前幾天,有一位小朋友留言問:小編可以出一期牛奶究竟能不能補鈣的視頻嗎?我媽媽每天都逼著我喝一杯牛奶。
我們知道人體中含有五大元素,其中包括碳、氫、氧、氮,那麼第五個就是鈣。鈣這種元素,在人體含量特別高,佔了1.5%-2%。
根據國際骨質疏鬆協會的一個建議,不同年齡層他每天所需要的鈣值大概是幾百毫克到一千多毫克。一般建議每一個人每天,都應該至少攝取800毫克的鈣。
很多人都喜歡每天早上或者晚上喝一杯牛奶。又或者是,像那位小朋友那樣......被逼著喝的。每天喝牛奶真的能補充人體每天所需的鈣物質嗎?有沒有其他食物可以代替牛奶?
其實關於牛奶究竟能不能補鈣,相信很多人心裡都已經有答案了。曾經有科學家用我們常認為含有高鈣的骨頭湯和日常普通牛奶對比,得出的數據是:同樣杯子大小,一杯骨頭湯鈣含量約在9-14mg,一杯牛奶鈣含量約在300mg,牛奶中鈣含量大約是骨頭湯的30倍。
我們常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類,如果我們每天喝一杯牛奶加一杯酸奶,基本上就滿足了一半的鈣需求。
牛奶除了含鈣高,還有一個好處就是吸收特別好。牛奶中游離態的鈣特別容易被人體吸收。但要注意哦,適量攝取才是最好的,一天喝很多杯牛奶是不可取的。
看到這裡,那位留言的小朋友估計要哭了吧。
有沒有一種辦法,既可以補鈣又可以不喝牛奶的呢?有的!
綠葉蔬菜一直是低調的補鈣能手,幾乎所有的深色蔬菜含鈣量都不低,多吃綠色蔬菜,即便吸收率不及牛奶,但也能補鈣,同時也能補充大量的鎂和維生素。
魚蝦貝等海鮮也是很不錯的補鈣食物,魚類的含鈣量約為50-150毫克/100克,貝類含鈣量通常高於200毫克,不過水產品也不能過量吃,建議每天吃40-75克,每周280-525克就夠了。
另外,像芝麻醬、堅果、黑豆、豆製品等也是補鈣的好食物。注意合理飲食,就能保證每天所需的鈣了。
強健骨骼需要補鈣,小朋友,還是乖乖聽媽媽的話喝牛奶吧!你是不是也曾經試過被強迫喝牛奶呢,歡迎在下方評論區留言討論。
參考資料:
[1]科普中國|健康小精靈-補鈣小誤區
[2]食品科技網|喝牛奶=補鈣是真實謊言