2015—2016年,無疑是徐州外賣的大火年份!~
然而行業的不斷發展=更!高!要!求!
今天二姐要給大家種草一家外賣中的愛馬仕!
絕對是200%沒人會抗拒的那種!!
那就是一到深夜就犯饞的海鮮啊!!
如果你質疑外賣海鮮的受歡迎程度,
那我請你看兩副圖(部分而已)~
連鎖反應之後,
目標立即鎖定徐州第1的20年老店——
老鄭海鮮酒樓
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提起老鄭吃貨的腦海裡必須蹦出的一定是海鮮倆字兒。在徐州,吃海鮮,去老鄭,似乎成了約定俗成的事兒。
入夏後,如果你去海邊的目的不是陽光,沙灘海浪仙人掌,請直接導航老鄭,這裡誠意十足,老船長船上裝滿了龍蝦,螃蟹,天鵝蛋,扇貝,蟶子,皮皮蝦……此處省略一萬字。
明檔海鮮,現挑現稱現做,加工費五到十元不等!
小時候,我們吃的蝦是爽脆的,彈牙的,肉質清甜,沒有任何異味,撕開蝦皮,直接送入口中。甘甜脆嫩的小確幸之後,唇齒間縈繞著一絲伴著青蔥的鹹鮮。如今要是想給自己的娃吃到那個味道,也只有老鄭可以尋得到。
二十年的堅守,期間只換過兩個廚師。味道,品質,都如當初無差。一個倔強的中年到老年,如今已經是兩個孩子爺爺,依舊堅持,價格不打折,品質不打折。
不管怎樣,每天下午四五點鐘,各路吃貨就從城市的各個角落,匯集到此,推杯換盞一飽口福。
哎哎哎!光自己說個痛快了!
注意話鋒,這還是堂食呀,
說好的外賣呢?
噹噹噹噹。
老鄭家外賣,閃亮登場。
不用排隊了!不用訂位置!
筷子,毛巾,牙籤,手套,圍裙,水杯,紙巾,
真是逼格滿滿呀。
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老闆娘說重要的事情說三遍
飯盒可微波,可微波,可微波的呦。
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這麼高大上的外賣。是誰想到的呢?
首先我們要感謝鄭先生,
找了一個天馬行空上天入地無所不能的媳婦。
哪一個?
看到那個圓圓臉的頭像了嗎。
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對,沒錯,
就是那個樓下稱海鮮算帳的鄭先生——
老鄭的少東家,
一個對待美食如初戀,
能把媳婦寵上天的暖男。
他媳婦說,俺家胖子可好了,
他就有三個愛:吃,家人,我
為啥把你要單拎出來說?
昂,就是疼我,疼我你懂吧。
好吧,你瞅你一臉小幸福的樣,
她說,俺家胖子可好了,
我說想去泰國吃椰子飯,他說,走。
我說想去韓國吃炸雞,他說,走。
我說咱把店裡的海鮮做外賣吧,
他說,等我實驗下,
如果口感差別不是很大,
行!
於是,經過近半年多的反覆實驗。
物件齊備,
逼格滿滿的鄭鮮生海鮮外送品牌誕—生—了!
