【Travel】精緻日式便當—小小便當盒內的大大用心

2021-02-17 Yaya world

「便當」一詞源於日本,可謂日本人追求精緻生活、強調細節品質的代名詞。他們的專注不因事小而有絲毫懈怠,不因價廉而粗糙,一起來看看這些極美味、美感與健康理念為一體的精緻便當吧!


-29款私藏便當-

1.宿六的飯糰

使用上等精米製作,通過鍋內聲音判斷蒸煮情況。形似屏風的海苔為其特色所在。

宿六/+81-3-3874-1615/260日元~

2.金兵衛西京鹹菜烤銀鱈魚便當

因「魚店便當」而聞名,是劇組的愛用便當。在代代木上原與八重洲店鋪內販賣。

金兵衛/+81-3-3468-6998/1100日元

3.司亭的聖路加特製便當

燻堂開發出包括「滿腹警察24時」在內的5種便當。由於聖路加特製便當中的煎蛋烹製工序複雜,有時可能無法提供。基本上僅限於店內販賣。

司亭/+81-3-3585-3518/ 880日元

4.そよいち的炸牛排便當

牛排附帶醬汁及芥末。本店烤豬排也十分有名,部分便當可外帶。

そよいち/+81-3-3666-9993/ 1800日元

5.人形町 今半的壽喜燒御膳

眾所周知的壽喜燒名店,「壽喜燒御膳」等便當不在店內售賣,只可配送到指定地點。配送價格因時間、地區而異,基本為7350日元起送。/ 1785日元

6.ポパイ的飯糰便當

ロコモーション的蔬菜咖喱便當 840日元

純手工飯糰,提供幕內便當等多種便當,簡單美味。

ポパイ/+81-3-3993-3414/ 525日元

(除蔬菜咖喱便當外,還有雞肉香草麵包粉咖喱、鯖魚咖喱等多種口味。便當裝盤也十分考究。ロコモーション/+81-3-5799-4813)

7. 雞繁的雞碎肉便當

除新橋總店外,還有麻布十番、六本木、芝大門等多家分店。使用巖手縣的南部紅雞、巖手雞,配上自家秘制醬汁。於各店鋪購入。

雞繁總本店/+81-3-3508-9532/ 1050日元

8.グリル滿天星的炸蝦便當

人氣餐廳料理外賣服務店「Finedine」,配送前提因地域及菜單而異,需支付點單金額15%的配送費。

FineDine/+81-3-5791-3130/ 2200日元

9.淺草鮒忠的元祖雞肉燒麥便當

1963年以來50年不變的味道,山形工廠生產的雞肉燒麥嫩滑鮮美,口感極佳。

淺草鮒忠/+81-3-3872-2727/ 840日元

10.淺草今半的牛肉便當

傳統秘制便當品名店壽喜燒味道,可於首都圈內各百貨或車站購買。

淺草今半/+81-3-3842-7330/ 1050日元

11.津多屋的海苔二段幕之內便當

「海苔二段幕之內便當」是TV從業人員中意的外拍便當。白米飯中夾兩層海苔,可謂海苔便當的巔峰。

津多屋/+81-120-663-639/ 1050日元

12.蘭州的炸雞便當

炸雞分量多到佔據裝白米飯的空間。

蘭州/+81-3542-1067/ 1150日元

13.吉野壽司盒裝便當

使用日本晴等西日本硬質米,含穴子魚、鯛魚等多種壽司。

吉野壽司/+81-6-6231-7181 /3360日元

14.MOMOE的MOMOE便當

使用當季新鮮食材的每日便當,該店為承辦婚宴、宴席搭配的專門店鋪。

MOMOE/+90-6172-3575/ 1500日元

15.敘々苑的小塊烤肉便當

都內擁有50家店鋪的大型烤肉連鎖,菜單與價格因店而異。另有外賣專門店。

敘々苑/+81-3-3423-2646/ 1400日元

16.KIRARA的海草箱便當

除海草箱外更有多種面向賞花、公司內部活動推出的便當可供挑選,容器、菜品各不相同,在品嘗美味的同時也可欣賞漂亮器具。

KIRARA/+81-3-3713-6554/ 2000日元

17.日本橋 宇田川的炸豬排三明治

厚片炸豬排三明治4片裝,分量十足。表面微炸,醬汁濃厚。

日本橋 宇田川/+81-3-3241-4574/ 1700日元

18.菱巖的盒裝便當

菱巖為東京老店,便當內盛多種一口大菜品,配酒更佳。

菱巖/+81-75-561-0413/3150日元

19.佐藤水產鮨的4色海鮮什錦

四種海鮮拼裝的海鮮壽司便當。可於羽田機場第2航站樓2F的「佐藤水產鮨」店購入。

佐藤水產/+81-120-813-105/ 1500日元

20.喜山飯店A便當

喜山飯店為專門的中華料理外賣店,各種便當均含幹燒蝦仁、木耳炒蛋。

喜山飯店/+81-3-3512-8138/ 840日元

21.Café&Meal MUJI的每日3樣

含兩道涼菜與一道熱菜的健康「任選3樣便當」。茶色飯盒內盛主食可選白米飯、麵包以及十穀米。

良品計劃 客人休息區/+81-120-14-6404/ 780日元

22.うなぎ徳の鰻魚蓋飯

活鰻魚微蒸製成「並」「上」「松」「特上」四種便當,涼後美味不減。醬汁延續明治時期傳承下來的秘制味道,僅在店內出售。

うなぎ徳 渋谷Hikarie店/+81-3-6434-1519/ 2940日元

23.一乃松的鯖壽司

選取以日本海為主的各地鯖魚,通過絕妙的鹽、醋比例製成,魚片之上覆蓋薄海帶片。可於店內、羽田機場以及部分服務區域購買。

一乃松/+81-120-376-576/ 1575日元

24.chioben的章魚飯便當

春卷、通心粉、雞蛋卷等各種小食豐富,色彩斑斕。只於工作日12點~15點於東京代代木上原的「barかームス」開店。可定製與外賣。

Chioben/+81-90-3019-3070/ 1000日元

25.菊乃井的丸子魚壽司飯

蒸煮入味的丸子魚滿滿地塞了一飯盒,適合天氣晴朗的日子。東急百貨店東橫のれん街、日本橋高島屋等各大百貨店均有銷售。

菊乃井 赤坂店/+81-3-3568-6055/ 1995日元

26.メルヘン的三明治

從最常見的雞蛋三明治、火腿腸三明治到獨特的水果、蓮藕三明治種類豐富。無工廠,全由店內廚房手工製作。

メルヘン/+81-42-668-1211/ 231日元~

27.深澤ごはん堂的4菜便當

照片為15種穀物沙拉,烤明太子以及土豆沙拉、炸蓮藕、炸雞組合。四菜組合便當630日元,加米飯780日元。可定做。

深澤ごはん堂/+81-3-3701-8310/ 780日元

28.アッソラート的什錦BOX B

肉、魚、蔬菜料理等均衡搭配,多重味道無限驚喜。更有1200日元與1800日元便當。

アッソラート/+81-120-047-205/2500日元

29.壽司處 銀座ほかけ的什錦壽司飯

僅限店內購入,多向觀看歌舞伎的觀眾提供。除需歸還飯盒的便當外,多加210日元可購買一次性飯盒裝便當。內含10種以上菜品。

壽司処 銀座ほかけ/+81-3-6383-3300/4200日元

(YW譯者 明清)

(審校:明清 / 綜合:An)

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