今天上午，作為吃貨們的神聖寶書，首版上海米其林指南發布。其中三星餐廳（1家），二星餐廳（7家），一星餐廳（18家）。小淘姐已經做完功課，劃完重點，發現竟然有好幾家人均消費在200元以下！吃得起啊！有木有！趕緊組團去上海「摘星」！
人均：539元
地址： 馬當路99號新天地朗廷酒店5樓(近太倉路)
餐廳位於酒店五層，擁有9間私享包房和幽靜雅致的零點區域，為商務宴請和社交聚餐提供了一個私密高雅的用餐環境。
唐閣得獎名菜的「焗釀鮮蟹蓋」，蟹肉塞滿，鼓起來一大包，翻過來又是一個完好的蟹殼。
乳豬皮蓋著炸腐皮、叉燒和蔬菜，搭配出的口感頗能開胃。
這道驚為天人的「螺頭燉花膠」。騰雲駕霧端上來，機智如你應該看出這是涼風嗖嗖的乾冰，但是一摸器皿，熱乎乎的。
用料足不足，眼見為實↓↓ ↓ ↓
最後，感受一下菜品和價格
地址：黃浦區圓明園路169號6－7樓, 近北京東路
餐廳提供摩登意式菜餚，出自主廚 Riccardo 之手的義大利餃子吸引了無數食客。
廚藝精湛且富經驗的廚房團隊，選用高素質食材製作傳統經典菜式，並巧妙地替菜式添了點現代元素。高質量的酒單和出色的服務，令用餐體驗倍添美妙。
據說，當年這裡的廚師每天從早到晚用大拇指在案板上撳貓耳朵，撳到手都腫起來，以至於餐廳有一段時間不得不把它從菜單上撤下來……
Otto e Mezzo Bombana的主廚餐桌，1800元一位，6道式晚餐，無固定菜單，需提前預定。
L'Atelier de Joël Robuchon頭頂 26 顆米其林星的法國名廚 Joël Robuchon 今年 3 月在外灘 18號開的這家新店。如果沒有預約4人桌，那你就只能入坐吧檯，好處是可以看到廚師料理的過程。
人均：127元
地址：黃浦區局門路457號
米其林評審員評價： 在富多年餐廳運營經驗的林先生帶領下，此店的目標非常清晰:讓食客以平民價格品嘗到高素質的廣東點心和小菜，由擁有逾五十年經驗的簡師傅掌廚，菜單中沒有昂貴的鮑參翅肚，菜式不多卻簡而精，還設有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四個座位，全因店主希望每位客人用心享受。品嘗中菜又何需呼朋喚友?
Ultraviolet by Paul Pairet地址：中6山東一路18號6樓Mr&MrsBund(晚餐集合點)Ultraviolet 可能是上海最為神秘，人均最高的一家餐廳，同時也是第一家主打「感官」概念的餐廳。每個營業日只提供一頓晚餐，並且只有一桌10人桌。顧客先在外灘18號的 Mr & Mrs Bund 集合享用小點，再由大巴送往老碼頭的神秘用餐地點。
分子料理狂人 Paul Pairet 以聽覺、觸覺、味覺、視覺、嗅覺五維感官為靈感。在那裡，食客會進入到由燈光，音箱，投影儀，甚至世界上最先進的香味擴散器營造出的一個魔幻世界，隨之而來的是超過20道（其實是20調羹）的美味品嘗，每一道都伴有單獨設計的投影和音樂效果。即使是晚餐3000元/位，Wine Paring 5000元/位的價格，預約也已經排到了3個月之後。
人均：422元
地址：中山東一路32號半島酒店內(近北京東路)
米其林評審員評價：半島酒店旗下的旗艦粵菜餐館，裝潢布置以1930年代上海菜館的風格為骨幹，將典雅、細緻與奢華融合於一。由富多年經驗的香港主廚設計的菜單內全是經典粵菜，川汁明蝦球是招牌菜。私人廂房布置得美侖美奐，甚有舊上海靡麗之風。
