2020-12-24 08:11 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
近日，拼多多發起「多多首屆火鍋節」，甄選了全國各地火鍋涮品尖貨，通過補貼讓利，滿足了消費者舌尖上的需求。
22日，拼多多發布火鍋主題產品排行榜，榜單對近20萬款產品進行了系統性分類，共分火鍋底料、火鍋涮品、火鍋水果和火鍋電器四個品類，並按活動首日銷量排出了各品類的前十名。
重慶市民在吃火鍋 鄒樂 攝
川渝系牛油底料仍佔主導
滋補養生鍋底受歡迎
榜單顯示，今年北派滋補和粵式養生火鍋底料備受歡迎，佔據「火鍋底料排行榜」半壁江山。但川渝系牛油底料仍佔主導地位，海底撈、德莊、大紅袍和橋頭牌牛油底料紛紛上榜且排名靠前。
拼多多「火鍋節」火鍋底料熱銷排行榜，川渝系牛油底料仍佔主導。圖：拼多多
今年來，由於受疫情的影響，人們對健康飲食關注度明顯提高，口味清淡反而更為契合消費者健康膳食的需求。以番茄和肥牛清湯火鍋等為代表的北派、粵系火鍋迅速崛起，相關火鍋底料直接佔據了排行榜四席。
其中，番茄火鍋底料在本次「火鍋節」中出彩，因其酸甜的口味更能激發味蕾，銷量一路上揚。
火鍋涮品：
牛肉拔得頭籌
吃火鍋必點的涮品中，肯定少不了牛羊肉，根據火鍋涮品排行榜顯示，牛肉拔得頭籌。
毛肚作為涮品類的「不老藤」，因為易熟的特性，可以讓消費者真正體驗到「涮」的樂趣，在本次「火鍋節」中，也是力壓羊肉，成為銷量亞軍。
拼多多「火鍋節」火鍋涮品熱銷排行榜，牛肉拔得頭籌。圖：拼多多
涮完肉後，接下來就該輪到河海鮮了。近年來，隨著消費者對河海鮮喜愛程度的提升，致使其銷量一路看漲，基圍蝦和生魚片成為此類中的「寵兒」。
丸料類一直都是涮火鍋必不可少的食材，像是魚豆腐和牛肉丸登上了榜單，分別處在第五位和第六位。口感嫩滑的鴨血和海鮮鮑魚，也在此次活動中衝進榜單。
麻辣鮮香的重慶火鍋 鄒樂 攝
受疫情影響，消費者的飲食習慣發生一定改變，聚集性用餐在減少，愈來愈多的人們選擇網購食材，在家吃火鍋。
拼多多「限時秒殺」負責人鄒利表示，拼多多上線「火鍋節」，旨在希望人們用最實惠的價格買到心儀的東西，來享受傳統美食。「火鍋節」之後還有「年貨節」，讓消費者實惠多多、樂趣多多。
防控小貼士
保持環境整潔，定時通風換氣。注意保持家庭和工作場所環境清潔，注意經常打掃居室和工作場所。每日定時打開門窗通風換氣，每次30分鐘左右，每天2-3次，保持室內空氣清新。
原標題：《多多首屆火鍋節開啟，火鍋涮品第一名竟不是毛肚》
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