一個星期狂賣3000份!溫州精緻日式外賣便當,竟被迫停止接單…

2021-02-08 溫州深夜食堂


寫在前面 

大家一定很好奇深食小團隊平時都吃什麼?解密一下,今天我們吃的飯豐町便當哦!本周六的品牌推介會它也會在現場,開放加盟。想知道這是什麼店?看正文就知道咯!


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這是溫州深夜食堂第2206篇分享,截至2017年9月12日,共有304940朋友與您一起訂閱公共微信號" zjwzsyst "


食堂君最近點外賣

發現一家超火的日式便當店

火到沒朋友

剛開業一個多星期

就賣了3000多份



精緻好看食堂君一眼就愛上了

飯豐町 飯豐町 飯豐町 它就是飯豐町


一個多星期賣爆3000多份

高峰期只做外賣 來人直往外轟


賣了3000多份便當的飯豐町,竟然才開業一個多星期。這是在外賣區域內稱霸的節奏啊!火到店裡只能做外賣,堂食,必須避過高峰期,不然店員會讓你打包帶走,被轟出門絕不挽留!


每一份外賣都是現點現做。承包了一個外賣團隊專門送外賣,熱氣騰騰就能送到家門口。要多速度有多速度。



買家秀隨便發發都是精緻到窒息,食堂君還能說什麼呢!


連VI包裝都是團隊親自設計,美麗的小雛菊太可愛,美CRY原來是這種感受,你說食堂君為啥種草這麼快呢!

店裡一共12款便當,每一款都是38元。組個12人的小團夥,一人點一款,38元就能吃完全部款了。


飯豐町日式便當的食材都是從日本直供的溫州倉庫當天進貨到店的,味道更具日本風味。


 日式秘制叉燒便當 

店裡主打便當之一,點單率超高的叉燒套餐不知道俘獲了多少忠實食客。


店裡廚師還在板砧上切片叉燒的時候,食堂君就已經口水直流了,現場真的太香了。


叉燒肉選取豬身上最鮮美的裡脊,塗上叉燒醬秘制而成。肉軟嫩多汁,切得厚薄均勻,入口鹹香濃鬱。


小菜有炸蝦天羅婦、章魚小丸子、水波蛋、西蘭花、鳴門卷和日式大根,都是日本特色食物。還會撒上日式海苔絲和香松。另一邊是味付油揚和中華海草。


米飯口感香糯,米粒飽滿均勻,且營養豐富。店員介紹,這是釜飯,精選米飯和五穀,有時也加一點豆類融合高湯水,裝進金屬制釜內,直火先燒5分鐘,每隔十秒轉動一次飯鍋,之後燜20分鐘,才算完成。


除了豐富的配菜,一個套餐還有一份沙拉和一瓶酸梅湯。沙拉一般有鮮果沙拉和田園沙拉可選擇,這個時令都是鮮果沙拉。


酸梅湯真的和外面的妖豔賤貨都不一樣,酸甜可口,一點不甜膩,還帶著清爽,是真正解渴。


店員說,為了這個酸梅湯,他們前一天晚上就浸泡茶水,第二天一早6點忙到12點。


剛出品的酸梅湯清香往往會飄滿整個屋子。雖然是贈送的飲品,飯豐町還是很細緻對待。正如它追求的「不要將就,你的每一餐都值得被用心對待」、「你吃的不僅僅是一份便當,更是一份好好對自己的人生態度」。


