幸福是什麼?幸福其實很簡單,就是家人團圓,一起分享甜蜜的味道。龍眼的甜,就是這種味道。
龍眼,
早熟有早熟的清純,
晚熟有晚熟的內涵。
晚熟龍眼:松風本
龍眼,又稱桂圓,因外形特別圓,且成熟期是農曆八月,也就是桂月,且古時「龍眼」之名犯忌「皇上」,故稱桂圓。
松風本果肉:脆、易離核
自古以來,老百姓都將龍眼視為珍貴的補品,歷史上有「南方的『桂圓』,北方的『人參』」之稱頌。龍眼,以福建產的桂圓品質最為上乘,尤其是興化(莆田)出產的桂圓粒大核小、殼薄肉厚,果肉如凝脂雪月,入口清甜欲化,味甜如蜜,廣受人們的喜愛。
在眾多藥食同源的蔬果中,桂圓被稱為「益智果」,具有一般水果所無與倫比的滋補強壯作用,本草等書目多有記載其營養價值。
《神農本草經》:「主五臟邪氣,安志厭食。久服,強魂聰明,輕身,不老,通神明。」
李時珍《本草綱目》記載:「食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。蓋荔枝性熱,而龍眼性和平也。」
中醫認為,龍眼味甘、性溫。入心、脾二經,具有補益心脾、養血寧神、聰明益智、健脾止瀉、利尿消腫等功效。
每年三月,春暖花開。龍眼樹開出許多細小的小黃花,細細的花冠猶如金銀花,密密麻麻的,鋪滿整個樹冠,招引來蝴蝶和小蜜蜂翩翩起舞,縷縷清香,沁人心腑。
龍眼的花期短暫,黃白色的小花梗,花絲從花心伸展出來,搭配五片小白色花瓣,像小巧的水母,也有點像小梨花。一朵朵小花,美美噠,集合在一起,形成了大型的花穗。
龍眼品種繁多,不同的品種,成熟期不一樣。「烏龍嶺」9月上旬成熟;「松風本」9月中旬-9月下旬成熟; 「立冬本」10月上旬才成熟。
莆田「松風本」龍眼以果大、可食率高、可溶性固形物含量高(即含糖高)為特點。「松風本」、「立冬本」以其晚熟而倍受青睞。平均單果重13-19克,可良率65-72%,維生素C含量豐富,每百克果肉中含有43.12-167.7毫克,這些指標都明顯優於其他產區。
逍遙山上的松風本龍眼,在9月初就能上市,果肉以脆,甜,甜度可以達到23-25度而受歡迎,在顧客眼中是口感最好的龍眼。
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松風本龍眼味甜還帶有香氣,口感非常好,不膩!mua,再來一顆,兩顆,三顆……
成熟的龍眼,滾圓圓的、光溜溜的小腦袋,擠成一串一串,搖搖欲墜,令人垂涎三尺。輕輕剝開龍眼的外衣,露出晶瑩剔透的果肉,如凝脂般,親咬一口,飽滿甜潤,中間顯露一小黑圓,那是果核,嗨,還真酷似傳得神乎其神的眼珠子。
明學者宋珏對龍眼的描寫,可謂傳神。「圓若驪珠,赤若金丸,肉似玻璃,核如黑漆。補精益髓,蠲渴膚肌,美顏色,潤肌膚,各種功效,不可枚舉。」
「白露吃龍眼,一顆頂只雞」。白露節氣後,龍眼沒有了雨季水分過多的「侵擾」,個個皮薄肉厚,顆粒飽滿緊實,晶瑩剔透的水潤,核小味甜,鮮味正濃,恨不得「日啖三百顆」,一點都不為過。
買過的小姐姐評價「這個品種比上個品種更甜,老人小孩都喜歡」,收到讚美的我們心理喜滋滋。
走一走,看一看,搖一搖,聞一聞,嘗一嘗.吃龍眼,要吃福建莆田的龍眼;吃龍眼,身體壯壯的;吃「興化桂圓」,會考狀元哦!
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