幸福是什麼？心安理得+名正言順+隨心所欲+為所欲為地吃吃吃唄！掐指一算，今天就是幸福的一天。俗話說得好，立秋趕上禮拜五，當然要進補。更何況貼秋膘不長肉不長肉不長肉（心誠則靈）。既然是貼秋膘，當然要新店、新菜都招呼，優惠福利什麼的也是不能少。
美醉堂Beyond Yakitori作為新派居酒屋的代表，集美味串燒、創意料理、豐富酒水於一身，餐廳風格以紅、黑、金三色為主調，煙火氣十足，又自帶優雅。
當日現殺的新鮮雞肉、日式傳統手工製作、取得資格證書的燒烤師，三者共同成就了招牌燒鳥。吧檯位更是近距離感受燒鳥的魅力所在。
炭烤澳洲和牛則是上乘牛肉與炭火的完美結合。入口軟嫩、飽滿多汁的牛肉，搭配炙烤金針菇、初榨橄欖油、蘇子葉絲，美味層層遞進，讓人回味。
美醉堂的酒單品類選擇也頗為豐富。高級日本料理餐廳裡炙手可熱的「尖兒貨」風之森山田錦807、以白蘭地做基酒更添豐富果實香氣的智慧美人紅茶梅酒等，都讓人眼前一亮。同時，美醉堂特邀日本SSI KIKISAKE-SHI唎酒師、專業日本酒品質鑑定師王山山、中國唎酒師協會常務理事、SSI國際日本酒講師李鵬，為愛喝上一口的酒鬼們，帶來專業高品質的品飲體驗。
除了每周一至周三均有一款招牌菜品半價的活動外，每周一至周三下午6點至晚9點，僅需99元即可享2小時指定清酒和麒麟扎啤暢飲。有酒有肉，快意人生！
美醉堂新派居酒屋Beyond Yakitori
📍 朝陽區南三裡屯路通盈中心三層3-5號
☎️ 5780 9033
⏰ 周一至周四，周日 18:00-21:30
周五至周六 18:00-22:30
開業三年的Suzy酒家，從最初專注地中海特色的bistro，變身成今日充滿fusion特色的新概念酒家。精心搜羅世界各地的優秀酒品、專為與酒相佐而設計搭配的特色美食、周到的服務、曼妙的音樂與典雅的環境，既可滿足一人的獨酌享受，又有二人世界的溫馨甜蜜，即使是三五好友的相聚時刻也能輕鬆get。
蘇西特色沙拉，既是優秀的佐酒開胃菜，也是一人食的健康之選。芝麻菜、蘆筍、南瓜、藜麥、鷹嘴豆、雞肉、牛肉……食材豐富，分量十足。適量的碳水，在溫泉蛋和日式和風芝麻醬汁的調和下，美味與熱量都控制得剛剛好。
柳橙切片佐橄欖油，用義大利特產初榨橄欖油，搭配進口柳橙切片和新鮮迷迭香，上桌前放進冰箱冷藏。冰爽的口感和酸甜可口的味道，給尚未褪去炎熱的初秋帶來一絲清涼。
主廚炸雞原本是餐廳主廚苗師傅給家裡孩子做來解饞的，但不小心被發現了超級下酒的功能後，就被寫到了菜單上。炸雞並沒有什麼特別，但是雞腿肉在經過24小時混合醬汁和少量酸奶的醃製後，肉質嫩滑，汁水豐富又格外入味。加上精確控制的火候，一口下去，酥脆的面衣和香嫩的雞肉相得益彰，衝這就值得喝一大杯！
川菜中常見的辣子雞和辣子牛蛙，也被Suzy端上餐桌用來佐酒。主廚還貼心地去骨去皮，同時調製了肉和幹辣椒的比例，吃起來又麻又辣又爽。
煙燻迷迭香牛肉盒子和煙燻迷迭香鮮羊腰盒子，是Suzy自創的招牌菜。每天現宰的新鮮羊腰，用炭火慢慢烤制後，放入迷迭香燻炙的木質盒子，配上主廚用多種辣椒配比出來的辣椒麵和孜然粉，是進階版的燒烤沒錯了。
除此以外，還有西班牙伊比利亞黑豬肋排、鮮蝦意香鍋、西班牙海鮮飯、明太子焗土豆、名古屋若雞翅根等菜品，表現也很優秀。來這兒貼秋膘準沒錯~
Suzy酒家