 和風蜜汁秋刀魚便當 

好...大...的魚...食堂君第一眼看到秋刀魚套餐的直觀感受就是這樣。


沒有刺的魚食堂君最愛,秋刀魚肉一般魚相比細膩很多,肉很密很緊。


醬汁調得很好,澆汁豐富,有一些浸在飯上,米飯都帶著鹹香。


 日式香草烤雞翅便當 

日式香草烤雞翅套餐有整整三個大雞翅,真正烤制的雞翅,不是過油炸的。雞翅烤製得顏色均勻,看著就有食慾。


不費吹灰之力就能撕扯開的雞翅,帶著烤制過後的香嫩多汁,席捲食堂君的味蕾。


滿滿一勺子的扯下的雞肉和米飯一起送入嘴裡,米飯的噴香和雞翅肉的嫩滑讓味覺爆炸了。


 南洋咖喱雞便當 

最近新上線的咖喱雞,撩了一眾咖喱控的心,這濃厚的澆汁,入口一定很香濃,想想就有點小興奮。


好厚好厚,雞肉切超厚,還大塊,這分量食堂君非常滿意。本以為雞肉會很柴的食堂君,意外入口被驚豔到了。滑滑滑,香香香,咖喱吃到停不下來。


 天羅婦鱈魚排便當 

淺黃隱約透著鱈魚的白嫩,這就是酥香鱈魚排。兩大個的鱈魚排,不加額外醬汁,食堂君覺得會更原汁原味。


這肉一瓣瓣的,紋理清晰,顏色嫩白得誘人。入口先是酥脆,後是嫩滑,細膩的魚肉口感讓人慾罷不能。


 酥炸小排骨便當 

酥排骨溫州人真的超愛,飯豐町的酥排骨說不上什麼特別特別的,但是就是好吃,這怎麼解釋!


認真分析了一下,食堂君認為,可能是因為它是飯豐町的酥排骨吧,用料加工都很細緻,想不好吃都難。


 蒲燒鰻魚便當 

鰻魚真的是日料經典中的經典。超大塊的鰻魚,一口就能滿足食堂君。醬汁濃鬱得無法自拔,食堂君要加飯啦!



噴香的芝麻給鰻魚增加了更濃鬱的香氣,筷子輕輕一夾魚肉就順著紋理破開了。


 日式照燒雞腿排便當 

照燒雞腿排肉質軟嫩,外皮烤至焦脆,最關鍵的是照燒汁的調製。


據介紹,醬汁選取了肉醬的醇厚、茄汁的鮮甜、香料和橙皮出爐時,表面醬汁噼裡啪啦作響,香氣瞬間炸裂。

飯豐町的創始人——陳橙,在食堂君看來,真的是非常厲害的人。她大學畢業入行房地產策劃營銷,2006年創辦自己的房產策劃公司。帶領團隊成功策劃營銷過溫州地區乃至杭州上海百餘個優質樓盤。


2008年出於對咖啡的熱愛,在歐洲城開了第一家故事咖啡館,至今已經開了三家故事咖啡。2016年她創辦了最食餐飲管理有限公司,同年註冊飯豐町。



如今餐飲公司內部的策劃設計營銷人員基本保留了房產公司的原班人馬。另外,公司旗下品牌好色主食沙拉和咖餐品牌也即將上線。


說起飯豐町,還是前年她到日本旅遊的時候,去過飯豐町這個地方之後有了想法,將美味帶回來的。


飯豐町是位於日本山形縣的一個人口8000人的村莊。「那裡風光很美,在飯豐山麓下,物產豐富,田園聚落,在那裡的民宿生活,逛超市,看到新鮮水果蔬菜就會想自己做菜。」陳橙回憶道。


被那種靜美怡然自得的感覺所徵服,陳橙根據旅行經歷設計了這幾款便當,然後廚師團隊按照她想要的味道做出成品,再把品牌推出市場。研發出品、攝影、品牌策劃、VI設計...都是團隊一力完成。



有房產策劃10年經驗的她,用房地產策劃思路來進行餐飲品牌孵化,駕輕就熟的策劃營銷,和嚴謹細緻的運營團隊讓飯豐町品牌一經面市就脫穎而出,好評如潮。


飯豐町 和風精緻料理

▼ 溫州市溫迪南巷55號

◐ 11:00-20:00

✐ 標籤:日式便當   外賣  

點單平臺:餓了麼(美團、口碑即將上線)


 深夜食堂獨家福利 

 福利一 

參與微信互動,並保持兩個小時以上

並在文末給我們留言

第1-10名

可獲贈指定便當2份

(需提前一天微信預定)

 贊排名截止時間 

2017年9月13日12點


 活動時間 

2017年9月13日—2017年9月20日

 福利二 

參與微信互動,並保持兩個小時以上

加微信發送截圖

下單點套餐立減10元

(需提前一天微信預定)


 活動時間 

2017年9月13日—2017年9月20日


*商家會現場核實微信互動情況

*該活動由飯豐町發起,溫州深夜食堂代為發布廣告

*福利一、二可同時參加,且不與店內其他活動同時參與

*活動詳情請到店諮詢


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 編輯&文字|Joker  攝影 | Seazon

主編 | PentaQ   


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