看看農村媽媽怎麼炒雞蛋?這烹飪技術太棒了,真是高手在民間

2020-12-27 騰訊網

看看農村媽媽怎麼炒雞蛋？這烹飪技術太棒了，真是高手在民間

炒雞蛋大家應該都吃過，是一道做法簡單吃起來比較美味的家常菜。物不僅應該是味道美，其色、香都應該符合美的要求。晏氏春秋中說和如羹焉，水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，講的也是這個意思。美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。今天大家跟隨小編來看看，農村媽媽是怎麼做雞蛋的？和你的做法一樣嗎？

做炒雞蛋，我們首先要準備的就是雞蛋，我們先準備幾個笨雞蛋，打開放到碗裡，打散備用。

接下來洗適量的青椒，切絲備用

再切適量的胡蘿蔔絲備用

提前泡點木耳，木耳泡發之後，把木耳洗乾淨，切絲備用。切好之後，再把蒜拍一下切末，再拿幾顆小蔥切碎備用。

接下來我們來準備料汁，碗裡放入食鹽，胡椒粉，白糖，生抽，陳醋，適量清水，再加入澱粉，攪拌均勻

接下來起鍋燒油。油熱倒入雞蛋，雞蛋炒好之後盛到碗裡。

接下來鍋裡再放適量的油，先下蔥蒜炒香，接下來放入配菜胡蘿蔔，木耳，青椒絲，炒軟之後，把我們調好的料汁倒入鍋中。再把炒好的雞蛋倒入鍋中。攪拌均勻即可出鍋。

看看我們的炒雞蛋出鍋嘍。怎麼樣？看起來是不是色香味俱全。農村媽媽的炒雞蛋做法和你們的炒雞蛋做法一樣嗎？大家可以學著做一做。看看農村媽媽怎麼炒雞蛋？這烹飪技術太棒了，真是高手在民間

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