辦公室裡,下班後,來一場海鮮趴吧,
動動手指送到桌上。
帝王蟹,波士頓龍蝦,鮑魚,皮皮蝦,八爪魚,小香螺
還等什麼,抓緊吃起來。
開動開動開動,今天請的都是美女。
朱老師說——
蔥油泥螺簡直太好吃了,
我原來去他們家都只吃醉的,
沒想到蔥油的那麼好吃,味道比醉味淡了很多,
加上小香蔥提鮮,嫩嫩的一吸,一口一新鮮,
好吃的停不下來。
這個汁兒我得留下霍麵條。
都不準跟我搶。
醬爆香螺屬於必點菜,
每次兩盤,怎麼都吃不夠。
先吮殼吸味兒,再挑出肉來蘸湯。
醬香濃鬱,微辣微甜,
彈嫩的螺肉,好吃好吃真的好吃。
紅燒小海螺比醬爆香螺味道稍辣,
螺肉大一些吃起來更滿足。
以前在老鄭店鋪裡吃,
為了不被笑話「下才爛」,
都不敢好好吸湯,
現在在自己地盤怎想怎麼吃就怎麼吃,
所有的湯都可以霍麵條,霍米飯,
端起盤子直接倒湯,
哈哈哈哈,反正沒有別人看見。
安然說——
波士頓龍蝦太過癮了。
蝦鉗的肉好飽滿,
蒜蓉加青蔥的調味,略加生抽調味。
鹹鮮的口感就被激發出來。
跟啃饅頭一樣大口吃著蝦鉗有多幸福你體會過嗎?
粉絲卷包裹著蝦黃,還有顆顆蒜粒青蔥做陪襯,
我該用怎樣的語言來形容這種好吃呢?
帝王蟹的照片一曬出來,朋友圈就炸鍋了。
咋滴了哥們,被人煮了?
哈哈,你長得好像好好吃的樣子。
撕開蟹腿,蘸上湯汁,大快朵頤,
不多說了,
浪費我吃飯的時間。
椒鹽皮皮蝦!
我以前很難理解大家為什麼這麼愛吃皮皮蝦,
又難看,又難剝。
今天吃了鄭鮮生家椒鹽的才明白。
原來趁熱可以連皮帶肉一起嚼著吃。
牙口好的可以補鈣呦。
老闆娘自薦——
黑椒小青口!
我最愛吃的一道菜,
這道菜是我們家胖子經過三次調味,
才最終定下來的這個口味。
我愛吃黑椒口味,又愛吃小青口!
胖子就給我研究,第一次第二次黑椒口味太衝。
胖子每天收工後都會鑽進廚房去研究,
我們摸索了好久才最終定下來這個味道。
徐州市獨此一家。
鄭先生給媳婦的寵溺,
你也來體會一下吧。
二姐推薦——
受香港電影的影響,覺得吃鮑魚的人都好牛逼,
所以對鮑魚有著莫名的好感。
吃過大大小小的酒店的各種鮑魚,
性價比和口感最好的還是老鄭家。
以前偏愛蒜蓉,
簡單的花刀,撒上蒜蓉,稍蒸一下。
白嫩,肥厚的鮑魚就可以出鍋了。
拿起一隻,
張大嘴巴,一口下去,把嘴巴塞滿,
慢慢咬下去,鮑魚的鮮甜,混合著蒜香。
幸福得想轉圈圈。
今天吃的紅燒鮑魚,肉質鮮美,軟硬適中,沒有異味,
火候掌握的也恰到好處。
甜嫩彈脆的鮑魚肉,被微褐色膜醬汁包裹。
微鹹的湯汁反襯的鮑魚更加鮮甜。
即使因為放的拍照久了些,口味也很好。
一共四個我吃了倆。
掩面飄過……
蒜蓉粉絲蒸扇貝,
新鮮扇貝略帶白富美的傲嬌。
與蒜蓉交織與粉絲糾纏。
零星散落幾顆青紅椒粒。
那些指甲蓋大小的扇貝請自行退下吧……
海鮮炒米粉,下飯神器 ↙
魚香茄子、爆炒八帶,這邊不多贅述 ↙
一定要點,反正聽我的,你必須點!
食尚徐州粉絲福利添加鄭鮮生二維碼,
五個6.7折套餐搶回家,
558元套餐還送「失身酒」!
七夕,不用排隊了,動動手指,
跟你親愛的她在家裡享受海鮮大餐吧。
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部分菜品價格參考
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二十年如一日的堅持,
高品質,高逼格!
一份吃不胖的外賣
鄭鮮生
徐州海鮮外賣中的愛馬仕!
二十年間第一次打折,
錯過這一次,真不知道要等多久!