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美味最講究時令，該吃的時候就得吃上。
上篇文章提到了現在是開海時節，各種海鮮正是肥美。《別人的家宴，多吃不膩》裡面提到了自己在家做海鮮，看的讓人心痒痒。
靠山吃山，靠海吃海，深圳是個小漁村，這裡的秋天，肯定少不了海鮮。除了買回家自己做，還有一些做海鮮的餐廳，也都緊緊抓住開海這個時節。今天就給大家安利幾家。
01.
有當地味道的潮香四海
我們身在廣東，粵菜裡最善於做海鮮的要屬潮汕菜，靠海吃海，潮汕人做海鮮那是很有手法的。
之前的文章《這兩家潮汕小館，不要告訴太多人》裡，我們推薦過物美價廉的潮汕菜館：潮香四海。
這家我們前後推薦很多約會、聚會、團建的朋友去吃，都很滿意。有個潮汕朋友帶挑剔的家人去吃，也給出了「很有家鄉味」的評價。
店鋪位於南山大道，非常樸素。門口的透明廚房擺滿了各式各樣的打冷，顧客可以指著菜點單，燈光下菜品的顏色特別鮮豔，涼拌花甲、蔥白紅肉、大眼魚、蛤仔烙，讓人充滿食慾。
錫箔紙包裹的烏頭魚，朋友說這個魚要吃肥的，用筷子翻起魚皮，只見背面全是黃澄澄的魚油，不錯！烏頭肉厚刺少，蘸普寧豆醬吃，豆醬的鹹香瞬間吊出了魚鮮。
另一道炸果肉也是不錯，外皮酥脆，蘸著特色醬料，解膩之餘，有一絲飽足感。五仁兩個字算是被月餅界玩壞了，但是這家店裡的五仁嫩豆腐還是有加分，鮮嫩的豆腐加上五仁的果仁和粉末，說是一道菜，不如說是一道零食。
02.
開潮汕菜館的陳鵬鵬
上周去海岸城，發現了專門經營滷鵝的陳鵬鵬，也悄悄擠入了潮汕菜的領地。在競爭激烈的餐飲行業，已經很有名氣的餐廳，改變一條賽道既是冒險，也會機遇。
陳鵬鵬潮汕菜就開在自家滷鵝飯店的斜對面，店鋪不大，但啟用了全新的裝修風格，時下也主打的是開海後的鮮美海貨。
廚房和客座沒有完全隔離，點完菜客人可以看著廚師開火、烹調、出鍋、上桌，鼻子敏銳的可以聞到鍋中美味。
香煎金鯧魚、南海四鮮、金不換炒薄殼、海鮮粥、魚飯，看著菜單口水都要流出來。
南海四鮮取四種不同的魚，切成段，下面用五花肉墊著，在密閉的砂鍋裡被高溫炙烤，五花肉的油星氣讓魚肉口感更加鮮嫩，吃了忍不住要發微信告訴好朋友。
除了店面小座位窄、空調不給力外，陳鵬鵬潮汕菜的出品還是可圈可點，簡單的魚蝦蟹，沒有多餘的調料和配菜，就可以吃到你腸胃滿足，喜不自禁。
魚飯是另一道推薦菜品。雖然叫魚飯，但是裡面並沒有飯，整條魚被很好的醃製處理，入口時綿軟細嫩，鮮鹹柔和，搭配的普寧黃豆醬顯得有些多餘，的確是可以點一條魚當飯吃的。
03.
鹽田海鮮街師公會
位於深圳東部的鹽田區，好山好水好風光，這裡有條海鮮街，其中有一家老店叫師公會，非常火爆。廚師們都是年輕小夥子，流水線開工。
海鮮街上一整排的海鮮，師公會最火爆。我們每次去鹽田海鮮街，甚至是路過鹽田，都會繞道去這家吃海鮮，免費停車，物美價廉。服務員都是上了年紀的大媽，有著傳統的人文關懷。
作為一家海鮮大排檔，他家有很多像暴走夫婦這樣的老顧客。每次必點的是：海膽蒸蛋！吃完真的是大滿足。
師公會樓上有可以看海景的位置，吃完之後在樓下海邊走一走，看看鹽田港口非常舒服。從他們家店出來之後，左手邊就是鹽田的海景棧道，可以一直走到大梅沙，這段路適合徒步，風景非常棒。
04.
主打湛江菜的同興旺
如果不是粵菜的深度愛好者，其實不敢推薦這家。同興旺是一個廣東朋友推薦的，我們去蛇口店嘗過，不敢恭維，尤其是當你面對掛著血絲的湛江雞和店鋪的衛生狀況時，很難給出很高的評價。
後來他家開了分店，新店明顯檔次提高。他家主要是做湛江菜，從地域上看，湛江幾乎是一個泡在海水裡的市，所以湛江菜也是足足的海鮮味。
這家好久沒去了，不過還是打算推薦出來，畢竟在深圳開了十幾年，從蛇口老店到新地址新店，也是擁有著一幫好顧客的。除了湛江雞，還有吹筒仔湯、蝦醬啫通菜、腩肉焗芒魚，都可以試試看。
05.
深圳漁民的食堂
這家叫蛇口漁民食堂，主營海鮮火鍋。餐廳有最低單人380的套餐，可以吃到非常多當季的海鮮，絕對物有所值。
請注意，這個不是380套餐
這家有著無敵的海景視野，上篇文章《在這裡吃飯，把深圳當背景》裡面，就詳細的寫過這家餐廳。我們去的時候，剛好是夕陽時分，外面的風景惹人醉。
放眼望去，遠處是香港新界的山，被綠色覆蓋著，輪廓清晰，近在眼前。左右兩側都是蛇口名副其實的豪宅樓盤。
順著開闊的視野繼續遠眺，可以看到龐大的蛇口郵輪母港，依稀可以看到停靠的遊輪，抑或是正在夜以繼日裝卸貨物的貨櫃碼頭。
這幾家餐廳，都是我們會推薦朋友去吃的。海鮮嘛，最重要的就是食材，現在開海時節，食材肯定是最好的。
廣東吃法還有蒸汽海鮮，以粵菜思路料理的台州菜，都是不錯的選擇。如果你看完本文，肚子裡的餓蟲也在咕嚕咕嚕，那就趕快約上同好的飯搭子，擇日不如撞日，約起來吧。
最後，歡迎大家留言說說你最喜歡的海鮮餐廳，說不定下次可以偶遇哦～
—END—
劉大強和斯嘉麗原創文章
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