草莓芒果蛋糕盒子,零失敗,簡單又好吃!

2020-12-19 騰訊網

今天教大家做一款水果蛋糕盒子，口感細膩，做起來方便又好吃，碼住！

材料：蛋糕坯：雞蛋4顆，白砂糖60克，植物油50克，牛奶60克，蛋糕粉60克，澱粉6克、檸檬汁

奶油：淡奶油200克，白砂糖20克

水果：草莓、芒果適量（可以根據自己的喜好添加不同的水果，小編選用了草莓和芒果）

工具：6寸烤盤（其實最好用方形的，便於切割放入盒子中）、透明保鮮盒、電動或手動打蛋器

步驟：

1.製作蛋糕坯：

（1）將蛋清與蛋黃分離，蛋黃中倒入牛奶60克、適量鹽、植物油50克，攪拌均勻至乳化（無油水分離現象產生），將蛋糕粉倒入蛋黃盆中，充分混勻使之成為細膩的蛋黃麵糊；

（2）蛋清中倒入五滴檸檬汁（也可用白醋代替），分三次加入60克白砂糖（每次20克），打發至提起打蛋器可以拉出長彎鉤狀態；

（3）盛1/3加入蛋黃盆裡，從底部往上翻拌均勻（切忌畫圈），翻拌均勻倒入蛋清盆中，翻拌均勻。

（4）烤盤鋪好油紙，將麵糊全部倒入，鋪平，烤箱預熱，上下火170度，烤15分鐘。從烤盤取出，冷卻，撕掉油紙，蛋糕坯完成。之後就可以用模具壓出自己想要的蛋糕形狀了！

2.製作奶油：將淡奶油和白砂糖混勻並打發至有明顯紋路，小尖挺起不回勾（淡奶油使用前最好7-10度冷藏12h)，裝入裱花帶;

