沒有魚丸,沒有粗面,老闆你有啥?貓魚面

2021-01-08 大碗合肥

小編最近先合肥突然出現一家美食麵

不排隊,不預約湯都喝不上

有位貓小哥,如果走運你可以看到他

如果再幸運點,他可能親自為你下面

全國第一網紅店-招牌龍魚面!

就是這碗傳說中的網紅面,不加酸菜,沒有一根刺的招牌酸湯龍魚面。一面市圈粉無數,火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火遍了全國。

預約,排隊才是它的正確打開方式。

先來略略感受下這家店在其它城市的口碑、畫風。

看到上面這張圖我只能默默祈禱,你們都別來跟我搶!

1

有個貓小哥在等你吃麵

早就聽說全國各地,大尾巴貓魚面的老闆除了高顏值,就是顏值高。我本不信,直到我遇到了貓小哥!別細瞅,猛一看,是不是有點像那誰誰誰!

貓小哥檔案

姓名:江湖人稱「貓小哥」

性別:男

年齡:不祥

必殺技:煮麵

Hi

你餓了嗎

給你下碗面吃!

2

爆款酸湯龍魚面 頭牌中的頭牌

傳說中的網紅面

這碗面火到沒朋友

加過料的堪比臉盆大的Plus面,一份面兩個人綽綽有餘,加配菜足夠三人食用,正常份裡面的是只有魚和面,也足夠兩個人吃了。辣度可以根據個人口味加減。

龍利魚是優質海洋魚類,超多營養,含有不飽和脂肪酸,吃再多也不胖,最感人的是沒有一根刺!

湯底撈出來的雜糧面泡多久也不軟榻,根根緊實,嚼勁十足。

面裡的精華都在這一鍋清清爽爽的湯裡,拒絕各種添加,貓小哥說這鍋湯要一大早現熬,足足吊上幾個小時,喜歡酸口的,一秒就能圈粉。

外表清爽的藤椒,裡內確是火辣鮮麻,瞬間讓一碗清淡的魚面熱烈起來。

不加酸菜,用檸檬提酸,吃麵的時候有一股淡淡的檸檬清香。

三十多種配菜逼死天秤座

三十多種配菜,天秤座要罵人了!

豬仔骨、蝦仁、芝士魚丸、蟹粉蟹仔丸……

各種肉類、時蔬和菌菇類應有盡有,均選自優質品牌~

話不多說,這些配菜都有一個特點就是營!養!健!康!

店裡的每款產品都注重原味和養生,用百分百地道的食材做百分百好吃的魚面。

貓小哥誠意推薦

麵筋球

麵筋球絕對是魚面的標配,正確的享用方式為按一按、泡一泡,讓它喝飽了湯汁泡軟再吃,咬下去鮮湯四溢彈牙筋爽,一般都會選擇額外加一份…

蟹粉蟹籽丸

QQ彈彈,完全吃足了湯汁的鮮香,咬一口汁水流進嘴裡,蟹籽嚼起來還有顆粒感,好吃!

各類菌菇蔬菜

黃的是蟲草花,黑的叫黑雞樅菌,反正我是第一次吃這種菌菇,合肥市場少有!

烏魚仔

如果喜歡吃烏魚籽的小夥伴一定要點這道配菜,因為籽超級多,吃到爽!

3

米其林溫泉蛋沙拉

溫泉蛋是強烈安利給大家的,一般只有在米其林餐廳才能吃到的它,

在和溫泉水一樣的溫度下,恆溫煮上幾個小時才有這傲嬌的顏值和嫩滑的口感!

筷子輕輕一碰,蛋黃便流淌出來,細膩鮮滑,而蛋白就像豆花般嫩滑,秒殺各種溏心蛋的營養與美味,攪拌在沙拉中吃更是絕配!

三文魚加溫泉蛋營養爆表,超級新鮮,入口即化。

4

光憑裝修都能圈粉

明塊的色彩,青春的裝飾,以及輕式工業風打造了一個時尚又復古,活潑又安靜的用餐氛圍。

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    魚丸粗面之麥兜的故事就那麼淡淡的哀愁,火雞的美味在將吃而未吃到的瞬間達到最高。很多道理,讓我在今後的日子裡想了很久。充滿港味的一部電影,麥兜的人生故事很平常,上班,工作,反應了很多香港人的平凡生活。深入形象蠢萌的麥兜 ,真的帶來了許多感動 ,最喜歡他媽媽了。
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    魚丸,跟昨天說的牛肉丸,在製作原理上非常類似,都是把肉類製作成圓形球狀,之前看過一個關於「鮮」字的解釋,說把魚作為鮮的至尊,所以鮮裡面才有魚做部首,其實這個說法不是沒有道理,魚的鮮味是眾所周知的,自古以來,魚都是鮮味的首選,特別是剛剛打撈上來的海魚,雖然有些腥味,但是鮮味依舊,不過魚的保鮮期很短
  • 《麥兜我和我媽媽》從魚丸粗面到荷包蛋泡麵,心靈豬湯溫暖動人 電影推薦
    電影講述麥兜和媽媽溫馨而感人的故事,麥兜系列最初的有關「馬爾地夫」、有關「魚丸粗面」的那些情緒和感動,都將回來.,信你信到腳趾頭。麥太:我沒有離去,我只是換了個地方,活在愛我的人心裡。麥兜:有事情是要說出來的,不要等著對方去領悟,因為對方不是你,不知道你想要什麼,等到最後只能是傷心和失望,尤其是感情。
  • 那些年在香港吃過的麵條,你真的能分得清嗎?
    十五萬港漂都在這兒港漂們如果看過麥兜,一定知道麥兜最愛吃的食物是魚丸粗面。
  • 麥兜來上海了,一起去吃魚丸粗面吧!
    下面這些麥兜語錄是不是感覺很熟悉!臀結就是力量。 豬還有一豬兜。 肉不琢,不成餅。有情人終成扣肉。聞雞起筷!天有不測之風雲,人有霎時之蛋撻。 兩情若是長久時,又豈在豬豬肉肉。我有膽固醇、我嘴巴長瘡、我有拜拜肉。麥兜總能用奇奇怪怪的思維告訴我們許多有趣的道理來~