人均：529元
地址：永福路200號原英國領事館(近湖南路)
米其林評審員評價：餐廳建築建於1930年，曾是前蘇聯、德國、越南和英國等國家的領事館，後於2001年被購入並耗時三年改建為餐廳。小花園內的走廊由清朝的長廊頂所建，值得遊覽。菜單以古法本幫菜改良而成，例如加入茶葉以減油膩，以黑毛豬增加層次感，祁門紅茶煙燻鱈魚、普洱茶紅燒肉均是特色菜。
人均：260元
地址：北京東路99號益豐·外灘源4樓402-403號(近圓明園路)
高端粵菜，滬上頂尖，讓人欣慰的是，也沒怎麼漲過價。
貴妃雞半隻，98塊，蜜汁叉燒，88塊，都是工整得沒話說。
幹蔥欖角爆明蝦球，188塊，蝦球大隻，體面過人，大粒欖角也很是惹味，喜歡這爽利的爆法。
鹹魚雞粒豆腐煲，這道菜街邊茶餐廳也做，大館子也做，這裡強在揭蓋時刻的香氣，強勁又明晰的鹹香襲來，見功力！
流沙包一定要把餡兒吹涼了再吃！
人均：788-1188元
地址：黃浦區外灘中山東一路32號外灘32號上海半島酒店13樓
米其林評審員評價：設於酒店頂層的艾利爵士餐廳，能遙望黃浦江兩岸，景觀開揚。布置典雅、細緻的酒吧和裝潢豪華的酒廊，還有天台酒吧動人心魄的城市美景，視覺上的享受讓進餐體驗變得完滿。套餐分別由四、五或六道新穎菜式組合而成，食客可獨立點選菜單上的食品。精選的餐酒是最佳的佐餐飲料。
人均：250-500元
地址：徐匯區淮海中路999號環貿廣場6樓
米其林評審員評價：大董發展到魔都，在這兒開了兩家分店，其中一家開設在地鐵站上的商場內，許多時晚市在六時前已滿座，如此賓客盈門全因為其馳名烤鴨。皮脆肉嫩的烤鴨，以多款精細佐料拌吃，配上麵餅和燒餅，確是與別不同。此外，另外一道名菜蔥燒海參也不能錯過。多約幾位朋友一起用膳，便能多嘗幾道菜。
人均：250-500元
地址：徐匯區淮海中路999號環貿廣場6樓
米其林評審員評價：這家在高級辦公樓內的大董分店，一如其姊妹店以白色為主調、搭配時尚的裝修，不同的是空間較大、包廂也較多。餐廳內常出現這個情境:穿著整齊制服的廚師，在客人桌旁切烤鴨，每一桌也如是。一碟碟皮脆肉嫩的鴨子，光看看已叫人垂涎。除了馳名烤鴨外，其他菜式也是精工烹調，如燴牛尾，十分出色。
人均：80-100元
地址：閔行區莘莊都市路5001號仲盛世界商城422號
米其林評審員評價：紫色絲絨椅、白色鵝翼狀吊燈令餐廳別具特色。這兒從布置至食物均以鵝為主題，皮脆骨細、肉質嫩滑的燒鵝，與油雞和叉燒均為大熱菜式。燒味以外，點心亦是巧手之作，當中又以小巧玲瓏、以天鵝造型示人的叉燒酥和富港式風情的菠蘿油為必試之選。餐廳選址莘莊地鐵站附近的商場，十分便利。
人均：330-700元
地址：靜安區常德路1號璞麗酒店2樓
米其林評審員評價：位於璞麗酒店內的餐廳酒吧，隨意獨特的風格予人舒適的感覺。位於靜安公園內，巨幅落地玻璃窗讓園內的叢林樹影盡收眼瞼。時令菜單上印著數款冷切肉的名字，還有健康味美的色拉如多寶魚海藻色拉，當然少不了油燘烤鴨肉、朗姆糕和可供二至三人享用的慢烤美利奴羊肩。
人均：639元
地址：愚園路1037(近江蘇路)
「福和慧」餐廳在愚園路靠近江蘇路一棟不起眼的小房子裡，室內設計出自國內頂尖設計師之手，果然是懂得房間要留白的道理，充滿禪意的空間，安靜到說話都有回音……字畫茶香，空谷幽蘭。
