昆明這些蛋糕、吐司樣品抽檢不合格!負責人解釋的原因,你絕對想不到

2020-12-22 中國質量萬裡行

文/昆明廣播電視臺K6

近日，雲南省市場監督管理局發布2020年第40期食品安全監督抽檢信息通告。

此次完成食品安全監督抽檢任務92批次，涉及糕點、可可及焙烤咖啡產品等2大類產品。其中，合格樣品88批次，不合格樣品4批次，主要存在食品添加劑超範圍、超限量使用等問題。

此次抽查涉及糕點、可可及焙烤咖啡產品等2大類產品。

通告中顯示，雲南閩之味食品有限公司生產的法式軟蛋糕，生產日期批號為2020年9月28日，駱駝奶味蛋糕，生產日期批號為2020年9月27日兩個批次，脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準要求。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用於食品生產領域，其含量超標的原因，可能是生產企業為延長食品保質期，超限量使用導致的。而長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體健康造成一定影響。

雲南閩之味食品有限公司負責人 吳先生：「我們知道之後，檢驗報告一送給來之後，我們就已經通知召回了嘛，全部就召回來了，已經通知召回全部了。」

另外，昆明仁順食品有限公司生產的鮮奶吐司、巧克力吐司的兩個批次產品，生產日期批號為2020年9月28日。

菌落總數不符合食品安全國家標準要求，可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位造成的；也有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

昆明仁順食品有限公司負責人 王先生：「已經下架了，因為他們過來抽檢時候，我們麵包剛做出來是熱的嘛，他們就拿風扇來吹，就吹了那幾盤，包起來給他們檢測嘛，所以就是當時大意了，把風扇震動的灰塵，帶到麵包上去是這樣子的。」

隨後，記者分別前往這兩家企業了解到，由於拆遷等原因，目前兩家食品企業都處於停業狀態，涉及產品已經下架或者正在進行召回。

對抽檢中發現的不合格食品，雲南省市場監督管理局責令屬地監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，採取下架召 回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

部分來源：雲南省市場監督管理局

8099999記者報導

編輯 李呵呵

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