📍 朝陽區天澤路19號草場一層102-103
☎️ 5717 2125 / 135 5298 7599
⏰ 11:30-01:00
經常在屯裡玩耍的朋友們，一定聽過The ROOF&Unico。如今，The ROOF&Unico優化升級，名字也合二為一，成為更具調性和風格的The ROOF祿福餐廳。
全新升級的The ROOF祿福餐廳，風格定義為社交空間風向標，並開放5-8層的全部空間。無論是工作、約會、聚餐、休閒還是開party，這個位於三裡屯腹地的三層空間均可滿足。
The ROOF祿福餐廳的美食定位為fusion融合餐。全新菜單精選時令新鮮食材，不僅有融合了地中海風味和拉丁美洲風味的新菜品，還保留了掛爐果木烤鴨、豪橫海鮮飯、香烤菜花等餐廳經典菜品。
The ROOF祿福餐廳
📍 朝陽區三裡屯南街1號通盈中心5-8層
☎️ 5624 0888
⏰ 11:00-02:00
2004年開業的四葉壽司，一直是京城日料愛好者的心頭好。專注於做「日本傳統手握壽司」，所有原料、工藝及空間設計、服務理念均保持日本本土傳統高端壽司店本色。四葉壽司現推出「蟹蟹你·四葉感恩季」，帶來鮮美豐盛的松葉蟹全蟹宴限定雙人會席。
此套全蟹宴雙人套餐共有十道菜品，包含兩整隻鮮活松葉蟹。一隻清酒蒸製，另一隻則融入到套餐的沙拉、蛋羹、天婦羅、火鍋、烤物等菜品中，每一道都是地道日式風情。同時推出的兩款限定全熟食外賣食盒：龍膽重箱膳和百合重箱膳，兩份起訂，點外賣還可收穫浪漫的四葉定製食盒。
*2000元/雙人
前菜三點（兩份）
蒸物
松葉蟹海鮮雞蛋羹（兩份）
沙拉
松葉蟹青瓜沙拉
主菜
酒蒸松葉蟹（整隻）
松葉蟹天婦羅配蔬菜
鐵板檸檬蟹鉗配蟹黃醬（兩隻）
松葉蟹火鍋
換口菜
松葉蟹髮菜，蟹醋啫喱
主食
松葉蟹炒飯或烏龍麵
湯
松葉蟹味噌湯
甜品
四葉自製甜品
四葉壽司（麗都店）
📍 朝陽區將臺西路9-3二層
☎️ 8420 0998 / 136 2118 3730
⏰ 11:30-14:00，17:30-22:00
*** 到店就餐請提前致電預約
孚道美術法餐廳按照季節更新菜單，吃到嘴裡的既是菜品也是藝術品。如果想知道在美術館一般的藝術主題法餐廳裡用餐是種怎樣的感受，不妨來這裡找找答案。
本季全新品鑑菜單有688元的五道式和988元的七道式兩款可選，從頭盤、主菜、甜品，到餐後小點，每道都給人驚喜。擁有鮮甜軟糯質感的日本甜蝦，搭配刻成小魚形狀的本土食材萵筍，用加了伯爵茶味道的醃漬，使酸甜脆爽的口感增添了一絲茶花香。而打碎後的蜂蜜番茄，過濾出澄清的汁水，做成軟化的啫喱附在甜蝦上，更顯得晶瑩剔透。看上去像一群蝦在水裡遊動，吃起來冰涼清爽，與夏天最搭。
槍魷魚，光是槍魷魚絲帶的製備過程就耗時費力。需經過清理乾淨、打成泥狀、過細篩、低溫蒸熟等工藝，最是考驗廚師的技藝。
還有溫頭盤鮑魚，整道菜沒有加入複雜的調味，而是簡單直接地體現了每種食材本身的特性。
西班牙5J豬肩背，以日式炸豬排的做法為創作靈感。豬肉先用低溫方式預處理，再上明火碳烤至表面附著煙燻味道，裹上麵包糠炸至外表金黃酥脆，使其恰好為5成熟，切開橫截面後，肉色粉嫩，鮮美多汁。配豬肉的醬汁則使用焦糖菠蘿加以白味噌和香草莢製作而成，甜鹹濃鬱的口感外加一絲香草的清香。
