山楂是一種對自然條件沒有嚴格要求的果樹。可鮮食，加工成山楂片、山楂糕等。山楂適應性強，易種植。如今，許多山楂農選擇嫁接繁殖。那麼山楂可以嫁接什麼樣的樹呢？如何嫁接呢？
什麼樹可以山楂嫁接？山楂可嫁接蘋果樹、梨樹、枇杷樹等山楂屬植物和薔薇科植物。但目前山楂嫁接主要以山楂幼苗為砧木，優質山楂品種為接穗。這樣，果實品質和嫁接山楂的生長都比較理想。
如何嫁接山楂？一。嫁接時間；山楂嫁接可在春季、夏季和秋季進行。山楂嫁接一般在7月下旬至8月下旬進行。這段時間很暖和，有利於其芽的生長。此外，這也是一個快速增長的時期。嫁接後的新芽能迅速生長成活，提高成活率。當然，採用不同的嫁接方法，而且嫁接時間也不同。
每年春季3～4月進行分枝。 每年夏天的7月到8月都要出芽。
嫁接法： 萌芽，從山楂接穗中取出花蕾片，在花蕾上方0.5cm處用刀切至木質部；然後將花蕾兩側切成三角形，將花蕾片折斷。
在距地面3-6釐米處，選擇光滑的一側水平切刀，長約1釐米，在水平口中間向下切一釐米垂直口，形成「t」形。
用刀尖左右移動，撬起兩側皮層，然後插入花蕾，使花蕾片上的切口與砧木橫向切口緊密相連，再用塑料條綁住。
劈接：分拆通常在每年3月至4月進行。樹根周圍應該很厚。最好的辦法是砧木的直徑離地約3cm。
選擇合適的山楂樹作為接穗。接穗長約15釐米。如果接穗沒有病，生長旺盛，最好保持三四個飽滿的芽。選擇接穗後，應進行接穗處理。接穗的下部需要切成楔形。切割時，應注意下部比上部薄，外部應保持較厚。
砧木距地5釐米，切面整齊。然後用切割器在砧木上切一個切口，將準備好的插條插入切口中，在切口中放一個楔子，打開切口，將接穗的木質形成層與砧木的木質形成層對齊，取出楔子。用塑料布或溼土將接頭包緊。
以上是山楂樹嫁接的要點。目前，山楂嫁接主要以山楂樹苗為砧木，優質山楂樹品種為接穗進行嫁接。這樣，嫁接山楂樹的質量和生長都比較理想。