坐落在曼谷Ekamai汽車東站的
【Phed Mark】小店,
是一家專賣「打拋飯」網紅店,
吸引著一票無辣不歡的食客,
只有吃上一口,就算是當地的泰國朋友們
也很難「宅炎炎」了!
無法停止的深呼吸、眼淚和口水,
是歡樂源泉內啡肽瞬間從你的神經末梢擴散至全身的表現。
辣、很辣、非常辣,但「不辣不吃」就是這裡的宗旨!
「打拋飯」可以說是在泰國大街小巷都可以吃到的國民美食,「打拋(Ka-paw)」是指羅勒葉,所以「打拋飯」就是用羅勒葉配上豬肉或牛肉、小米辣等共同炒制而成。而【Phed Mark】的「打拋飯」為什麼那麼誘人,原因在於主廚將食客們對於「辣」的想像,完全激發出來。
「簡單粗暴」是店內的風格,只用大面積的黃、紅兩色作為裝飾,讓你從見到它的第一眼開始,就感受到它的「熱情撩撥」。店內只賣「打拋飯」,有豬肉和牛肉兩類,有微辣、中辣、超級辣三種辣度選擇,第一次來吃,千萬不要對自己太有信心,小編建議選微辣就好了,哈哈!
一盤完美打拋飯是不能少了一份溏心煎蛋的,第一口是馥鬱濃香羅勒葉、肉沫配上米飯的興奮;第二口是青紅兩色的小米辣在口中撞擊的火花;而這第三口便是溏心煎蛋的溫柔撫慰。每一口都像是「催淚」的情話,朋友忍住別哭,實在不行,先吃口白米飯吧!
無論什麼時刻,生活中的我們一定要學會自我調節,居家時間一長,難免四肢無力變成「弱肌」,腦眼昏花還食欲不振,疫情過後來點一份「超級辣」,讓熱烈的、歡樂的、火辣辣的生活重啟吧!
地址:Ekamai (曼谷汽車東站旁),928 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110
營業時間:中午11:00至下午17:00(星期天休息)