廈門的春天是漫長的，總是一步一步地朝夏天邁進，海風裡的涼意卻出賣了它。在我對海的記憶中，有一大半是關於集美的，它不如島內繁盛，卻有它獨有的氣息，悠然自得更適合用來形容它。集美靠海很近，之前吃海鮮，都是一大班人開車去後田海灘上的漁船吃，現在只要在嘉庚公園附近，就能吃上新鮮料又足的海鮮大餐，性價比特別高。這家叫做舒味的海鮮餐廳，在島內的前埔開了很多年，新店開到了嘉庚公園附近，給集美的吃貨們帶來方便。
大菜上桌前，先來一份鴨皮卷，Q彈爽脆的口感開胃好吃。
常吃的龍膽魚都是清蒸的做法多，舒味的這道珍珠龍膽，加入了麻椒，口感鮮辣誘人，但是一點也不嗆。龍膽魚的肉質鮮嫩不散，在麻椒的作用下味道更出眾。
龍蝦焗伊面是絕對的硬菜。切好的龍蝦顏色鮮紅，肉質飽滿，雪白的龍蝦肉好像要從蝦殼中彈出一般，特別誘人。底下的伊面在龍蝦湯汁的浸泡下特別入味，口感Q彈。
來店必點的菜品中，膏蟹沙茶鍋絕對算得上一道。濃濃的沙茶湯底，是閩南人魂牽夢縈的味道，再熟悉不過，加入肉質緊實的膏蟹，讓這一鍋沙茶鍋增色不少。醇香濃鬱的沙茶湯搭配海鮮非常合適，吃完了海鮮再喝一碗沙茶湯，整個身子都暖起來了。
幹煎山地雞選用品質出眾的山地雞，採用幹煎的手法，加入了老薑等簡單的佐料即可，味道非常香，帶皮的地方焦香四溢。
在閩南人的餐桌上，常常會出現水煮三鮮這道菜。這是一道改良過後的融合菜，既有閩南人愛吃的海鮮，也有川味水煮菜的香辣誘人，二者結合起來也能產生不同的化學反應。
吃完大海鮮，小海鮮也得安排上！這一盤滿滿的極品蠔貝拼盤，囊括了生蠔、花蛤、青口貝等，看起來滿滿當當，十分有料。採用生熗的做法，只加入少許生薑去腥，最大程度上保留了海鮮的鮮味，只需一點醬油醋就很美味了。
皮皮蝦又叫蝦菇，受到許多小夥伴的歡迎。椒鹽的做法讓整隻蝦都充滿香味，剝皮啃食的過程中也能品嘗到好味道。
金黃小巧的海鮮卷老少鹹宜，酥脆的脆皮裡加入了各種蔬菜和蝦仁，一口咬下口感豐富，超級滿足！
閩南的海苔飯是一絕，顆粒分明好看，味道也很美味，加入海苔之後風味更佳。
而搭配海苔飯最好的選擇，就是清涼降火又解渴的石橄欖燉土豬湯了。土豬肉被捏成肉餅，加入石橄欖後燉煮出來的湯特別清甜。
飽餐一頓，散步在這海風襲來的道路，感覺這閒適的心情真的很難得。
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