來源：國際金融報
編者按
上海「五五購物節」正式啟動，拉開了在線新經濟高歌猛進的發展大幕。作為由人民日報社主管主辦，紮根於上海的主流專業財經媒體，國際金融報攜手淘寶直播，走進當下最新、最熱的直播間，與上海老字號直接對話！
自5月7日起，《國際金融報》記者組成帶貨團，以助力上海消費復甦為目標，帶領大家穿越光明、三槍、晨光、老廟黃金等上海老字號的淘寶直播間，為上海在線新經濟打Call，敬請期待！
5月7日下午，《國際金融報》的首場直播在上海益民食品一廠有限公司順利進行。印著經典IP形象的大白兔雪糕、藍色包裝的光明白雪中磚……這些產品一擺上桌，就吸引了不少網友進入直播間互動下單。
當天，上海光明食品銷售有限公司電商部經理張子豪作為主播走進了直播間，與《國際金融報》記者互動。
他在接受《國際金融報》記者採訪時表示，作為經典老字號，從渠道到產品，光明正在全面革新中。他看好直播渠道，也在積極創新研發更多新品，並直言「希望（新品）能早日與大家見面」。
品牌故事
「無光明，不上海」。
小時候，無論起多早，打開訂奶箱，你都會看到一個玻璃瓶，靜靜地立在其中，這是不少上海80後的專屬印象。
如今，即使上海到處都是星巴克、喜茶的身影，人們對光明品牌的熱愛仍從未改變，光明冷飲更是擁有了「專屬吃法」：上海小囡會把光明牌的鹽水棒冰弄碎泡在綠豆湯裡，製作出「高階版冰鎮綠豆湯」。
益民食品一廠是光明品牌的起點，1949年，上海市益民食品一廠成立，「光明」品牌由此誕生。作家張怡微曾說，「光明冰磚的標誌是火炬，這個冰與火共存的意象，是上海的象徵」。
那大白兔呢？它和光明品牌是一家，都屬於食品行業航空母艦——光明食品集團。大白兔品牌也是不少人心目中的經典記憶，作為「國民奶糖」，大白兔奶糖的前身源自1943年上海「愛皮西糖果廠」，建國後實現公私合營並開始採用現在熟知的大白兔圖案作為商標。
1959年，大白兔新裝推出。在當時，人們還沒有吃過牛奶製成的糖果。大白兔奶糖問世後，曾流行一種說法：7顆大白兔可以頂一杯牛奶。
從一開始充滿小資情調、遠離普羅大眾的「奢侈物」形象，到物資短缺年代的營養品，再到贈送國際友人的國家名片，再到備受喜愛的大眾食品，這一顆小小糖果的變化也見證著歷史的變遷。
帶網紅產品上直播
「今天有什麼優惠？」
「上車了上車了！」
「大白兔配國際金融報，很甜」……
5月7日下午，「為在線新經濟打call」，國際金融報攜手淘寶直播的首秀來到了上海老字號品牌光明，直播一開始，網友的一大波留言在互動區域不斷刷新。
顯然，直播間的產品頗受歡迎。「主角」大白兔雪糕是光明乳業攜手冠生園推出的第一款「官方出品、血統純正」的大白兔奶糖風味冰品，一露面就引來網友的隔空「示愛」。
這隻經典「大白兔」的號召力無疑不小。去年，美國洛杉磯一家名為Wanderlust creamery的冰淇淋公司推出了大白兔奶糖口味的冰淇淋，一上架就成了供不應求的爆款。「大白兔冰激凌」在海外熱銷的消息，引發了國內消費者的關注。當時，有網友戲稱：「為什麼餓著我們？」
據《國際金融報》記者了解，在千呼萬喚下，此前於疫情期間停產的光明乳業旗下益民食品一廠並沒有停下技術研發，復工後第一時間就推出了這款新品。
張子豪表示，大白兔奶糖給消費者留下了深刻的印象，但雪糕是含水的冷凍品，和奶糖是完全不同的狀態，又是在冷凍狀態下品嘗，要還原奶糖的風味和口感很困難，他們經過反覆大量的實驗，才還原了大白兔奶糖的兒時回憶。
張子豪在直播中透露，大白兔雪糕現在已經成了網紅。「貨源很緊張，工廠機器一天三班倒，要貨量遠遠大於產量，我們現在正在加緊生產，已經增加了一條新生產線」。
對於直播帶貨，張子豪表示光明方面此前已有較多嘗試，且頗為成功。今年初，光明流心八寶飯走進了網紅主播李佳琦的直播間。據了解，僅僅一分鐘，該款產品的銷售額就達到了近260萬元。「當時，我們庫存已全部售完，並且還預售出了3000箱的貨。如果當時產能足夠的話，估計銷售額能做到800萬左右。」
記者獲悉，光明旗艦店「登陸」淘寶直播的時間並不算長。不過，當前該店的粉絲數量已將近3萬。
老字號積極創新
日前，上海「五五購物節」已如約而至，掀起本地消費者的購物狂歡。據統計，自5月4日20時啟動五五購物節後的24小時，上海地區消費支付總額達156.8億元。其中，一大批上海老字號品牌在積極擁抱在線新經濟，此次更是乘著「五五購物節」的東風，展現出強大生命力。
數字顯示，阿里巴巴平臺上，上海的老字號「觸網」最多、增長最快、也最具創新活力。2019年有52個老字號在天貓年銷售額破億，其中上海的老字號佔比達三分之一，名列全國第一。
此次直播間內，一些網友亦留言表示，存留在他們兒時印象中的光明和大白兔也都在「革新」。張子豪在直播互動中也指出，光明正在革新，比如渠道上，過去較為傳統，但去年線上的各個渠道都已上線了。
這背後就不得不提起一件大事。過去，益民一廠經營著光明集團旗下的冷飲業務，其「光明」牌冰磚、三色杯、綠豆棒冰等產品是上海本土的老字號冷飲。2018年12月，光明乳業對外宣布，以1.43億元收購公司控股股東光明食品(集團)有限公司全資子公司上海益民食品一廠(集團)有限公司所持有的上海益民食品一廠有限公司100%股權。
「我們益民一廠2018年底併入光明乳業後，將光明乳業的明星產品莫斯利安酸奶和光明冷飲有機結合，成功推出了莫斯利安酸奶冰淇淋，共有原味和玫瑰花味兩個口味。同時，我們自主研發的熊小白冰淇淋也獲得了市場的廣泛認可，未來將在這個子品牌下引入先進技術推出高端新品，憨厚可掬的『熊小白』形象逗趣又親和，正如大家身邊的冰淇淋小專家。此外，使用高品質鮮牛乳、不添加一滴水的優倍鮮奶冰淇淋也在積極籌備中。」張子豪在直播後接受《國際金融報》記者採訪時這樣表示。
光明乳業方面則向記者介紹，去年底，在2020光明冷飲新品發布會暨經銷商大會現場，其已經發布了光明冷飲全新1+5品牌戰略：光明牌（經典/懷舊）、熊小白（趣玩/休閒）、莫斯利安（源味/健康）、優倍（新鮮/純淨）、大白兔（網紅/經典）、Bulla（甄選/純真）。其稱，未來，背靠光明乳業的光明冷飲在1+5品牌矩陣的策略引導下，將以全新的面貌呈現在消費者的面前。「今年，光明冷飲將在全新的品牌戰略下，不斷提升產品檔次，進一步擴張高端冰淇淋市場」。
記者 王敏傑
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