現在人工智慧是大家討論的熱點話題，下面要介紹的這8家餐廳的機器人頗有意思，他們可以做菜、上菜，為顧客表演節目，還能進行簡單的交流。
在寧波慈谿一餐廳，顧客點了菜，送餐的不是服務員，而是一臺笑呵呵的智能送餐機器人。走進這家餐廳，便看見兩個1米多高的機器人正 在餐廳裡忙碌：她們端著顧客點的食物，在餐廳裡滑行前進，到點餐的餐桌，會自動停下來，用普通話向顧客播報「您點的餐，請慢用」。1.寧波慈谿機器人當跑堂
這的一個機器人造價6萬元，壽命在5年。折算下來，一個機器人一年的費用1.2萬多元。一次充電4個小時，機器人可以幹活8個小時。2.蘇州崑山機器人主題餐廳
蘇州崑山出現一家以機器人為主題的餐廳，當中的機器人可以為顧客點菜、做菜、上菜和表演節目。這家餐廳裡一共有15位機器人，除了用於迎賓、點餐和傳菜的機器人以外，廚房裡還有好幾名機器人廚師。據餐廳負責人介紹，這些機器人的成本在4萬元/臺左右，相當於一位服務員的基本年薪。但它們不會請假生病，也不會偷懶，充電2小時可工作5小時，每天的電費只有4塊左右。
3.哈爾濱昊海機器人主題餐廳
這家以橘黃色為主基調的機器人餐廳，可同時容納百餘人就餐，在職機器人「員工」中，有煮水餃機器人、煮麵機器人、炒菜機器人、地面送餐機器人、空中傳菜機器人、迎賓機器人等18個。它們長相各異，個兒頭在1.3米至1.6米之間，有胖有瘦，十分可愛。據經營者介紹，這些機器人每個「身價」都在20至30萬元，它們都有10多種面部表情，會講簡單的語句。
據介紹，為防止機器人在服務時碰撞到客人，每個送餐機器人還裝有超聲波探測裝置進行避障，機器人自身帶有故障自檢和自動充電系統，一旦「病了」便向監控室發出報警，以便技術人員及時檢修。
這些機器人每次充電2小時後就可連續工作5小時。這裡集機器人烹飪、送餐、表演各種服務功能於一身，並獨創了煮水餃機器人及空中傳菜機器人系統。
4.江西師範大學瑤湖校區第二食堂
江西師範大學瑤湖校區第二食堂請來了一位非常受歡迎的「大廚」——刀削麵機器人。削麵機器人現身高校食堂，白衣亮相樣貌英俊。據介紹，它平均一分鐘能削4-5碗面，一上崗就受到了同學們的圍觀。
5.內蒙古博物院餐廳
「您好！歡迎光臨！」進入內蒙古博物院大廳，剛走到右側的餐廳門口，一位身著藍衣、睜著兩隻紅紅的大眼睛的機器人迎賓服務員便立即邁步向前，分別用漢語、蒙語和英語進行問候，胸前的屏幕同時顯示字幕。
進入餐廳，可以看見兩名身著白衣藍褲，銀色的腦袋下面繫著金黃色的領結，編號為1號和2號的機器人服務員正在為顧客送餐。「您點的餐已送到，請取餐。」機器人服務員送餐到跟前。
據餐廳的負責人介紹，使用機器人充當餐廳服務員在內蒙古是首次，餐廳內3臺機器人服務員造價100多萬元，經過一個多月的調試後正式上崗。
6.廣州印象機器人餐廳
這家「印象機器人餐廳」位於廣州大道北聖地銀座商城。機器人身高1.3米，體重20多斤。腦袋是一個U盤大小的攝像頭，鋁合金構造起軀幹和四肢，腳板是6個輪子驅動的鐵板。
要上菜時，服務員就往它的左手託盤上放菜碟，在後臺的電腦控制軟體中輸入桌號即可。機器人就會從廚房通道口出發，獨自慢悠悠地滑到餐桌前，抬起右臂，四個活動關節「嘎吱嘎吱」地響，用充當右手的夾子夾起菜碟，再輕輕放在餐桌上。
「請慢用」，機器人還發出溫柔的女聲。不知它的服務態度如何？於是把菜碟重新放在它的託盤上，機器人愣了一下，又抬手把菜碟送回餐桌上。記者再次把碟子放回託盤，沒想到，它有些「生氣」，轉身離開。
這時，機器人拐彎回到了廚房通道口，說「請換電池」，原來剛好需要充電了。服務員接上電源，它便安安靜靜地休息補充能量半個小時。 7.上海機器人炒菜餐廳