比目魚經過低溫蒸製，最大限度的保留了它本身的汁水與嫩度。醬汁是用本土文蛤加以昆布高湯和奶油調製海鮮高湯底味，加入用全脂牛奶分離出來的乳清帶來湯汁的酸度。融入蒿子稈與花椒做成的綠色蔬菜油，給湯汁附著了更多口感的變化。最後配上卡露伽海博瑞魚子醬，將整道菜的鮮度再次提升。
主食方面，用獨特機器製成的吉他面，造型別具一格，搭配濃鬱XO醬和珍稀食材西班牙紅魔蝦，是沒吃過的義大利麵沒錯了！
甜食有兩款可選，無論是果香濃鬱、口感跳躍的檸檬撻，還是奶香四溢、微鹹微酸的山羊奶酪，都非常適合作為一餐的完美收尾。別說，這頓秋膘貼完，感覺自己長得不是肉，而是藝術細胞。
孚道美術法餐廳
📍 朝陽區和平裡西街3號易亨東道產業園B座
☎️ 135 0112 6352
⏰ 11:00-21:30
「美」指的是山河四季，「爐」指的是人間煙火，開在北京坊西區美爐火鍋，環境更具文藝範兒，細節處處透著溫馨。
傳承了經典手藝的金剛砂豆腐，雖是開胃小點，製作工藝卻頗為複雜。吃起來砂質細膩，香且微辣，外焦裡嫩，口感豐富。
招牌菜品西西里魔力大墨魚，之所以叫做「魔力」大墨魚，是因為它久煮不老，而且越煮越嫩。肉質天然帶有水果蔬菜的香氣，吃起來軟嫩可口。
荔枝酒醉牛肉，精選牛腱子肉用自釀荔枝酒醃製。肉質嫩滑，筋道入味，是火鍋的良配。
萬物新生的組合就很奇妙了，小蘆筍、青甜豆、廣東絲瓜、炸茄耳等不算常見的食材，涮煮後充分吸收了湯汁的鮮美，與各自的原始滋味相得益彰。
吃火鍋不能少了甜品。店內每日新鮮熬煮、限量供應的黃金甜杏水，選用甘肅李廣地區的純杏幹，加入廣西老黃糖、山楂、甘草、玫瑰花等十幾種食材，慢火熬煮一個半小時。含有大量的維生素C，滋陰潤肺，口感酸甜，開胃生津。
美爐火鍋（北京坊店）
📍 西城區煤市街廊坊頭條交叉口東北角北京坊西區7號樓4層01號
☎️ 8315 9188
⏰ 11:30-22:00
肆月河豚新店位於京城匯集名車之地的金寶街，餐廳設計盡顯中式奢華。仿照園林設計的模式，各處設置了與就餐區相結合的「景觀」。不同大小形狀的屏風，將就餐區隔出一個個靜謐的小空間，並搭建在水波紋景觀之上，仿佛建在水面上的水榭。
「河豚瑤柱微芳鮮」，店名同款招牌菜肆月河豚，選用中國河豚之鄉江蘇揚中的暗紋東方魨。在烹飪上吸收了明清時期經典河豚菜餚紅燒河豚的做法，既保留了傳統的南方甜鮮做法，又創新研發出了北方鹹鮮做法。菜品湯汁濃厚，肉質爽滑，只有一根脊椎骨的河豚，也讓吃魚這件事變得更加自在。
「似聞江瑤斫玉柱，更喜河豚烹腹膄」，河豚刺身原料為紅鰭東方豚，因捕撈上岸後魚鰭充血呈紅色而得名，俗稱虎豚，又稱海虎。紅鰭東方魨肉質鮮美，營養價值頗高，其背鰭至尾鰭部分的肉質，因運動量大而變得富有韌勁。河豚片薄如蟬翼，背可透光，搭配紅薑汁蘿蔔泥、日本小香蔥一起捲成卷，蘸取數十種鮮花、秋田小町大米調製成的鮮花檸檬醋，入口有嚼勁，前味微酸，後味芳香甘甜。
除此以外，還有清脆爽口的西湖雲霧水筍、鮮味四溢的魚籽醬松茸配河豚包、鹹鮮可口的梅花椒鮮香肘、每日限量供應的蒙特利黑椒牛肋骨等菜品。新店開業還有充5000送3000的超值福利放送，全品牌連鎖店通用。
肆月河豚·新淮揚（金寶匯店）
📍 東城區金寶街金寶匯購物中心6層601號
☎️ 6528 8860
⏰ 10:00-22:00
專注於正宗成都串串香的李嘉嘉串串鮮已經成立10年了，雖然是連鎖店，但是每家店都有自己的風格。