3.最終製作：切好水果，拿出準備好的精緻小盒子，鋪一層蛋糕、一層奶油、一層水果、一層蛋糕、一層奶油、一層水果，就做好啦！可以準備拍照啦！

注意哦，如果一次吃不完可以冷藏留到第二天享受，光碟行動做起來！

相關焦點

  • 火爆ins的草莓盒子蛋糕,到底多好吃?
    又一家賣草莓蛋糕的火了，只不過這次不是賣整個蛋糕，而是賣盒子蛋糕！ 你別說，盒子蛋糕的顏值貌似更美麗呀！ 這款草莓蛋糕的裝飾非常簡單，就是一個透明的方盒，把蛋糕的顏值全部展現出來了！
  • 做法簡單零失敗的8寸芒果慕斯蛋糕做法教程,配方,小白也能做成
    做法簡單零失敗的8寸芒果慕斯蛋糕做法教程，配方，小白也能做成，香甜爽滑的芒果慕斯搭配奧利奧碎入口即化。不需要烤箱不需要打發奶油，喜歡吃慕斯蛋糕的可以在家自己試試，非常容易做的，跟著我的教程做做試試吧！8寸芒果慕斯蛋糕做法（配方在文章尾部）1、所需原料：奧利奧餅乾碎，黃油，新鮮芒果，淡奶油，純奶油，吉利丁片。2、做奧利奧蛋糕底：取奧利奧餅乾碎150克，黃油70克。
  • 教你自製草莓蛋糕,簡單好學,營養好吃
    普通小蛋糕店製作的奶油蛋糕，要麼是用胚胎烤出來的不好吃，要麼就是奶油不好吃。那些大品牌蛋糕店很貴，他們不願意經常買。其實，在家做美味的水果蛋糕只需要一個電飯鍋。加上大量的奶油和水果，你可以使它新鮮可口。水果蛋糕一直是最受歡迎的，尤其是中間的水果。我覺得每次都吃不飽。新鮮新鮮的水果甜而飽滿，是水果蛋糕的精髓。在商店裡，動物奶油被用來做蛋糕。
  • 總結我的慕斯蛋糕做法經驗,失敗了3次,把零失敗教程告訴你
    總結我的慕斯蛋糕做法經驗，失敗了3次，把零失敗教程告訴你我是一個農村長大的孩子，剛來到城市生活的時候，和朋友們出去逛街的時候，看到旁邊有一個蛋糕店，蛋糕店裡面有好多蛋糕，各種各樣的，都很好看，看著就覺得會很好吃的，有食慾，覺得很好吃，可是，太貴了
  • 草莓慕斯蛋糕,清爽好吃不膩,顏值太高了,烘焙新手零失敗
    草莓慕斯蛋糕By 荷香淡淡原料：牛奶、吉利丁、手指餅乾、6寸巧克力蛋糕、糖、鹽、淡奶油、芒果、草莓。做法步驟：第1步、牛奶：180克吉利丁：10克、手指餅乾150克、6寸巧克力蛋糕一片、糖：60克、鹽：2克、淡奶油100克、芒果、草莓適量。第2步、將牛奶放入雙層盆中隔水加熱至70℃左右，加入泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化。第3步、加糖打發淡奶油，與牛奶攪拌均勻。第4步、切碎草莓倒入拌勻。
  • 吃了5年芒果千層蛋糕,才知道做法這麼簡單,零失敗,一看就學會
    今天給大家推薦好吃的芒果千層蛋糕。今年真的是一個不太平的年啊，江浙又鬧禽流感所以啊為了健康最近都不分享雞鴨肉了。分享一些甜點給大家換換口味也不錯哦，芒果千層蛋糕我的最愛，之前上班的時候，下班後就喜歡買上一個芒果千層來吃，最喜歡奶油上有很多的芒果粒，咬上一口真的是非常好吃，後來朋友教給我了這個芒果千層的做法，然後每次想吃的時候都會自己在家做。
  • 山東歐米奇配方分享:草莓盒子蛋糕火了,簡單一裝就能上架!
    又可以把草莓類的蛋糕做成花了~現在搶先上架的朋友都說草莓盒子蛋糕很快就被搶光哦~如果你那邊的草莓沒上市，沒關係，快快收藏本篇！小小的草莓盒子用長、正方形盒子裝起來非常精緻，看ins博主的精緻草莓盒子分享就知道還可以用小杯子裝起來，顏值非常高，路過絕對吸睛今天升級版的草莓盒子，不僅有草莓，還有紅絲絨蛋糕胚，視覺更加搶眼，做法很簡單，出單效率很快，快做起來！
  • 夏天最愛的草莓蛋糕,清爽細膩,配方升級,不用烤箱,零失敗
    夏天也想吃蛋糕了怎麼辦，30度的高溫，想必誰也不願意開烤箱吧。今天分享一款不用烤箱就能做的慕斯蛋糕，清涼美味，像是冰淇淋的口感，我家女兒超級喜歡吃。去買水果的時候，店主說草莓是今年最後一次了，天氣突然就熱了，以後也不會有了，再吃天然成熟的草莓就要等明年了。
  • 草莓蛋糕,最簡單好吃的做法,比買的好吃100倍
    今天給大家推薦好吃的小點心草莓蛋糕，這個小點心蛋糕有酸酸甜甜可口的草莓果肉，還有香甜不膩的奶油，再加上細膩柔軟的蛋糕，三種食物融為一體吃起來口感超級棒哦，酸酸甜甜細膩柔軟舒適感，不僅小孩子愛吃，大人也是纏到流口水，這麼好吃的草莓蛋糕的做法其實超級簡單好駕馭，最簡單的做法比買的好吃100倍，喜歡吃草莓抱抱蛋糕的朋友認真學起來吧。
  • 超好吃的水果抱抱卷,零失敗,做法簡單,一次就成功!
    超好吃的水果抱抱卷，零失敗，做法簡單，一次就成功！今天關東優選給大家推薦一個超高顏值的下午茶！對於小仙女來說，下午茶的顏值很重要，拍照也是非常的好看，所以今天我們超高顏值的水果抱抱捲來啦！水果抱抱卷不僅顏值抗打，吃起來的口感也是非常的美味，口感鬆軟，甜而不膩，濃鬱的奶香撲面而來，口感非常的豐富，製作方法很簡單，感興趣的朋友快來一起嘗試一下吧！