在上海南京西路一家餐廳內兩個四方形的炒菜機器，三分鐘就能炒一道宮保雞丁，味道與人工炒菜無異。據了解，每臺機器人尚未實現「全自動」，但是，相關專家已經對這種智慧機器人研發了八大菜系共100多道菜式。 8.長沙一餐廳僱「奧特曼」機器人削麵
湖南長沙坡子街一家餐廳內，一架裝扮成「奧特曼」的機器人正忙著削麵。據餐廳廚師張師傅介紹，該機器人只需按下開關，它便可不停地削出長度、厚薄均勻的面片，且可準確地朝前面的湯鍋裡飛去。
近日，英國科技公司Moley Robotics在位於倫敦北部的一個倉庫展示了其最新產品—— 一套被該公司稱為「世界上第一款自動化廚房」的機器人廚房系統，號稱可實現完全自動化的烹飪體驗。
這套系統被媒體稱為「Moley 機器人廚師」，其實是兩個自動機器手臂，由Moley Robotics公司和生產機械手臂的Shadow Robot合作開發。機器人手臂上有20個馬達、24個接合點和129個感應器，從而使其能夠模仿人類雙手的動作，抓住各類瓶子、罐子、餐具、鍋和盤子，能夠使用攪拌機、攪拌器、餐刀、菜刀、灶臺。
Moley機器人可以說是在2011年BBC《廚藝大師》獲得冠軍的Tim Anderson的「替身」，開發者在Tim Anderson的身上安裝了動作捕捉攝像機，記錄下烹飪的全過程，之後將視頻上傳到機器人的處理作業系統。這保證了Moley機器人可以精準地按照Tim Anderson的動作烹飪食物，比如打開爐灶，用餐刀刮下黃油放入鍋內，精準地放入其他食材和調味料，用鍋鏟攪拌……通過這樣的方式，一道蟹肉濃湯可以在不到30分鐘的時間裡烹飪完成。
親身品嘗過的體驗者表示這道蟹肉濃湯「十分美味」。Moley Robotics公司透露，消費級別的Moley機器人連同一整套廚房用具（包括烤箱、滾刀、洗碗機和洗滌槽），將於2017年上市售賣，整套系統價格大約為1萬英鎊（約合人民幣9.2萬元）。
目前來看，Moley機器人廚師還有著諸多缺陷。由於Moley沒有視覺識別系統，因此無法準確定位餐具和調料位置，也不能對食材進行切削和簡單處理。研究者需要通過手機App給Moley機器人下達任務命令，同時將食材調味料準確地擺放在恰當的位置，Moley才可以進行烹飪。食物烹調完成後，Moley可以把髒的盤子和餐具放入水池中。
未來Moley機器人可以做更多的事情，比如使用洗碗機進行餐盤清洗，從冰箱和儲藏櫃中取放物品，搭載溫度計可以隨時掌握原材料烹飪溫度並且及時關火，在處理完生肉之後還可以清洗雙手等。以防萬一，研究者還給Moley機器人安裝了能夠滅火的應急設備。當不使用 Moley時，兩個機械臂可以摺疊收起來，以空出廚房讓用戶正常使用。
Moley機器人的問世似乎對於做飯「手殘星」人是個福音，但是1萬英鎊的價格卻多少讓人有點望而卻步。儘管瞄準高端市場，但是這樣機械化的複製是否能真正傳承米其林烹飪大師們的口味還值得考證。儘管這個價格是根據相對較高的市場需求而設定，但這樣的系統和價格能否被消費者接受還是一個未知數。畢竟，1萬英鎊足夠去米其林星級餐廳享受很多次美食。
嚴格來看，Moley機器人並不具備人工智慧，其最大的意義在於可以取代昂貴的人工、精確、迅速地大批量生產美食。同時，Moley Robotics表示未來將加入視覺系統，讓機器人廚師更加聰明，能夠辨別是否放入了正確的配料，而不是無腦地複製動作，從而實現更安全、可靠的操作。
。
如何關注①複製"zhongguochuyi"，在"添加朋友"中粘貼搜索號碼關注。
②點擊微信右上角的"+"，會出現"添加朋友"，進入"查找公眾號"，輸入聖食宏中廚聯，即可找到。
點擊左下角查看更多！