推薦人：徐佳一
（南京海關隸屬常州海關）
頭菜是宜興當地節日喜事宴席上，冷盤後上的頭一道菜，又名「全家福」。在一堆沉悶的冷菜中，冒著騰騰熱氣的頭菜被端上桌，就是宣告今年的年夜飯開始了！這道菜，初見時嫣紅柳綠、鶯歌燕舞：橙橘的胡蘿蔔片，鵝黃的冬筍，翠碧的大蒜，水靈的木耳，還有光潔的鵪鶉蛋臥在其間，用筷子揀幾下，又好像尋寶似的探到更濃的春光：條條黃花菜是溪流，彈軟的肉皮是小石塊，圓溜的魚圓肉圓山谷此起彼伏。雖然都是取用普通食材，但仿佛是把一整盤春天端上了桌，每種食材發揮出本真的鮮味，如同春日各景和諧處自己一方天地，最後匯聚成一筷爽口清鮮的春之味，這是多麼好的一個「頭彩」，真是讓人心情愉悅，食指大動。
推薦人：虞淑琪
（南京海關隸屬常州海關）
年夜飯菜名（從左往右從上至下）：鹽水草蝦，糖醋鱖魚，神仙蛋（鹹蛋黃雞蛋皮蛋做的創意菜），炸蘑菇（創意菜），溧陽風雞，切牛肉，鹹肉炒大蒜，自製肉圓，扎幹（溧陽特色）。這是大年三十在外婆家吃的團圓飯的部分菜式，大夥圍在一桌嘮嗑閒聊，喝點小酒，聽著屋外的煙花鞭炮聲，吃著美味的菜餚，其樂融融。為啥沒有全家福呢？因為菜太yummy了，上一盤就被吃個大半，來不及拍合影呀。能吃上大廚師的菜真是幸福，歡歡喜喜過新年~
推薦人：徐梓瀚
（寧波海關）
每年年三十，父親都會親自下廚，然後就會呈現這一桌子的美食誘惑。父親最拿手的莫過於這道板慄燒鴨了，板慄酥酥軟軟，入口即化，鴨肉金黃噴香，嫩滑爽口，嘗一口濃湯，讓人回味無窮。家鄉特色菜魚丸湯雖然製作較為簡單，但是味道清香，最宜解渴，菠菜附帶營養，魚丸略帶嚼勁，可謂面面俱到。春卷應該是好多地方都有的小吃了吧，酥酥脆脆的感覺總是讓人喜愛，還有那盤炸肉，外酥裡嫩，剛出鍋的時候最是好吃，但是溫度太高讓人想吃又難以下嘴確又是食客的一個難題。
推薦人：竺越
（寧波海關隸屬北侖海關）
相信很多人都吃過義大利肉醬面、牛肉拉麵，我家老公卻中西合璧，將兩者相結合，製作了一款獨家美食——竺氏牛肉意面。麵條軟硬適中，嚼起來不費勁兒也不粘牙，牛肉粒顆顆分明，一口咬下去，湯汁淘氣地從牛肉粒裡冒出來，再配上幾根翠綠的青菜和幾筷現炒的雞蛋，只能用兩個字形容，那就是——「完美」！別看這是一道簡單的料理，可從煮意面、熬牛肉湯、炒青菜、炒雞蛋都要花費好一番功夫，等吃的過程真是一種煎熬。等面一端上來，盤子瞬間就空了~美食不容錯過，大家有空不妨試試看喲！
推薦人：李富偉
（青島海關）
一席年夜飯，半壁是海鮮。膠東地區的年夜飯當然少不了海鮮的登場。海魚，海螺，扇貝.都是當地極具代表性的特色菜。只需通過簡單的製作方式，人們就可以品嘗大海帶來的醇厚鮮味。新鮮的海魚象徵著年年有餘，軟糯的八寶飯預示著五穀豐登。親人們相聚在一起，說笑著，忙活著。在蒸騰的熱氣中，一家人其樂融融，親暱安詳。此時此刻，每個人心裡藏著的一年來的喜悅和苦惱，都化作當下幸福和團圓的味道。
推薦人：薛成鳳
（濟南海關隸屬濰坊海關）
過年的時候，家裡總要做上一盆。好似是不能浪費這大自然提供的自然冰箱。選好豬皮，切成小塊，加上佐料，慢慢熬製，熬出豬皮中的膠質，熬好後，盛在大盆裡，放在室外，外面天寒地凍，一晚上的時間，湯就變成了Q彈美味的凍，吃的時候，切一盤上桌，三兩分鐘。盤中物，顫顫巍巍，晶瑩剔透，配點蘸料，佐餐下酒，入口即化，涼絲絲，涼爽爽，美極了。
推薦人：王美莉
（濟南海關隸屬濰坊海關）
餃子已成為中國文化的一部分，對於老百姓來說，年夜飯吃餃子是必不可少的，一家人聚在一起剁餡、和面、包餃子，熱熱鬧鬧迎新年，則有著濃濃的意味，那就是團圓、喜慶、祝福、平安。作者用蔬菜汁和面，混合兩種顏色的餃子皮，成型後餃子邊緣為綠色，中間是白色，形似白菜，寓意「百財」，祝福新年心想事成！