  • 草莓芒果雙拼千層蛋糕讓你根本無法拒絕
    紅紅的草莓搭配金黃色的芒果，小巧玲瓏的藍莓，點綴出芒果草莓千層蛋糕的婀娜多姿，草莓，藍莓的香甜，混合上芒果，淡奶油的甜香，香糯的雞蛋皮，吃一口，入口即化，那種感覺簡直美妙極了。仿佛飄上了雲朵，感覺人生已經到達了高潮，體會到了幸福甜蜜的味道！
  • 想吃蛋糕又不想打發蛋白,教你最簡單的做法,絕對零失敗
    想吃蛋糕又不想打發蛋白，教你最簡單的做法，絕對零失敗有朋友問我，想自己做蛋糕，又不想打發蛋白，那樣太麻煩，而且家中也沒有打蛋器，有沒有一種簡單，再簡單一些的，還要好吃的蛋糕呢。回答是，當然有，這款蛋糕是你不二的選擇，超級簡單，無需打發蛋白，絕對零失敗，喜歡的朋友和大海一起做起來吧。天氣漸暖，防冠依然不輕鬆，孩子依然宅在家裡上網課。最近我家小朋友迷上了蛋糕，每天點名要吃蛋糕，當然不能每天吃同樣的蛋糕，那樣會吃膩的。所以要換著花樣做蛋糕，既要好吃，還要滿足孩子的胃口。
  • 好吃不膩簡單易做的芒果千層蛋糕,家裡沒烤箱也能做,新手零失敗
    芒果雖然是一種熱帶水果，但是在我國各地都很常見，不僅是因為其味道好，更多的還是因為其營養價值高，裡面含有多種維生素，對我們人體有著極大的好處。現在人們越來越注重生活，下午茶也成了很多地方特別受歡迎的一種飲食文化，很多的甜品蛋糕都是由水果為主要原料做成的。
  • 全網爆紅的草莓芝士蛋糕,不用雞蛋,不用烤箱,零失敗,超級美味
    最近，豆腐佬發現了一款網紅草莓芝士蛋糕，號稱不用烤箱，不用雞蛋，簡單又容易上手，幾乎零失敗的解暑甜點，嘗試了幾次後確實酸甜開胃，好看又美味，下面就簡單介紹下做法吧。先準備好材料：蛋糕模具（直徑15cm就可以了）1、芝士蛋糕所用到的材料：100克餅乾、30克融化的黃油、200克奶油芝士、90克酸奶油、30克糖、30克牛奶、6克明膠、80克草莓醬、200毫升奶油；2、草莓醬所用到的材料：220克草莓、30克糖、10克檸檬汁；
  • 手殘黨必看,超簡單的草莓奶油蛋糕,不分層不抹面,真正零難度
    今天要分享的一款超級簡單，真正零難度的草莓奶油蛋糕，不用分層不用抹面。手殘黨，烘焙小白也能輕鬆成功哦。絕對是不看會後悔系列。現在草莓正當季，而且味道很好哦，不做個蛋糕都對不起自己。食材：（2個六寸的量）低筋麵粉120克，雞蛋6個，玉米油50克，白糖75克，牛奶90克，檸檬汁幾滴 裝飾：奶油350 克，糖粉28克，草莓適量烹飪步驟：先來做蛋糕胚，也就是戚風蛋糕。我做的是兩個六寸，如果做一個，直接除以2就可以了。
  • 草莓燕麥拉絲蛋糕,柔軟拉絲超好吃的喲
    草莓燕麥拉絲蛋糕By 水憐憂這款燕麥肉鬆拉絲蛋糕是那種鹹鹹的，充滿燕麥香，有嚼勁，還帶著一絲肉鬆的香味，健康好吃，熱量還不高，我特別喜歡。嘿嘿，如果你想吃還怕胖的話，真的可以試試這款蛋糕喲。原料：雞蛋、牛奶、橄欖油、零卡糖、草莓燕麥、凍乾草莓、低筋麵粉、肉鬆、泡打粉。做法步驟：第1步、準備好全部食材。第2步、把雞蛋磕入打蛋盆打散，加入零卡糖拌至沒有顆粒即可。
  • 不吹~這是我在福鼎吃過最好吃的榴槤千層蛋糕了!
    千層盒子好吃的秘密，除了榴槤肉香甜外，關鍵還在於這一層又薄又糯的千層皮。皮完美了，怎麼做都好吃！好配方，好材料，純牛奶、黃油一樣都不能少。不同於市面上保質期長達30天的千層，這個千層盒子，不添加任何防腐劑，當天現做現吃口感最好。榴戀坊選用馬來西亞蘇丹王榴槤製作千層。馬來西亞是榴槤最頂級的產區，泰國榴槤五六成熟就摘下來了，邊運輸邊用藥催熟，馬來西亞榴槤是等到完全自然成熟後自動脫蒂落地的。
  • 別鼓搗電飯鍋蛋糕了,現在流行它!比戚風蛋糕更美味,簡單零失敗
    別鼓搗電飯鍋蛋糕了，現在流行它！比戚風蛋糕更美味，簡單零失敗！無論是自己吃掉或是贈送親友，假期的時候很多人都喜歡親手烤個餅乾。但是偶爾做一次的手工餅乾是有風險的，並不是每一個都端得出去，那些失敗的該怎麼辦？
  • 不用烤箱就能做的千層蛋糕,層層香甜細膩,超好吃,學會不用買了
    相信只要是女孩子，都抵抗不了各種甜品的誘惑吧，尤其是各式各樣的蛋糕，香甜細膩，好吃到不行。蛋糕店的蛋糕味道是好，但是價格普遍比較貴，一小塊蛋糕通常都要幾十塊錢。想吃蛋糕不如自己在家做啊，味道一點不比蛋糕店差，成本要比買的低很多，更實惠。
  • 減肥也可以吃的小甜品,無油低糖不長肉,做法簡單零失敗
    減肥也可以吃的甜品，無油低糖不長肉，做法簡單零失敗！減肥是女人永恆的話題，半生追求的目標，減了長，長了繼續減，如此反覆折騰，也樂此不疲，我也是其中一位，不過我減下來之後一直保持的挺好，平時飲食上注意些，適當的再做些運動，一般不會反彈。