溫州小夥從送外賣到怒開11家店!僅1年時間!

2021-02-14 溫州深夜食堂


寫在前面


火熱的線上投票已於昨晚落下帷幕,深食三周年慶現已進入6天倒計時。神秘豪華的嘉賓陣容,激情碰撞的思想交流!誠摯歡迎各位親臨現場近距離感受這場空前的美食盛會!(掃圖中二維碼即可購票!)這是溫州深夜食堂第923篇分享,截至2016年08月23日,共有214648位朋友與您一起訂閱公共微信號"zjwzsyst"

相信很多人都是這種心情

工作那麼苦!天氣那麼熱!

動都懶得動!哪兒也不想去!

就想呆在空調房裡吃香喝辣!


於是食堂君就這樣意外地

叫到了一家非常好吃的外賣!

聽聞直營店就在歐洲城!

當下便決定要去把這家店裡的東西都吃個遍!

這家店的老闆生活中非常熱愛烹飪,他原先在蒼南老家做微信美食,經營著私房菜的小本生意。那會幾乎每出一款新菜就會賣爆。他負責燒,老闆娘負責送,分工有序,小日子過得也是有滋有味。

起初研發新菜只是因為老闆娘愛吃,沒想到日積月累下,不僅合了老闆娘的口味,大傢伙對他的手藝也是讚不絕口。漸漸地竟有人主動找上門來投資,而這些投資人都是他們的客人。


龍、虎、豹三(堂)兄弟

歐洲城的這家店,是通過客人和朋友的眾籌,得以誕生的溫州第一家直營店!店內的廚師三人曾在知名酒店做過改刀和大廚,有著非常了得的川菜手藝,他們均是由老闆親自培訓,每一道菜品都是他們共同討論和辛苦研發的成果!


158元/中份   188元/大份

花甲、蝦姑、對蝦、青蟹、蟶子、水潺、魷魚圈、白菜、花菜、豆腐皮、千張、年糕……一份海鮮鍋裡囊括了這麼多豐富的食材!可見老闆這人多實誠!如果點大份,還會有黃魚加料噢!


作為店內的一大招牌熱菜!味道自是沒話說!滿噹噹的海鮮新鮮肥美!而麻辣的風味又是經過改良,對於口味相對清淡的溫州人來說並不會刺鼻嗆喉,而是鮮香過癮得恰到好處!


158元/大份  118元/中份

又是滿滿一盆的上桌!除了大葷的蚘蠓、皮皮蝦、對蝦、魷魚……還有非常下飯的花菜、土豆片、藕片!每一道食材都很入味,且不是重辣,而是有些許甜辣讓人越吃越想吃!

168元/大份  128元/小份

新鮮的黑魚入口非常的滑嫩,羊肉也是絲毫不羶!據說這道菜深受女孩們的喜愛,許多姑娘點了這菜甚至連湯都喝個底朝天!

原來是因為湯裡還加入了牛奶,怪不得喝來如此順滑鮮甜!而加入的燈籠泡椒使得湯頭略帶一絲酸,也讓這道菜更加開胃!

88元/份

這道薑蓉雞也是店裡十分熱門的單品!因為有祛溼驅寒的功效,尤其受到美少女們的追捧!看這滿滿的薑蓉有沒有一種以為它是肉鬆的錯覺?


這道菜也是限量發售噢,因為製作過程實在太耗時啦!蓬鬆酥脆的薑蓉全部是手工切剁並炒制。吃時只覺得入口即化,絲毫吃不出濃烈的姜味,雞肉也很鮮嫩,蘸醬油吃的話會更美味噢!


158元/份

火拼菜適合性格火辣的盆友!這道菜的辣就比較沒有在客氣,屬於越吃越辣,但越吃越嗨的類型!秘制的香料和蝦蟹一起爆炒,再烹入啤酒,吃來既有蝦蟹的鮮美,又有酒的清冽!


這道菜完全就是為喜歡吃蝦蟹的小夥伴們準備的!快來感受一下肥美的蚘蠓和壯碩的小龍蝦一起下鍋火拼的帶感畫面!

58元/份

喜愛吃麵的小夥伴們這裡也有你們超愛的海鮮烏冬噢!鮮蝦、魷魚!色澤鮮亮中又有些許翠綠的蔥花,真叫人食指大動!


炒菜講究鍋氣,熱乎乎的一盤剛出鍋,就立馬香氣四溢!吃進嘴裡,海的味道你知道!

150元/份(三種起拼)

辣滷拼盤是可以私人訂製拼盤種類的!食堂君點的就是人氣最高的三種美食:花螺、對蝦和皮皮蝦!其中皮皮蝦可是限量噢!因為它是滿膏皮皮蝦!個大飽滿還帶蝦籽,和著那招牌滷汁一同吃進嘴裡,真是鮮的不得了!

很多人分不清魷魚和八爪魚,其實很好辨別,觸角上有吸盤的便是貨真價值的八爪魚!值得一提的是,來點麻辣的風味辣滷是採用二十多種中藥材去熬製的藥湯料,所以雖然是麻辣風味但卻不易上火!