這裡做的不是清心寡欲的素齋或仿葷菜，而是把素食闢為烹飪命題，開創了一派素食新境界。
菜單不設單點，只供應380、680和880元的套餐，八道菜全套品嘗，方可領會主廚的精心。
湯一混一清：
養顏首烏湯，核桃、木瓜、山藥和何首烏，燉得妥妥的；
松茸竹笙湯，選了又厚又大的竹笙，保持著漂亮的品相。
百靈菇，剛剛跟服務員聊到廚師是北京請來的，上桌的這道就戲仿了烤鴨，春餅鋪上了黃瓜條、茼蒿、酥脆腐皮調節口感，外加厚切輕煎百靈菇充當烤鴨，一抹甜麵醬，包出了京城風味。
主食兩樣，南北各一：
塔菜冬筍年糕炒出了本幫風味；而蕎麥麵，用冬筍、蛋皮和各種菌菇打滷，一抹花椒味，無形中提香。
不論是名貴菌菇還是尋常蔬菜，在這裡都好似脫胎換骨，呈現了全新的面貌。
我們來吃素可不是為了減肥，而是來探尋新穎的美味。
人均：513元
地址：南京西路1515號嘉裡中心一期二樓E2-03室(地鐵靜安寺站)
福臨門50年代在港九憑藉做「福記到會」起家，後來開成酒家，家大業大，六十多年不倒，人稱「富豪食堂」。
去年十月徐氏兄弟分家，香港的還叫福臨門，島外的京、滬、深和東京、大阪、名古屋店的都劃歸七哥，餐廳也翻牌改名叫「家全七福」。
菜式是最老派最本分的香港菜，不改良，不創新。出品精貴純正，件件舒服妥帖，正是傳統考究的粵菜氣質。
豉汁魚茸煎釀虎皮椒，這種功夫菜餚最考驗廚房基本功，魚茸紮實飽滿，火候恰當，豉汁又正。
蝦籽燜冬筍，筍全是嫩頭！據說一斤冬筍只用到三兩，餘下的中段做點心、尾段燉湯。
有句講句，正餐偏貴，走飲茶路線也蠻好，這裡的點心都是秒殺級別的！
鮑汁鳳爪、xo醬蘿蔔糕，閉著眼睛點好了，總沒錯的。
欖仁馬拉糕和鳳凰千層糕是甜點雙輝，麵粉和奶黃都結合得這麼有深度，大概是全上海最好吃的了！
據說這裡平日中午多附近公司的大佬，周末則是殷實之家聚餐，還有很多香港老客人跟來懷舊，和經理用粵語寒暄。
這是那種從踏進門落座，到上水果結帳都打理得服服帖帖的館子，走的時候覺得連飽嗝也很高級。
人均：230-1680元
地址：浦東新區陸家嘴世紀大道8號麗思卡爾頓酒店53樓
米其林評審員評價：位於浦東麗思卡爾頓53樓的金軒，由擁有逾十年粵菜經驗的廚師主理，以高素質的食材製作出色味皆優的美食。招牌菜包括鵝肝片北京片皮鴨、黑松露烤鴨等。餐廳的一系列茶飲尤為出色。曾是經驗侍酒師的餐廳經理可替你搭配餐酒與佳餚。
人均：200-500元
地址：黃浦區廣東路20號外灘5號5樓
米其林評審員評價：這家和牛烤肉店由臺灣乾杯集團開設，供應十四種不同部位的頂級澳洲和牛，還有各種肉類、海產及各式和風食物。所用和牛皆由本地牧場直送並於店內熟成，確保素質。餐室風格時尚，每張臺均配備燃碳燒爐，店員隨時從旁協助。與親朋好友邊品嘗肉汁淋漓的烤肉，邊呷一口餐廳出品的清酒，實是一大享受。
人均：100-300元
地址：黃浦區福州路556 號
米其林評審員評價：始於1862年的老正興，是上海歷史最悠久的本幫菜館，多年來享譽海內外，不少經典名菜均出於此，是探索正宗本幫菜味道的不二之選。1997年遷至現址後，環境寬敞舒適，主餐室和包廂分布在各個樓層。油爆蝦、蝦籽大烏參等是招牌菜之一，欲多嘗數道招牌菜，便要多約幾位同伴前來。
人均：150-500元
地址：浦東新區世紀大道8號國金中心商場3樓
