水曜日洋菓子工房:守候周末甜蜜時光
2021-02-19 王森美食創意「水曜日洋菓子工房」， 以日文的星期三「水曜日」做為店名，泛著輕快而滿滿紮實的糕點店，由曾赴日學習洋菓子的老闆強尼、喜歡做甜點的老闆娘葵娜，兩人攜手成立。
時間，一如往常獨自在休息室吃便當，看著一架飛機起飛划過那片藍色，天很藍混著一點泡沫雲，很像這陣子想念的自由。「青藍色，或許是星期三的顏色吧！」自言自語之餘喝了水衝洗掉鹹味，想在午休倒數的最後半小時裡，成為藍天裡的泡沫，自由的飛機，被甜點救贖的上班族。
「水曜日洋菓子工房」， 以日文的星期三「水曜日」做為店名，泛著輕快而滿滿紮實的糕點店，由曾赴日學習洋菓子的老闆強尼、喜歡做甜點的老闆娘葵娜，兩人攜手成立。「我們覺得吃甜點是令人放鬆的事，希望能在忙碌日子裡，讓大家放鬆且能獲得滿滿能量，所以選擇了小周末的水曜日(星期三)當成工作室的名字。」
一入口＂水曜日洋菓子工房＂的經典—＂我家 Mario 檸檬塔＂，一股酸勁，一抹甜意。不如常見檸檬塔，總含著搖搖晃晃的果凍口感，卻有一番驚喜的新火花！鮮制檸檬醬，挑逗味蕾初戀的回憶，檸檬汁堅持不用濃縮液，乍看好像會酸溜溜的眨起眼睛，卻有來自棉花糖平衡味蕾的酸度。沒錯，就是棉花糖！而且酥脆派皮還塗上薄薄一層巧克力提味，驚喜的口感，即使只有短暫享受也覺得很值得。
在這裡，也分享幾款其它口味的甜點，介紹給大家！
森巧克力核果塔，老闆強尼的最愛。喜歡巧克力的人，真的不要輕易錯過！
南瓜布丁塔採用日本南瓜，纖維更細松、口感更甜美。怕南瓜的人也能徵服！
宇治金時富士塔，除了外形討喜，內餡紅豆更多了一道去澀手法。
芝麻重奶酪，奶香氣息加乘芝麻香氣，紮實的醇鬱口感。
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