世界城店的「鐵扇秘境」、合生匯店的「七彩祥雲」，滿足了不少人的大話西遊夢。全新開業的通盈中心新店，更是將主題定為「白晶晶」，在屯裡打造了一座灰金主色調的「盤絲洞」。
鍋底原材料選用品質醇厚的純牛油，與四川、貴州、河南多地辣椒綜合提煉後，香、辣、色俱佳。四川漢源大紅袍花椒與20多種天然香料的加入，增香的同時，還綜合了辣椒的辛辣。傳統工藝製作，每一鍋鍋底的炒制時間長達4小時以上，紅油炒制後還要燜制8小時以上，而且每鍋底料均為一次性使用，既保證了醇厚的口感，又讓吃火鍋變得更加健康。
招牌菜品夢幻星球，用新鮮的蝦、魚、墨魚做滑的底材，製作過程中長時間地攪拌，使口感Q彈。植物食用色素的加入，也讓菜品蒙上了一層夢幻色彩。整隻蝦肉和大塊墨魚肉吃起來尤為滿足。
火焰牛魔王，先將牛肉用辣椒、香料包裹醃製，上菜時再用加熱後的朗姆酒淋燃。牛肉與酒精碰撞，帶來辛辣甘甜的奇妙口感。
通盈店對產品也進一步研發升級，除了現串特色牛肉串、腰片蘸幹碟、花樣齊全的小份盤菜以外，還有潮紅、韶華、微醺、人間解藥等特色飲料。像玩遊戲一樣，跑到「盤絲洞」裡吃串串，有點意思。
李嘉嘉串串鮮（通盈店）
📍 朝陽區南三裡屯路1號通盈中心三層
☎️ 5365 0525
⏰ 11:00-22:00
玉餐廳位於北京麗思卡爾頓酒店的二層，大氣雅致的裝修風格和地道的粵式美味，讓這家京城老牌經典餐廳擁有大批擁躉。
豬肚菌拌手撕鹽焗散養走地雞，選用肉質緊實而不柴的廣東英德走地雞，搭配擁有竹筍般清脆及豬肚般滑潤的時令豬肚菌，雞肉與菌菇的巧妙融合，鮮上加鮮，帶來獨特的美味體驗。
翡翠小瓜烤伊比利亞黑豬肉，選材頗為考究。伊比利亞黑豬是西班牙本土特有的品種，因為食用當地獨有的野生天然橡果，又時常散步在鄉野小鎮，它們的脂肪都滲進肌肉裡，並呈現出「雪花」狀的均勻分布。加入天然蜂蜜和上好的香料一起慢火烤制，再配上當季清香小瓜，肉質柔韌，鮮香誘人。
南海椰皇瑤柱燉鮑魚湯，精選南海椰皇，以椰汁入高湯，加上乾貝、鮮鮑慢火燉製6小時。湯色清澈，口感清甜鮮美，小清新式的滋補，全在這一碗。
鮮魚湯蒲瓜煮竹蟶，大火熬製鯽魚，煲湯3小時至湯色乳白，加入時下山東海域最為鮮嫩肥美的竹蟶與當季的蒲瓜一起慢火熬煮，湯汁濃鬱，鮮美異常。
北京麗思卡爾頓酒店玉餐廳
📍 朝陽區建國路甲83號北京麗思卡爾頓酒店二層
☎️ 5908 8111
⏰ 11:30-14:00，18:00-22:00
今天文內分享的9家貼秋膘餐廳有沒有戳中你的胃呢？入秋後的北京會更美，TO寵粉福利也要更美才可以！留言與我們分享「你在立秋這天是如何貼秋膘的」，我們將在留言區和TO專屬粉絲群內分別抽取1位幸運兒，每位獲得「美醉堂Beyond Yakitori 價值500元的餐券1張」。
另外將在留言區再抽取2位認真留言的粉絲，每位獲得同樣認真的「孚道美術法餐廳的紅魔蝦吉他面1份」，這個可是平時不單賣的哦！
*福利須知：
①美醉堂Beyond Yakitori福利餐券價值500元，該福利餐券不找零、不兌現、不掛失、不補辦，請於9月30日前堂食使用；
②孚道美術法餐廳紅魔蝦吉他面，請於9月30日前堂食使用；
②福利留言截止時間：8月9日；
③福利開獎時間：8月10日。
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