、先講講澳洲酒標、產地標示、產區區分
20世紀60年代開始，澳大利亞葡萄酒就開始採用產地標示（Geographical Indication，GI），雖然澳洲GI制度為官方制定，但並沒有區分等級，其約束性及認定的嚴謹性都不及法國的AOC制度。唯一的限制就是，規定某款葡萄酒所採用的葡萄至少有85%來自該產區才能在酒標上標註該產區的名字。
澳大利亞葡萄酒產區分為三級，即地區（Zone）、區域（Region）和次區域（Sub-region），南澳州在此基礎上引入了優質地區（Super Zone）概念，目前只有阿德萊德地區被定義為優質地區。阿德萊德區域包括巴羅薩（Barossa）區域和福雷裡盧（Fleurieu）區域。嚴格來說，澳洲GI制度並無直接法律權利保障，而是透過產地的註冊及商標相關法規來限制以產地標示作為商標，以達間接保護產地標示的目的。
澳洲葡萄酒大致上分為以下三個等級：
一、普級酒（Generic Wine）
Generic是指「一般的、普通的」意思，使用澳洲一般栽培的多種葡萄釀造而成的葡萄酒，就是一般消費用的低價佐餐酒，在酒標上的內容會有Red/White（紅/白葡萄酒）或者Sweet/Dry（甜型/幹型）等簡單標示，而不標示葡萄品種、產地和年份。
二、高級品種酒（Varietal Wine）
Varietal是指單一品種葡萄酒，以西拉、赤霞珠、霞多麗等單一品種葡萄釀造，具多樣性且富有變化感的高級葡萄酒，以出口為主。根據澳洲的葡萄酒法，凡使用一種葡萄達85%以上者，就能夠標示該品種於酒標之上。
三、高級混釀酒（Varietal Blend Wine）
混合兩種以上高級品種所釀造的葡萄酒。假如使用兩種葡萄達85%以上時，就可以將葡萄品種的按含量的多少依次標示於酒標上。例如便籤上顯示：西拉/赤霞珠，代表使用西拉和赤霞珠品種達85%以上，而西拉的使用量多於赤霞珠。
一般如何選購澳洲酒，大部分根據專業的酒評家每年做的澳洲葡萄酒年鑑《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）選購，首屈一指的專業葡萄酒年鑑酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的James Halliday Annual Wine Companion為名的澳大利亞葡萄酒年鑑指南，俗稱澳洲葡萄酒「紅酒聖經」，具有一定的權威性，成為世界各大酒商的購買指南。
酒的品質以五杯酒的評分系統進行評級：
94-100 分——頂尖葡萄酒（Outstanding wines）；
90-93 分——強力推薦（Highly recommended）；
87-89分——推薦飲用（Recommended）；
84-86分——易於飲用（Acceptable）。
二、智利紅酒的等級區分
智利雖然有幾百年的葡萄種植歷史，但是一直都沒有一套像樣的葡萄酒分級，直到1995年，智利才對葡萄酒產區進行劃分，也就是原產地命名制度（D.O.s）。相比法國複雜的分級制度，智利的葡萄酒分級制度與美國有幾分神似，將智利葡萄酒產區分為四大區域，分別是科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央谷地（Central Valley）和南部產區（Southern Region）；具體有14個產區，如下圖：
智利的這種分級只針對產區，是不針對酒莊，所以產區內的酒莊雖然品質不一樣的，但是等級卻是一樣的。
那麼如何區分智利的葡萄酒品質呢？一般說來，智利葡萄酒等級主要有以下四種：
一、品種酒(Varietal)，只列明了葡萄品種的名稱，是比較基本的酒。品種酒有細分三種：品種級、優質品種級、精選級(精釀級)。這三種都是同一級別，區別在於葡萄的樹齡，優質品種級比品種級採摘葡萄樹齡高，精選級採摘葡萄樹齡最高，按照這個順序來進行區分品質的。
二、精選級（Auslese），葡萄酒進過新橡木桶發酵，酒味香氣迷人 質量較好。
三、珍藏級(Reserva)，葡萄酒經過橡木桶熟成，酒的品質和風味相比品種酒而言更加豐富且質量更高。
四、特級珍藏級(Gran Reserva)，不僅經過橡木桶熟成，橡木桶窖藏時間比珍藏級更長，酒質和儲藏潛力也更好。
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