中食榜 布町女王:英式布丁開啟輕奢生活

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1856年，英女王蒞臨號稱英國南部最美小鎮——拉伊古樸小鎮度假，小鎮年度最佳奶牛的女主人伊曼把最好的新鮮牛奶獻給了女王陛下，女王御用的甜品大師新地，在現場把伊曼獻上的牛奶作為英國傳統的雞蛋布町的食材，製作出了細膩嫩滑的布町，女王品嘗後讚許道，「這是我吃過最美味的布町」。

甜品大師新地與伊曼一見鍾情，懇請女王同意他們在小鎮定居。女王被他們的愛情感動，準許他留下，並將這款布町命名為「PUDINQUEEN布町女王」作為禮物送給他們。此後，到小鎮度假的遊客絡繹不絕，都是慕名來品嘗「PUDINQUEEN布町女王」的， 「女王聖品」的美譽由此而來。

1890年，甜品大師的兒子阿德裡安滿懷著對品質的熱忱與追求，仔細研究了父親的布町工藝，並結合法式做法，研發出了英式「布蕾」——在細膩嫩滑的布町上配上各種果醬、巧克力醬，讓布丁散發出濃鬱的果香。為了讓更多人體驗精緻的貴族甜品，他成立了拜伯麗（英國）控股有限公司BIBURY（UK）HOLDINGS LIMITED，從此開啟了「布町女王」的品牌之路。

阿德裡安對傳統工藝和品質價值的崇尚與追求，使「布町女王」一如既往的高品質和始終如一的極致美味得以傳承，並成功吸引了一大批忠實的追隨者，並很快被推廣到英國周邊及更遠的其他歐洲國家，公司獲得空前的成功，「布町女王」也成為歐洲最受歡迎的布丁甜品。

2015年，在中國高端果凍布丁市場日漸成熟的背景下，拜伯麗公司正式與上海滋滋食品銷售有限公司達成戰略合作協議，由滋滋食品負責開拓中國市場，將「純正布丁」引入中國。

據悉，滋滋食品是一家專注於食品領域、國際優質品牌文化的運營商，獲得美國時代華納兄弟公司旗下著名卡通形象休閒食品授權，具有豐富的休閒食品經營經驗，公司產品銷售網絡遍布全國，並在河南、廣東、福建、江西建立了生產基地。

「消費升級必然帶動產業升級，果凍行業升級是大勢所趨。消費者的消費導向趨於多元化發展，對於文化、生活享受、小資情調等附加值的消費需求提高了高端產品的市場份額。」滋滋食品布町女王事業部營銷總監趙府表示，「英式的文化+小資情調+時尚女王」三合一文化定位，更貼近消費群精神文化需求，「我要成為女王」「我是女王」自身就是滿滿的正能量。

布町女王營銷總監趙府

老闆語錄：

如今，新品研發由生產導向轉化為消費需求導向。因此，強化市場部功能，增強消費需求挖掘，向研發部門提供消費行為分析數據、消費需求前瞻性建議等，能有效提高新品成功率。

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