現在非常流行木質餐具，木質餐具給人一種自然古樸的感覺，而且也可以增加家中的文藝氣息。木質餐具非常輕，而且結實耐用，具有很多優點，那麼我們日常生活中所使用的木質餐具是否有安全隱患呢？在購買的時候又該怎麼挑選呢？
日常中常見的木質餐具一、我們日常生活中所使用的木質餐具是否有安全隱患呢？
木質餐具是使用天然木料製作而成的，如果不是用保護漆的話，在長期使用中容易被水和油等液體侵蝕腐爛發黴。所以，一般木質餐具都會在表面進行塗刷保護。
天然生漆漆，分為生漆（天然漆），和化學漆兩大類。
生漆多見於古法製造的門窗，家具，用品。是中國古代唯一的一種漆法。北京故宮皇帝從城門，廊柱，到家具都靠它。它的來源是漆樹。它是從膝樹上採割的乳白色膠狀液休，一旦接觸空氣後轉為褐色，數小時後表面於涸硬化而生成漆皮。生漆的經濟價值很碌，具有耐腐、耐磨、耐酸、耐溶劑、耐熱、隔水和絕緣性好、富有光澤等待性，是軍工、工業設備、農業機柏、基本建設、手工藝品和民用家俱等的優質滌料。
天然生漆這些漆器不僅具有我國獨特的民族風格，還因為生漆漆膜光亮，色澤耐久，保光性能特優，因而具有經久不會變色，不易汙染，不怕蟲蛀和不受溫度影響的特點。生漆是從漆樹上採集的天然物質，價格比較高昂。
化學漆就是使用化工原料等，結合現代科學技術製造的油漆，這種油漆對生態環境和人體的健康具有很大的破壞性。油漆中含有的甲醛和苯就是讓很多人懼怕的東西，所以化學漆是不能用在木質餐具上的，塗刷過油漆的餐具更不能用來盛放食物。
所以，無論是什麼樣的木質餐具都不建議使用油漆，餐具接觸食物的地方更不能用。那麼餐具到底是用的什麼東西塗刷的？如何保護的呢？事實上，木質餐具一般都是在外部使用可以生漆、木蠟油和水性漆等環保產品塗刷的，這些環保產品也是塗刷在不直接接觸食物的外部，而不是直接塗刷在內部使用。所以，使用木質餐具，內部接觸食物的地方，是可以用橄欖油等達到食物級的油脂來保護塗刷。
用木質餐具當然是好的，但是要看自己選擇什麼樣的木質餐具。比如說選擇的劣質木碗，廠家不得不刷漆來掩護他的拙劣，反而會使人使用的人身體受到傷害。因為劣質的木質餐具使用的木料可能不是好木料，同時使用後可能會對身體有損害。所以，在木質餐具的選材上，宜擇柿子樹、蘋果樹、梨樹等做材料的木碗，這些好木料本身質地堅硬，密度高不易腐爛發黴等，也不會散發有害的味道。同時，在木質餐具選擇上，宜擇素木質地，就是不經耐腐蝕處理、沒有刷漆的，否則，表面也可能含有鉛等有害有毒物質。之所以說木質餐具好，主是因為其天然質地汙染少；質輕，結實耐用；保溫性好，不燙手不冰手；個性化加工，可當工藝品觀賞。
二、如何挑選木製餐具
木質餐具以無裂縫、木質硬、表面平滑為最佳。如果您是想選擇質量好的，那麼應該了解一些木料知識。選擇木質餐具，儘量不要選那些刷過漆的。刷漆的木製餐具，外表發光發亮，大多數經過刷漆處理的餐具，含鉛量都比較高，長期使用，油漆會隨著食物進入身體，危害人體健康，最好選擇天然木料做成的餐具。
聞氣味：天然的木頭有一種自然的芳香，處理過的劣質木質餐具，內含有害物質，聞起來有異味。看顏色：不要買顏色特別白或者特別鮮豔的。看質地：木質餐具表面要堅硬、光滑、無裂痕。選的時候可以用大拇指甲輕輕地劃橫斷面，查看是不是夠堅硬，以一次性木質筷子為例，非常脆，輕輕一折就斷。看重量：這在選擇木質餐具的時候非常重要，質量太輕不是很適合。比如一次性餐具，就有輕飄飄的感覺。除此之外，木質餐具的選擇還要注意相對密度。木料好的餐具易沉於水，而普通木則相反。