一、陶瓷餐具是否安全呢？
在我們的日常生活中，陶瓷餐具不僅花色繁多，造型各異，而且細膩光滑，美觀大方，不生鏽、不腐朽、不吸水、易於洗滌，因此陶瓷餐具幾乎是我們每個家庭中都會用到的餐具之一。
在一些雜貨店或者路邊攤內購買瓷質餐具的話，我們不難發現會有一些價格很便宜的陶瓷餐具，它們的的底部往往沒有印製工廠名。為什麼沒有印製工廠名呢？是因為這些便宜的餐具製品所用的原材料和製作工藝不是很好，會有化學物質殘留，對人體會產生一定的不利影響。如果被國家有關部門檢測到一定不會通過，所以廠家乾脆就沒有印製廠名以及相關的產品信息。
在陶瓷餐具的製作過程中，我們要在其中加入釉水進行燒制，釉水中一般都含有一種叫紅丹的化學物質，也就是我們所俗稱的砒霜。但是當我們經過得當的工藝燒制後，紅丹會轉化成無害的鉛化學物，因此，這些合格的產品是對人體無害的。但是，市場上也會有一部分不合格的陶瓷餐具。
一種是由於在燒制過程中的溫度不夠以及工藝問題等，造成鉛溶出的量過大。用這樣的碗裝食物的話，比較容易時陶瓷餐具中的鉛析出，長期使用的話會導致慢性重金屬中毒，對人的身體健康十分不利。
另一種就是廠家在生產過程中使用了劣質的上色顏料，或者是使用了一些含有過高的鉛、鎘等重金屬的顏料，再加上燒制工藝欠佳，會使陶瓷餐具中的鉛、鎘等重金屬含量超標。
二、對人體有什麼樣的危害？
鉛是一種重金屬，如果人體內的鉛超標，對於全身的各個系統都會有影響。鉛會對造血系統產生影響，影響血紅蛋白的合成，也有可能會誘發溶血，可能會導致患者出現貧血。鉛對於神經系統的發育也有很重要的影響，還能夠影響到神經遞質的釋放，導致一系列的神經精神系統的症狀。鉛對於消化系統的黏膜具有一定的破壞能力，它會使消化系統黏膜出現炎症性的變化，鉛中毒的患者很多都會有萎縮性胃炎等，胃腸道黏膜的變化表現。鉛對於腎臟的損害可以表現為腎小管的萎縮，還有腎間質的纖維化等。鉛對於心腦血管系統的影響可能表現在血壓升高，甚至是出現中毒性的心肌炎、心肌損害等。鎘會對呼吸道產生刺激，牙齦黃斑或漸成黃圈，鎘化合物不易被腸道吸收，但可經呼吸被體內吸收，積存於肝或腎臟造成危害，鎘對腎的損害很大，並在骨骼中蓄積，導致人體免疫力下降、關節變形和疼痛。
三、我們又該如何避免呢？
外形是否周正，是否含有斑點、氣泡，陶瓷是否有裂紋、多刺，如果有的話，不建議購買，因為其釉中的重金屬容易析出，不適宜做餐具。買回的陶瓷餐具，可以用醋浸泡，然後用沸水煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質，大大降低了潛在風險可以輕輕地敲一下陶瓷餐具，聲音清脆的屬於品質好的，如果聲音沉悶或者沙啞則是劣質品。不使用內裡帶花的陶瓷餐具放置酸性強、鹽性大、溫度高的食物，並且不用內裡帶花的陶瓷蒸煮食品。購買瓷器時候，注意觀察是否每件瓷器的釉色、光澤、畫面是否一致。放置過久的陶瓷餐具在使用前要用熱水清洗擦拭。儘量在正規的超市購買，如果在網上購買的話需要查看產品信息。選陶瓷餐具的時候不要選用釉上彩裝飾的那種，特別是陶瓷餐具的內壁不要有彩繪。可以選擇釉下彩、釉中彩裝飾的餐具。（釉下彩：先在瓷器上用彩料繪畫，再掛釉，入窯燒制。釉中彩：在高溫快燒的條件下，陶瓷顏料在釉料熔融時沉入釉中，冷卻後被釉層所覆蓋。由於顏料不直接接觸食物，所以鉛 （鎘）溶出量較安全。先燒成白釉瓷器，在白釉上進行彩繪，再入窯燒制而成，第二次比第一次燒制溫度低。）