60元/份

雖然辣滷的秘制醬料是同一種,但和不同的食材又都會碰撞出不一樣的美妙滋味!這盤辣滷八爪魚的口感非常的Q彈緊實!八爪魚本身的鮮味再加上辣滷的獨特鹹香,微麻微辣,十分下酒!


80元/份

即使是有著厚厚堅硬的外殼包裹的梭子蟹,廚師們也依然能將來點麻辣的招牌風味滷得非常入味!肉質飽滿的蟹肉吃來非常的鮮美甘甜,再吮吸兩口殼上香辣的滷汁,兩隻根本不夠吃好嗎!

辣滷秋葵15元/份   辣滷海帶結10元/份

吃了這麼多的大魚大肉!也是該來點爽口的蔬菜中和一下啦!清涼爽脆的秋葵和海帶結,細嫩多汁,潤滑解膩,蔬菜魚肉搭配著吃!才最舒爽!


簡約時尚的工業極簡風使得店內看起來整潔有序,牆上的原創牆繪也很有漫畫的趣味感!十分符合當下年輕人的審美!


廚房算是半開放、全透明的,在座位上就能從透明的水箱中看到廚房裡大廚們忙碌的身影和乾淨衛生的菜品製作過程。


看這些水箱裡或碰亂跳的海鮮!全部都是老闆每日凌晨從蒼南各大漁港直接進貨的新鮮水產!且為了保證它們的鮮活度,連水箱裡的水都是每日調新的海水。

堂食座位有限,可以事先電話預定!且老闆做外賣是老本行,所以如果有不愛出門比較宅的小夥伴,同樣歡迎美團、微信外賣下單!



如今他已有十家加盟店!聲名更是遠揚至上海、寧波、紹興等地!幾乎每天都大排長龍!甚至有外地的客人逢年過節還要將鎖鮮裝大包小包的快遞迴老家屯著吃!


由於許多外地食客,也希望能吃到辣滷海鮮,因此老闆現正在認購股份眾籌資金,準備開發一款時下最流行的鎖鮮裝食品,將辣滷海鮮做成鎖鮮包裝,推向全國,讓更多人知道溫州人也能做出最純正的麻辣海鮮!

地址奉上!


NO.11來點麻辣量販餐廳

▼  歐洲城B區8號

☏ 18968858579

◐14:00-凌晨01:00

¥ 人均60-100元

✐ 標籤: 海鮮    辣滷 

No:001浙江溫州創辣坊餐飲管理有限公司【總部】
▼蒼南縣金鄉鎮東門御東路68-1
☏13958707358(18057797977)


No:002浙江溫州靈溪加盟店(外賣店)
▼蒼南縣靈溪鎮蓮池二街20號A
☏13456022225


No:003浙江溫州鰲江加盟店(實體店)
地址:平陽縣鰲江鎮海關路錦河公寓大門旁10-11號
▼0577-63299588
☏18058360520


No:005浙江紹興柯橋加盟店(實體店)
▼紹興市柯橋湖中路939號
☏13615750360


No:006浙江溫州宜山加盟店(實體店)
▼蒼南縣宜山鎮球新路120號
☏13868835223


No:007浙江溫州龍港加盟店(外賣店)
▼蒼南縣龍港鎮西四街67號
☏15867704079


No:008浙江寧波寧海加盟店(實體店)
▼寧海縣鬥門路110號
☏180-7423-5512


No:009中國上海加盟精品店(實體店)
▼中國上海市恆豐路690號(蘇河一號內)
☏185-1656-7577


No:010福建省漳平市加盟店(實體店)
▼福建省漳平市 凱源恆峰大廈一樓
☏151-6000-2272

深夜食堂獨家福利

活動一

在文章底部留言

排名1-5名

可獲得價值158元的海鮮鍋一份

排名6-10名

可獲得價值150元的辣滷拼盤一份

(種類任選)

排名截止時間

2016年8月24日12:00

使用時間:

使用期限:8月24日-8月31日



活動二

參與微信互動,並保持兩小時以上
到店消費,即可享受8.8折優惠
(僅限堂食)

試營業時間

8月24號—8月31日 



活動三

8月24日—8月31日

掃碼關注來點麻辣老闆微信

任意消費即送開業紅包
(金額隨機)

*活動詳情請到店諮詢

*活動一、活動二不同時參加,且不與其他活動同時參與

*若遇到顧客人數過多,請耐心等候,敬請諒解

山貨海鮮福利名單公布

徐頌揚 183XXXXX969   

王一鳴138XXXXX832  

許建眉137XXXXX866  

徐秀130XXXXX525     

徐曉弟133XXXXX836

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懂吃的溫州人,將鍾情這家店的野味海鮮人家燒!

溫州這家店把整個江南都搬來了?!竟徒手做出1斤重的獅子頭!

日售6噸!這個連汪涵都搶著投資的小龍蝦之王已進駐溫州!

文字&編輯 | 艾比  責編 | PentaQ  攝影 | 阿秋


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