣的洋快餐受到了認可,所以也出現了很多模仿的品牌,其中經營最好的就是華萊士了。有人說,華萊士是山寨肯德基,但他的成績也是有目共睹的,年賺6億,現在有12224家門店,數量是肯德基的二倍之多,那麼華萊士是怎樣獲得現在的成功的呢?中國的快餐市場,是從1987年4月第一家「肯德基」在北京開張而拉開序幕的。中國人的模仿能力之強,讓外國人都嘆為觀止,因為「前腳看到產品,後腳『同款』就出來了」。
  • 2020中國中式快餐十大品牌揭曉:誰能成為「中國麥當勞」?
    根據前瞻產業研究院報告,2017年中式快餐的行業規模達到1.6萬億,門店數達到257萬家。根據8%-10%的行業增長速度,截止到2019年,預估快餐行業整體規模有望接近2萬億的市場規模,預估中式快餐行業門店數接近300萬家。
  • 12224家門店是肯德基的2倍!
    從最初「山寨」麥當勞、肯德基,到做成中國人自己的「洋快餐」,華萊士的增長速度異常可怕,有統計數據顯示:這樣一個靠模仿麥當勞、肯德基起家的快餐店,如今已經在全國範圍內坐擁12224家門店!遠超前兩家,其門店數量更是肯德基的兩倍有餘,連外國人都經常去吃,簡直不可思議。那麼,華萊士是靠什麼成功發家的呢?
  • 華商故事|打敗麥當勞的快餐大王陳覺中
    很難想像,這個出身貧寒的華人廚師之子能夠在短短幾十年間,將快樂蜂品牌在菲律賓做到家喻戶曉,佔據著菲快餐市場65%的份額。陳覺中發家是從一間小小的冰淇淋店開始的,其制勝法寶是以敵為師、因味制宜。正是這兩樣武器讓他在菲律賓打敗了麥當勞,成為菲名副其實的快餐大王。可以說,快樂蜂是全球範圍內唯一一家在美國本土外打敗麥當勞的快餐企業。
  • 雞排界的「蜜雪冰城」:門店超2萬家,一年賣出70億!
    在餐飲界中,有兩個擁有門店數量龐大的品牌,一個是在今年突破10000家門店的茶飲屆的蜜雪冰城,另一個則是被譽為雞排屆「蜜雪冰城」的正新雞排。據官方數據顯示,正新雞排在全國的門店超20000家,是肯德基中國的3倍、麥當勞中國的7倍。
  • 麥當勞的肉夾饃,肯德基的螺螄粉,為何洋快餐要屢敗屢戰?
    對此麥當勞客服回應稱,以實物為準,目前針對網友普遍反映的情況,需要一對一進行處理。除了實物與圖片不符,更值得思考的是,麥當勞這家西式快餐為什麼要賣肉夾饃?這要從麥當勞與肯德基這對相愛相殺的對手競爭說起。肯德基的變與麥當勞的不變1987年11月12日,肯德基內地的第一家餐廳在北京前門開業,盛況空前。
  • 華萊士「採購門」背後:門店狂飆現管理真空?
    開店速度放緩在中國很多縣城,往往肯德基、麥當勞還沒有進入,華萊士就已率先安營紮寨。「華萊士」是華士食品旗下運營的快餐品牌,靠著平價、洋快餐標籤,成為中國版的「肯德基」。華士食品官網披露,截至目前,其連鎖門店規模已有萬家。
  • 中國小吃行業「隱形冠軍」:狂開22000家門店,打敗肯德基麥當勞
    正所謂「民以食為天」,中國餐飲行業的市場規模超過4萬億。除了風頭畢露的火鍋、茶飲,作為中式快餐重要組成部分的小吃業態,也是最具潛力的賽道之一。有數據顯示,國內小吃行業規模超過了4000億元,佔據著近三成的中式快餐市場份額。
  • 肯德基打敗麥當勞的5個秘密,倔強和圓滑之爭,圓滑戰勝了倔強
    肯德基,麥當勞,中國人心目中排名前兩名的快餐品牌。更是很多80、90後的童年記憶,兒時的我們被問想吃什麼,據不完全統計50%以上的回答,都是吃一頓肯德基或者麥當勞。誰小時候還沒為了一頓炸雞薯條,拼盡全力的去完成一個父母給的目標。兒童套餐、贈送的玩偶,和小夥伴一起過生日的小角落,都是再熟悉不過的了。
  • 華萊士香過麥當勞肯德基?不服!
    應該不是肯德基就是麥當勞。他們在我們心中的分量不言而喻,國民級洋快餐。麥當勞和肯德基什麼都好,就是9塊錢的配送費讓人恨得牙痒痒。截至2019年底,麥當勞的門店數為3383家;截止2020年6月末,肯德基的門店是6749家。
  • 僅次於麥當勞肯德基,全球第三大快餐品牌誕生,它價值高達1177億
    隨著城市生活節奏加快,快餐逐漸在人們菜譜上佔據了顯著位置。有數據統計,快餐在整個餐飲領域所佔的市場份額已達到25%左右。其中肯德基、麥當勞等西式快餐深受年輕人的青睞,但就門店數量來說,全球最多的不是肯德基和麥當勞,而是賽百味。公開資料顯示,賽百味是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店,主要賣三明治和沙拉。
  • 2020全球連鎖餐飲品牌榜:海底撈第九名,麥當勞肯德基均無緣榜首
    在全球擁有1.6萬家店,品牌價值達到56.76億美元。據悉,達美樂80%披薩是靠外賣賣出去的,20%是依靠線下門店。在美國本土,近九成的披薩外賣市場被達美樂佔據著,而線下門店更多扮演的是一個展示的平臺。
  • 門店數量碾壓肯德基麥當勞,年營收25億,華萊士才是隱形巨頭!
    肯德基、麥當勞有的經典菜品華萊士也有,出餐和配送都很快,一看就是專業快餐店,味道也出乎意料的好(其實原本我沒抱什麼期待的,驚喜了),熱乎的香辣雞腿堡竟然還吃出了鮮嫩多汁的感覺。 有意思的是,鮮姐啃漢堡時,又正巧刷到了一則講華萊士的短視頻,說華萊士是「中國西式快餐的隱形巨頭」「門店數量冠軍」「業績規模25個億」。
  • 收入重度依賴於肯德基 百勝中國的增長點在哪裡?
    肯德基(需求面積:240-300平方米)也撐不起百勝中國的股價!   今年9月10日,中國最大的連鎖餐飲公司百勝中國,在香港聯交所主板二次上市,股價上市即破發。擁有肯德基、必勝客等知名餐飲品牌、近萬家門店,百勝中國-S(09987.HK)上市已近1月,股價始終未能站穩412港元/股的發行價。