米其林評審員評價：國金中心內的利苑酒家總是座無虛席，概因高素質的粵菜大家都愛吃。老火湯和精製廣東點心是午飯時段上班族的最愛。晚飯時間，你可以從主菜單點選海鮮、魚肚等高級食品，亦可從特別菜單中點選時令小炒或煲仔菜等等。無論中午還是晚上，都必須預早訂座。
人均：150-500元
地址：徐匯區淮海中路999號環貿廣場4樓
米其林評審員評價：源自香港的利苑集團，業務發展至亞洲各地，無論去到何地的利苑酒家，都能吃到高素質的正宗粵菜，上海共開了兩家分店，在環貿廣場內的這家，其裝潢在集團內稱得上最時尚，加上位處熱鬧的大型商場內，故經常滿座，建議在訂座時同時預留燒味和燉湯等招牌菜。
人均：200-1200元
地址：浦東新區梅花路1108號卓美亞喜瑪拉雅酒店6 樓
米其林評審員評價：餐廳位於設計獨特的卓美亞喜瑪拉雅酒店內，深木鑲板、大理石地面及特色燈光交織出典雅時尚的用餐環境，餐單卻以經典的上海菜餚為主，在傳統名菜的基礎上進行創新改良，提升至另一層次。不論是老上海三黃雞或目魚紅燒肉，味道均恰到好處，顯盡廚師超凡的廚藝。
人均：200-300元
地址：黃浦區四川中路216號
米其林評審員評價：店子門面低調得很，一不留神很容易便錯過。推門入內映入眼廉的是布置得像三十年代上海咖啡室的餐室，再往裡走則是風格截然不同的時尚餐室。不論選擇坐在哪，食客嘗到的都是精緻的杭幫菜。餐單不算長，精彩菜式卻不少，西湖醋魚、肘子老鴨煲和金牌扣肉都是例子，神仙富貴雞更值得預訂。
人均：250-500元
地址：浦東新區世紀大道8號國金中心商場4樓13號鋪
米其林評審員評價：蘇浙總會與蘇浙匯同出一門，但定位更為高檔，設在上海其中一個頂級商場國金中心內，位置可說是便利之至。裝潢時尚而富格調的餐廳分成幾個小區，各區自成一角，寧靜舒適。這兒提供新派江浙菜，部分菜式更加入國際化食材，外觀摩登又討好，盡顯廚師巧思。
人均：988-1288元
地址：長寧區泰安路113號
米其林評審員評價：透過上乘的材料、精湛的廚藝和過人的創意，德籍名廚史蒂芬‧斯蒂勒 (Stefan Stiller) 在這裡展示一道道味道恰到好處的創意菜式。菜單隨當令食材每月更新。典雅的餐廳中央設開放式廚房，食客可欣賞廚師們的手藝。座位不算多，且不接受電話訂座，想一睹名廚風採只能上網預訂。
人均：267元
地址：愚園路1037(近江蘇路)
新榮記是開了十年的台州海鮮老店，在一線城市始終堅定地走頂尖餐廳的路，人均沒有三五百根本打不下來！
特色炸帶魚，146塊，桌桌必點，帶魚只取中間最寬的身段，炸得外酥內嫩，不管是不是吃東海帶魚的季節，店裡始終保證了出品的挺括飽滿，這就是店家的本事。
家燒蘿蔔片，88塊，高山蘿蔔用鮑魚汁燒出來，不好吃才怪！
奄仔蟹，一開二清蒸，價格：458*2.32=1062.56塊，味道一般，跟本不值這個價。
吃完一個想法——想去台州當地吃！
人均：642
地址： 浦東南路111號文華東方酒店LG層(近泰公線渡口)
雍頤庭主打淮揚菜，出品妥帖又精巧，穩當又別致，更可喜四季菜單常翻新。
春
簡樸的薺菜百葉卷開場，鎮江陳醋醃茄子酸度剛好，金沙豆瓣酥，把蠶豆和鹹蛋黃研磨到超細顆粒。
夏
清甜涼爽的水果陪伴江南小味：糟白米蝦、玫瑰竹蟶、芥末菜心、海膽豆腐……
秋
蟹粉油饊子，麻油饊子小時候都是一板一板吃的，這裡只取一縷，分到小盅，方顯蟹粉精貴。
冬
扁尖家常豆腐煲，蝦幹拍蒜唐生菜，臘肉糯米煲仔飯：一家常，一噴香，一個有濃濃酒肉氣。
圖文編輯自：一片吃心、美胃地圖、周末做啥